Zur Grünen Au

"Ist mir egal"

Kloß mit Soß

"Ich weis nicht"

kleines #Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes

Pfannkuchensuppe

hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Pfannkuchensuppe

hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Leberknödel Suppe

hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Leberknödel und Pfannkuchenstreifen

#Ofenkartoffel

aus einer frischen Bauern-Kartoffel mit hausgemachten Gartenkräuterquark

Ofenfrisches Kräuterbaguette

mit hausgemachter Kräuterbutter

Ziegenkäse

gratiniert mit Honig auf Salatbett und Nüsse

Rinder Tatar

angemachtes Tatar aus arg. Rinderfilet mit Wachtelei dazu Cornichons, Zwiebelwürfel und Petersilie

"Erlanger Gold"

Knuspriges Schäufele unser beliebtes Schäufele aus der Schweineschulter, dazu Kloß sowie hausgemachtes Sauerkraut (Schäufele Rohgewicht ca.750 Gr.)

Fränkischer #Sauerbraten vom Rind

#Sauerbraten vom regionalen Rind mit einer Lebkuchensoße, dazu Kloß sowie hausgemachtes Blaukraut

#Rinderroulade "Hausfrauen Art"

gefüllt mit Senf, Cornichons, Speck und Zwiebeln mit dunkler Soße, dazu Kloß sowie hausgemachtes Blaukraut

Fränkische Bratwürste

3 Fränkische Bratwürste mit Bio Kartoffelsalat oder Sauerkraut und Brot

#Schnitzel "Wiener Art"

paniertes #Schnitzel aus der Pfanne vom regionalen Schwein, dazu Bio-Kartoffelsalat

#Schnitzel "Wiener Art" mit Waldpilzsoße

paniertes #Schnitzel aus der Pfanne vom regionalen Schwein mit hausgemachter Waldpilzsoße, dazu Pommes

#Cordon Bleu

vom Schweinelachs aus der Pfanne, gefüllt mit fränkischem Schinken und Gouda aus dem Allgäu, dazu #Bratkartoffeln mit Speck

"grüne Au" #Cordon Bleu

vom Schweinelachs aus der Pfanne, gefüllt mit fränkischem Schinken und #Obatzda, dazu #Bratkartoffeln mit Speck

Schweinefilet-Medaillons

mit hausgemachter Waldpilzsoße o. Pfefferrahmsoße, dazu Herzogin-Kartoffeln

#Wiener Schnitzel "das Original"

aus der Pfanne, dazu Bio-Kartoffelsalat sowie Preiselbeeren

#Cordon Bleu vom Kalb

aus der Pfanne, gefüllt mit Gouda aus dem Allgäu, dazu Pommes sowie Preiselbeeren

Putenschnitzel

paniertes Putenschnitzel, dazu Pommes

Putenschnitzel in Waldpilzsoße

paniertes Putenschnitzel mit hausgemachter Waldpilzsoße, dazu Pommes

Grüne Au Pasta

handgemachte Bandnudeln, dazu gebratene Meeresfrüchte mit fränkischer Riesling-Sahnesoße verfeinert

Zanderfilet

fangfrisch, auf einem Mandelbutterspiegel mit Salzkartoffel

Vegetarisches #Schnitzel

paniertes Kohlrabi-#Schnitzel mit Kräutersoße, dazu Salzkartoffeln

Butterspätzle mit Waldpilzsoße

Eierspätzle mit hausgemachter Waldpilzsoße

Käsespätzle

mit Gouda aus dem Allgäu und Röstzwiebeln

Semmelknödel Taler

hausgemacht mit Waldpilzsoße

Argentinisches Rinderfilet "klassisch"

200 gr. Filet vom argentinischen Rind, dazu #Bratkartoffeln mit Speck sowie Speckbohnen

Argentinisches Rinderfilet

200 gr. Filet vom argentinischen Rind mit Bio-#Ofenkartoffel und Speckbohnen

Rinderfilet an Pfefferrahmsoße

200 gr. Filet vom argentinischen Rind mit hausgemachter Pfefferrahmsoße, dazu #Bratkartoffeln mit Speck

Surf and Turf

ca. 200gr. Filet vom argentinischen Rind, dazu Black Tiger #Garnelen sowie #Bratkartoffeln mit Speck

"Ist mir egal"

Kloß mit Soß

"Ich hab kein Hunger"

Spätzle mit Soße

"Ich weis nicht"

kleines #Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes

Bunter Salatteller mit Putenstreifen

bunter Salat der Saison mit Putenstreifen, Hausdressing dazu Weißbrot

Bunter Salatteller mit Rinderfiletstreifen

knackige saisonale Salate mit arg. Rinderfiletstreifen dazu Weißbrot

Bunter Salatteller mit #Garnelen

bunter Salat der Saison mit gebratenen #Garnelen dazu frisch geriebener Parmesan sowie Weißbrot

Pommes

Hausgemachter Kartoffelsalat

Kloß mit Soß

Herzogin-Kartoffeln

Butter Spätzle

#Bratkartoffeln mit Speck

Beilagensalat

Heiße Barbara

Apfelküchle mit Vanilleeis dazu süße Sahne, bestreut mit Puderzucker

Heißer Marcel

Schoko Soufflé

Kalter Dieter

Schokoladen #Tartufo mit weißen Kern, bestreut mit Kakao

Gemischtes Eis

Schoko, Erdbeere, Vanille

Extra Kalorien

süße Sahne