Speisekarte von Gasthof Restaurant Schwarzer Bär

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024

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Mittagsempfehlung Vorspeisen Fisch Typisch fränkisch Vegetarisch Suppen Wildgerichte Vom Grill & aus der Pfanne Dessert

Mittagsempfehlung

Cremige Kartoffel-Lauchsuppe

3,90 €

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Kalbsleber „Berliner Art“

mit Apfel, Röstzwiebeln und Kartoffelstampf

12,90 €

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Bretonischer Fischeintopf

mit verschiedenen Edelfischen, Muscheln und Tintenfisch

12,90 €

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Rinderschmorbraten

mit Waldpilzsauce und Serviettenknödel

12,90 €

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Schnittlauchcrepes gefüllt

mit grünem und weißem Spargel und Creme fraiche

12,90 €

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Vorspeisen

Vitaminsalat

Blattsalate in Grapefruitvinaigrette mit frischen Früchten und Kürbiskernen

9,90 €

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Feldsalat

mit Speckstreifen, Knoblauchkrusteln und Radieschensprossen

9,20 €

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Fisch

Filet vom Zander kross gebraten

mit Tomaten-Kapern Salsa und Rosmarinkartoffeln

19,80 €

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Typisch fränkisch

Sauerbraten

mit Kloß und Wirsing

17,80 €

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¼ ofenfrische Ente

mit Kloß und Rotkohl

18,50 €

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Schweineschäufele, rösch gebraten

mit Kloß und verschiedenen Salaten

17,80 €

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Vegetarisch

Steinpilztortellis

Nudeltaschen mit Steinpilzen in leichter Schnittlauchsahne, mit geschabtem Parmesan

16,80 €

vegetarisch

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Suppen

Fränkische Hochzeitsuppe

Leberknödel, Griesnockerl und Flädle

6,90 €

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Baiersdorfer Krensuppe

mit Tete de Moine

6,50 €

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Wildgerichte

Geschnetzeltes vom Hirsch

mit Egerlingen in Sherrysahne, Spätzle und gemischtem Salat

19,80 €

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Geschmorte Hasenkeule in Burgunder

mit Waldpilzen, Apfelrotkohl und Kloß

21,80 €

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Vom Grill & aus der Pfanne

Urgroßmutter Backhof`s Paprikaschnitzel

nach ihrem Rezept von 1896, in alter Tradition mit Röstkartoffeln und verschiedenen Salaten

17,50 €

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Schweinelendchen vom Grill

mit Champignons in Cognacrahm, Kartoffelbaggers und verschiedenen Salaten

19,50 €

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Dessert

Mövenpick Eisspezialitäten

3 Kugeln nach Wahl / Schokolade / Bratapfel-Vanille / Vanille / Gebrannte Mandel / Walnuss / Erdbeere / Blutorangen-Sorbet

6,60 €

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+mit Sahne plus

1,50 €

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Eisbecher Brasilia

mit Schokoladen -, Walnuss und Vanilleeis und Eierlikör

8,20 €

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Vanilleeis mit heißen Himbeeren

8,20 €

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Apfelküchle mit Vanilleeis

8,50 €

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Dessertteller „Schwarzer Bär“

9,20 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Restaurant Schwarzer Bär ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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