Speisekarte von Modo Mio Da Maurizio

Zuletzt aktualisiert am 26.01.2024

antipasti saison

antipasti modo mio classics

Antipasti Modo Mio

unsere klassische Vorspeisenplatte: mit Rindercarpaccio, Jakobsmuscheln auf Zucchinispaghetti, gefüllte Schinkenröllchen, gefüllte Auberginenröllchen in Tomaten-Pesto-Sauce, Paprikaschote mit Thunfischcreme und Büffelmozzarella Caprese, dazu Bruschette

18,00 €

Carpaccio di Manzo

dünn geschnittenes, rohes Rinderfilet, angemacht mit Olivenöl und Zitrone, mit frischen Pilzen und Grana-Raspeln, auf Rucola, dazu geröstetes Brot

14,00 €

Insalata Mista

Mix aus Frisée, Rucola und Pflücksalat mit Gurken, Kirschtomaten, Artischocken und Zwiebeln, mit unserem hausgemachten Balsamico-Cremedressing

5,00 € kl.

7,00 € gr.

primi saison

primi modo mio classics

Strozzapreti N‘duja

frische Nudeln, mit ca. 120g arg. Rinderfiletspitzen und Zucchini, in einer scharfen´dujaSahnesauce (scharfe Salamipaste), mit Grana-Raspeln und Rucola

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cannelloni al Crudo

Nudelrollen, gefüllt mit Rohschinken-Ragú, auf einem Bett aus gebratenen Kirschtomaten an Kräuter-Knoblauch-Sauce, mit Grana im Ofen gratiniert, bedeckt mit Rucola - salzig!

17,00 €

Strozzapreti Filetto e Porcini

rische Nudeln, mit ca. 120g arg. Rinderfiletspitzen und Steinpilzen, in einer würzig-pikanten Tomatensauce mit Knoblauch und Gran

19,00 €

secondi saison

Tagliata di Tonno al Pistacchio

ca. 200-220g gebratener, frischer Fisch (Thunfisch oder Lachs), an einer Creme aus Pistazie und Pecorino, dazu Bandnudeln

30,00 €

30,00 € Salmone al Pistacchio

Tonno con Rape

ca. 200-220g Thunfischsteak oder Lammkotlett, auf Rape mit Kirschtomaten und Knoblauch, dazu Quetschkartoffeln

30,00 €

32,00 € Agnello con Rape

Burger Modo Mio

Nudeltasche, gefüllt mit Burrata & getrockneter Tomate mit ca. 120g ital. Jungbullenfilet, überbacken mit Provola, an Kräuterseitlingen mit tomatigem Jus, garniert mit Rucola und Granaraspeln

31,00 €

secondi modo mio classics

Filetto Tagliata

Aufgeschnittenes arg. Rinderfilet (ca. 200-220g) mit Büffelmozzarella, Salzflocken und Olivenöl, auf einem Salat aus Rucola, Frisée und Pflücksalat, mit Kirschtomaten, angemacht mit unserem hausgemachten Balsamico-Cremedressing

36,00 €

Tonno Tagliata

Aufgeschnittenes, gebratenes Thunfischsteak (ca. 200-220g) mit Büffelmozzarella, Lavasalz und Olivenöl, auf einem Salat aus Rucola, Frisée und Pflücksalat, mit Kirschtomaten, angemacht mit unserem hausgemachten Balsamico-Cremedressing

32,00 €

Gamberoni alla Griglia

Black Tiger Garnelen, angemacht mit Kräuter-Knoblauch-Öl & Kirschtomaten, auf einem Salat aus Rucola, Frisée und Pflücksalat, mit Kirschtomaten, angemacht mit unserem hausgemachten Balsamico-Cremedressing

25,00 €

kinder

dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Modo Mio Da Maurizio ist der 26.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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