Speisekarte von Restaurant Persia Erlangen

Zuletzt aktualisiert am 01.09.2023

Vorspeisen mit orientalischem Brot

Beilagen

Salate

Suppen

Grillspezialitäten – ohne Soße

Kabab Negini Soltani

Zwei Spieße: Ein Spieß mit Wellen aus hauchzartem gegrilltem Lammrückenfilet, ein Spieß mit fein gegrilltem Hackfleisch Spezial, serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

22,90 €

Kabab Tschendje Soltani

Zwei Spieße: Ein Spieß mit raffiniert marinierten Lammfiletstückchen, gegrillt, und ein Spieß fein gegrilltes Hackfleisch, serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

22,90 €

Djudje Kabab Soltani

Zwei Spieße: Ein Hackfleischspieß und ein Spieß mit raffiniert mariniertem Hähnchenbrustfilet, gegrillt, serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

21,90 €

Grillplatte „Persia“- für 3 Personen )

mit Hähnchenbrustfilet in Spezialmarinade, serviert mit Grilltomate, gerillten Peperoni, Butter und drei Sorten Berberitzen-, Dill- und Safran-Reis

61,90 €

Grillplatte „Persia Spezial” - für 4 Personen )

Acht Spieße, bestehend aus zwei Spießen mit dünn geklopftem Lammrückenfilet, zwei Spieße mit Kabab Negini, zwei Spieße mit fein gewürztem Hackfleisch, zwei Spießen mit Hähnchenbrustfilet in Spezialmarinade, serviert mit Grilltomaten, gegrillten Peperoni und drei Sorten Berberitzen-, Dill- und Safran-Reis

78,90 €

Grillspezialitäten – mit Soße

Djudje Rudbari – pikant )

Raffiniert mariniertes G Hähnchenbrustfilet, am Spieß gegrillt, dazu eine Soße aus Auberginen, Zucchini, gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

20,90 €

Tschendje Rudbari – pikant )

Ein Spieß raffiniert marinierter Lammfiletstückchen, gegrillt, dazu eine Soße aus Auberginen, Zucchini, gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

21,90 €

Djudje Soltani Rudbari – pikant )

Zwei Spieße: Einer mit Hackfleisch und ein Spieß mit mariniertem G Hähnchenbrustfilet, gegrillt, dazu eine Soße aus Auberginen, Zucchini, gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen. Serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

22,90 €

Djudje Mango-Chutney

Raffiniert mariniertes G Hähnchenbrustfilet, am Spieß gegrillt, dazu eine pikante Mango-Chutney-Soße (eingelegte Mango mit Ingwer, Chili, Berberitzen, Knoblauch und Zwiebeln), serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

20,90 €

Tschendje Mango-Chutney

Ein Spieß mit raffiniert marinierten Lammfiletstückchen, dazu eine pikante Mango-Chutney-Soße (eingelegte Mango mit Ingwer, Chili, Berberitzen, Knoblauch und Zwiebeln), serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

21,90 €

Djudje Soltani Mango-Chutney

Zwei Spieße: Ein Spieß mit Hackfleisch und ein Spieß mit mariniertem Hähnchenbrustfilet, gegrillt, dazu eine pikante Mango-Chutney-Soße (eingelegte Mango mit Ingwer, Chili, Berberitzen, Knoblauch und Zwiebeln), serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

22,90 €

Djudje Fessendjan

Raffiniert mariniertes G Hähnchenbrustfilet, am Spieß gegrillt, dazu eine Granatapfelsoße mit gebratenen Walnusskernen, serviert mit Grilltomate und Basmati- Safranreis

20,90 €

Tschendje Rudbari – pikant )

Ein Spieß raffiniert marinierter Lammfiletstückchen, gegrillt, dazu eine Soße aus Auberginen, Zucchini, gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

21,90 €

Djudje Soltani Fessendjan

Zwei Spieße: Einer mit Hackfleisch und ein Spieß mit mariniertem G Hähnchenbrustfilet, gegrillt, dazu eine Soße aus Auberginen, Zucchini, gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen. Serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

22,90 €

Djudje Gheime

Raffiniert mariniertes G Hähnchenbrustfilet, am Spieß gegrillt, dazu eine fein gewürzte Tomatensoße mit Linsen und getrockneten Limonen, verfeinert mit knackigen Kartoffelchips. Serviert mit Grilltomate und Basmati-Safranreis

20,90 €

Tschendje Gheime

Ein Spieß mit raffiniert mariniertem Rindersteak, gegrillt, dazu eine fein gewürzte Tomatensoße mit Linsen und getrockneten Limonen, verfeinert mit knackigen Kartoffelchips. Serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

21,90 €

Djudje Soltani Gheime

Zwei Spieße: Ein Spieß mit Hackfleisch und ein Spieß mit mariniertem G Hähnchenbrustfilet, gegrillt, dazu eine fein gewürzte Tomatensoße mit Linsen und getrockneten Limonen, verfeinert mit knackigen Kartoffelchips. Serviert mit Grilltomate, Butter und Basmati-Safranreis

22,90 €

Fleischgerichte – mit Soße

Khoreschte Gheimeh Bademjun

Schmorgericht mit zarten Lammfleischstückchen, feingewürzten Linsen und Auberginen, verfeinert mit getrockneten Limonen, serviert mit Basmati-Safranreis

16,90 €

Vegetarische Gerichte

Champignon Platte

Frischer Blattspinat, gedünstet, mit frischen Pilzen, Oliven und Walnusskernen, Lauch und Crèmejoghurt, mit Schafskäse und Mozzarella G überbacken

14,90 €

vegetarisch

Ratatouille Auflauf

Gebratene frische Auberginen, Zucchini, rote und gelbe Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln, Peperoni und Tomaten in einer pikanten Marsalasoße, mit Schafskäse und Mozzarella überbacken

1,49 €

vegetarisch

Dolme Paprika

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis, gelben Linsen, Kräutern und Tomaten, serviert mit Salat und Fladenbrot

14,90 €

vegetarisch

Nargesi Polo

Frischer Blattspinat und frische Champignons, gedünstet mit Röstzwiebeln und geschlagenen Eiern, serviert mit Basmati-Safranreis und gebratenen Berberitzen

14,90 €

vegetarisch

Adas Polo (vegan )

Safranreis mit braunen Linsen, Rosinen, Röstzwiebeln und Mandeln, dazu Mango-Chutney-Soße in einem separaten Gefäß

14,90 €

vegan

Baghali Ghatogh

Vegetarisches Schmorgericht mit Limabohnen, Dill, Knoblauch und Ei c, serviert mit Basmati- Safranreis

14,90 €

vegetarisch

Lubia Polo ( vegan )

Safran-Tomatenreis mit grünen Brechbohnen und gebratenen Champignons, dazu Masto-Mosir ( Nr. 21, nicht vegan ) oder einen Beilagensalat

14,90 €

vegan

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Persia Erlangen ist der 01.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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