nach französischem Original Rezept mit Käsecrouton
7,50€
Schmeckt mir!
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TOMATENCREME SUPPE
mit Kräuterbrot 7,50 €
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FRISCHE BLATTSALATE
in einem Himbeer Aperitif Dressing fein garniert mit Hippengebäck
12,80€
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VITELLO-TOMATEN-SALAT
mit Kalbstafelspitz, bunte Kirschtomaten, grüne Bohnen und Kapernäpfel dazu klassisch ein feines Thunfisch-Dressing
16,80€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DER KNALLER
Käsespätzle nach Schwäbischer Art, Spätzle in Käsesahnesauce mit Röstzwiebeln gratiniert, dazu Beilagen-Salat
14,80€
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FRISCHE PAPPARDELLE
mit bunten Kirschtomaten in Kräutersud dazu Salatbeilage
14,80€
Vegan
19,80€
mit Burrata
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THAI CURRY
mit Kräuterreis
14,80€
Vegan
25,80€
mit Rinderfilet
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DORNSTEIN BURGER „KLASSISCH / HÄHNCHEN / VEGAN"
frisches Rinderhackfleisch oder Hähnchenbrustfilet mit Tomaten, Zwiebel und Käse überbacken, dazu hausgemachter Dip und Pommes Frittes
13,50€
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RINDERFILET BRAUMEISTER
vom Lavasteingrill mit gebackenen Zwiebelringen, Spiegelei dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
34,50€
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GEFLÜGELTOPF „BADISCHER ART“
Geflügelfleisch mit frischen Champignons in Rahmsauce dazu hausgemachte Spätzle und Gurkensalat
17,90€
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BROTLOSER BURGER
mit Balsamico-Zwiebeln überbacken auf frischem Blattsalat
13,50€
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SCHNITZEL VOM SCHWEINEFILET
überbacken mit Schinken, Strauchtomaten, Kräuterbutter und Käse dazu Pommes Frittes, Salatbeilage
19,80€
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LACHSFILET A LA MÜLLER
gebratenes Lachsfilet auf frischem Blattspinat mit Limettenschaum und Röstis
23,90€
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HAUSGEMACHTES TIRAMISU
7,50€
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RHABARBER KOMPOTT
an Vanilleeis dazu Streusel mit Zesten von der Limetten
7,50€
vegetarisch
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlosshotel Erwitte ist der 30.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.