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Gasthof Schwarzer Bär

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Innere Brucker Str. 19
91054 Erlangen

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Speisekarte von Gasthof Schwarzer Bär

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2023
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Mittagsempfehlung

Spargelcremesuppe
3,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Rostbraten vom Angusrind
mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
11,80 €
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Aischgründer Karpfenfilet
mit Kartoffelsalat
11,80 €
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Schweinelendchen mit Bärlauchsauce
und hausgemachten Spätzle
11,80 €
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Nudeltaschen mit Spargel gefüllt
mit Mandel-Schnittlauchsauce und Zuckerschoten
11,80 €
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Vorspeisen

Vitaminsalat
Blattsalate in Grapefruitvinaigrette mit frischen Früchten und Kürbiskernen
8,90 €
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Feldsalat
mit Speckstreifen, Knoblauchkrusteln und Radieschensprossen
8,50 €
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Fisch

Filet vom Kabeljau mit Tomaten-Kapern Salsa
Basilikum und feinem Kartoffelstampf
17,80 €
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Mediterraner Fischeintopf
mit Edelfischen, Muscheln und Tintenfisch
17,80 €
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Typisch fränkisch

Sauerbraten
mit Kloß und Wirsing
15,50 €
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¼ ofenfrische Ente
mit Kloß und Rotkohl
15,80 €
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Schweineschäufele, rösch gebraten
mit Kloß und verschiedenen Salaten
15,80 €
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Vegetarisch

Steinpilztortellis
Nudeltaschen mit Steinpilzen in leichter Schnittlauchsahne, mit geschabtem Parmesan
15,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Suppen

Fränkische Hochzeitsuppe
Leberknödel, Griesnockerl und Flädle
5,80 €
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Baiersdorfer Krensuppe
mit Tete de Moine
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildgerichte

Geschnetzeltes vom Hirsch
mit Egerlingen in Sherrysahne, Spätzle und gemischtem Salat
17,80 €
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Geschmorte Hasenkeule in Burgunder
mit Waldpilzen, Apfelrotkohl und Kloß
20,80 €
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Vom Grill & aus der Pfanne

Urgroßmutter Backhof`s Paprikaschnitzel
nach ihrem Rezept von 1896, in alter Tradition mit Röstkartoffeln und verschiedenen Salaten
15,50 €
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Schweinelendchen vom Grill
mit Champignons in Cognacrahm, Kartoffelbaggers und verschiedenen Salaten
16,80 €
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Dessert

Mövenpick Eisspezialitäten
3 Kugeln nach Wahl, Schokolade, Bratapfel-Vanille, Vanille, Gebrannte Mandel, Walnuss, Erdbeere
5,40 €
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Blutorangen-Sorbet
mit Sahne plus
1,20 €
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Eisbecher Brasilia
mit Schokoladen -, Walnuss und Vanilleeis und Eierlikör
6,90 €
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Vanilleeis
mit heißen Himbeeren
6,90 €
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Apfelküchle
mit Vanilleeis
7,20 €
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Mousse au chocolate
mit frischen Früchten
6,90 €
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Dessertteller „Schwarzer Bär“
8,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Schwarzer Bär ist der 25.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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