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Bohler Heide

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Bohler Heide 1
52249 Eschweiler

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Speisekarte von Bohler Heide

Zuletzt aktualisiert am 15.08.2023
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Kalte Vorspeisen

Mozzarella
mit Tomaten, frischem Basilikum, in Olivenöl dazu Brot und Butter
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgebeizter Lachs
an Kartoffelplätzchen mit Sahnemeerrettich und Salatbouquet
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus dem Suppentopf

Hausgemachte Rindersuppe
mit Einlage
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lauchcremesuppe
nach Hausrezept

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warme Vorspeisen

Schnecken nach Art des Hauses
in Knoblauchsauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Ziegenkäse
an Traubenragout und Blattsalate
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten

Hauptgerichte
Mediterraner Gemüseteller
mit gegrilltem Gemüse der Saison, frischen Champignons an Olivenöl mit Folienkartoffel und Kräuterquark (ohne Salat vom Buffet)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spezialschnitzel nach Art des Hauses
goldbraun gebackenes Schweineschitzel, mit Waldpilzen in Rahmsauce dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grill Teller
gegrilltes Fleisch vom Lavasteingrill mit Pommes frites, Djuwecreis und Salat vom Buffet
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sommernacht Salat
knackig frische Blattsalate mit gegrillten Putenstreife
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak „California“
mit gegrillten Früchten, Sauce Hollandaise, Gemüse und Kroketten (ohne Salat vom Buffet)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderleber mit Schmorzwiebeln
eine Scheibe Speck vom Grill, Djuwecreis, Pommes frites und Salat vom Buffet
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für den steak - Liebhaber vom Lavasteingrill

Wahlweise gegrillt, englisch = blutig, Medium = rosa, welldone = durch Bitte teilen Sie unserem Servicepersonal Ihren Wunsch mit.
Argentinisches Rumpsteak
220 g (saftig gegrillt mit Fettkruste)
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rumpsteak
340 g (saftig gegrillt mit Fettkruste)
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Argentinisches Filetsteak
200 g
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Argentinisches Filetsteak
300 g
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Schweinerückensteak
200 g
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dazu empfehlen wir folgende Leckereien

Pommes frites

vegan vegan

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Kroketten
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vegetarisch vegetarisch

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Salzkartoffeln

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

vegan vegan

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Butterreis

vegetarisch vegetarisch

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Bandnudeln

vegetarisch vegetarisch

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Baked Potato

vegetarisch vegetarisch

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Djuwecreis

vegan vegan

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Port. Majo/Ketchup
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Gemüse....

Portion verschiedene Gemüse nach Saison
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Portion frische Champignons
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat vom Salatbuffet

vegetarisch vegetarisch

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Das i- Tüpfelchen - Unsere Saucen

Pfeffersauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauce Provencale
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Sauce Hollandaise
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Sauce Bernaise
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Chillisauce
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Portion hausgemachte Kräuterbutter
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Unsere Fischempfehlung

Eifeler Forelle ,,Blau" oder ,,Müllerin"
mit Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachssteak vom Grill
mit zerlassener Kräuterbutter dazu Petersilienkartoffeln und Salat vom Buffet
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Zanderfilet
mit zerlassener Kräuterbutter, Salzkartoffeln und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unsere Senioren

Kalbsfilet
140 gr, mit Waldpilzen in Rahmsauce, Kroketten und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletmedaillons
in Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
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Putensteak
mit Früchten und Sauce Hollandaise, dazu Reis und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Speziell für unsere kleinen Gäste

Apachen Häuptling „Winnetou“
kleines goldbraun gebackenes Schweineschnitzel mit Apachen Pommes frites und Prärie Salat vom Buffet
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Da lachen ja die Hühner....
knuspriges Chicken Run mit extra knusprigen Pommes frites und knackigem Salat vom Buffet
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Findet Nemo
Fischstäbchem mit Kartoffelpüree
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Piratenteller
gegrilltes Schweinefilet nach Käptn Marko`s spezial Rezept mit Seemannsstarken Kroketten und frisch geplündertem Gemüse mit einem Klecks Goldtunke
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Mäusefalle
köstliches Schokoladeneis, garniert mit Sahne und mini Schokolinsen
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Hauptgerichte

Holzfällertopf
Schweinefilets auf Röstkartoffeln umlegt mit zartem Gartengemüse, Spiegelei und Sauce Hollandaise (ohne Salat vom Buffet)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinelendchen „Waldhüter Art“
mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise, Kroketten und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pariser Pfeffersteak
Rinderfilet mit einer pikanten Pfefferrahmsauce, Pommes frites und Salat vom Buffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsfilet im Speckmantel
garniert mit Obst, Zitronen Hollandaise, Herzoginkartoffeln und Salat vom Buffet
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Schöne Schäferin
Arg. Rumpsteak mit Schinken und Fetakäse überbacken, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
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Marko´s Steakteller
Arg. Rinderfilet, Schweinefilet, Putensteak mit Sauce Hollandaise, Champignonköpfe, Kroketten und Salat vom Buffet
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Lammstielkoteletts vom Grill
mit Knoblauchsauce, Bratkartoffeln und Bohnen (ohne Salat vom Buffet)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bohler Heide ist der 15.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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