Speisekarte von Forsthaus Dechsendorf
Zuletzt aktualisiert am 11.09.2023
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Empfehlung
Waldpilz-Süppchen
mit Spargelrädern & Croutons
6,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Forsthaus Sommersalat
die Salatblätter mariniert mit einem Waldbeer-Fruchtdressing, arrangiert auf knackigem Gemüse, mit Roastbeef Scheiben und eingelegten Pilzen
19,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rahmpfifferlinge
sautierte frische Pfifferlinge in cremiger Sauce mit gehackten Kräutern, begleitet von hausgemachten Semmelknödeln und Beilagensalat
18,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rigatoni & Pfifferlinge
in einer Frischkäse-Kräutersauce geschwenkte Pasta mit sautierten Pfifferlingen, vollendet mit getrockneten Tomaten und Gemüsestreifen …gerne servieren wir die Pasta auch mit gebratenen
17,00
€
22,00
€
Hähnchenbruststreifen
Schmeckt mir!
Merken!
Forsthaus-Schnitzel
Schweineschnitzel ausgebacken in der Pfanne, serviert auf Pfifferlingen in Rahmsauce, dazu reichen wir Butterspätzle
23,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Vorspeisen, Suppen & Salate
Pfannkuchensuppe
würzige Brühe mit Flädle, Gemüse & Kräutern
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Herzhafte Leberknödelsuppe
mit hausgemachtem Leberknödel & Gemüsewürfeln
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hokaido-Kürbissuppe mit Ingwer
dazu geröstete Kürbiskerne und Croutons
6,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kleiner Gemischter Salat
bunte Blattsalate mit hausgemachtem Honig Senf Dressing, arrangiert auf Gemüsesalaten
5,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Burrata & Kürbis
gebratene Kürbiswürfel, mariniert mit Kräutern und Knoblauch, darauf cremiger Edelmozzarella, Rucola und Rote-Beete-Salsa
13,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salat „Bischofsweiher“ vegetarisch
bunte Blattsalate mit einem kräftigen Kokos-Currydressing begleitet von einem Früchtepotpourri, gehacktem Ei und geriebenem Käse
14,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Salat „Bischofsweiher“
mit gebratener Hähnchenbrust in Tandoorimarinade
17,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salat „Bischofsweiher“
mit gebackenen Filets von der Roten Meerbarbe
19,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fränkisch & Herzhaft
Gröstel
knackiges Gemüse der Saison und Kartoffeln, in der Pfanne geschwenkt mit Kräutern, Knoblauch und Peperoni, on Top Tomaten-Orangensugo und Rucola
16,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Schweinebraten
mit kräftiger Kümmel-Biersauce, dazu reichen wir Kloß und Salat
15,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schäufela
Schweineschulter frisch aus dem Ofen mit röscher Kruste, begleitet von Kümmel-Bier-Sauce, Kartoffelklößen und kleinem Salat
18,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sauerbraten vom Deutschen Rind
wir garen die Rindersemmerolle „sous vide“ ca. 12h bei 75°C in kräftiger Rotwein- Lebkuchensauce, dazu reichen wir Blaukraut und Kartoffelklöße
19,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Ochsenbrust
gesottene Scheiben vom Deutschen Rind, arrangiert auf Bouillonkartoffeln mit knackigem Gemüse, darauf geriebener Meerrettich
16,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Schnitzel Wiener Art
aus dem Rücken vom Schwein, in der Pfanne ausgebacken serviert mit kleinem Salat und Pommes Frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat
17,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
3 fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut und Dechsendorfer Bauernbrot oder hausgemachtem Kartoffelsalat
12,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kleinigkeiten
„Forsthaus“ Wurstsalat
die Wurst mariniert im kräftigen Sud von Essig, Zwiebeln & Senf dazu reichen wir Bauernbrot, Butter und Essiggurke (gerne auch als fränkischer Wurst-Käsesalat 12,00 )
10,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Obatzda
Käsecreme aus Camembert, Limburger und Frischkäse, dazu reichen wir Zwiebeln, Salatbouquet und Dechsendorfer Bauernbrot
10,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Geräuchertes Forellenfilet
das Filet des heimischen Fisches, servieren wir auf einem knusprigen Kartoffelbaggers, dazu ein kleines Salatbouquet, Sahnemeerrettich & Preiselbeeren
12,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Saure „Zipfel“
fränkische Bratwürste pochiert in einem süß-sauren Sud mit Zwiebelringen dazu reichen wir Dechsendorfer Bauernbrot
9,00
€
mit 2 fränkischen Bratwürsten
12,00
€
mit 3 fränkischen Bratwürsten
14,00
€
mit 4 fränkischen Bratwürsten
Schmeckt mir!
Merken!
Kinderkarte
Schweinerei mit Kloß
kleiner Schweinebraten mit Kloß und Soß
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Spätzle mit Soße
5,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Schni-Popo
Schnitzel mit Pommes
7,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kloß mit Soß
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Zwei ohne Weggla
2 Bratwürste mit Pommes
7,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Portion Pommes
4,50
€
vegan
Schmeckt mir!
Merken!
Dessert
Hausgemachte Apfelküchle
Apfelringe im Weizenteig gebacken, vollendet mit Zimt & Zucker, Vanilleeis und Sahne
9,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Blaubeerpfannkuchen
Süßer Pfannkuchen gefüllt mit heißen Blaubeeren begleitet von Sahne und Vanilleeis
8,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Schokoladen-Lavakuchen
das feine Gebäck mit flüssigem Kern, servieren wir mit frischen Erdbeeren und einer Kugel Espresso-Krokant Eis
9,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Windbeutel Schwarzwälder-Kirsch
das knusprige Gebäck füllen wir mit gebundenen Kirschen, geschlagener Sahne, Stracciatellaeis und Chocolat-Chips Eis
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gemischtes Eis
Crema-Vanilleeis, Chocolate-Chipseis und Fruchteis, kleine Obstgarnitur dazu Sahnetupfer und Hippen
7,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Blaubeer-Amarettini-Teller
je eine Kugel Salted Caramel, Stracciatella und Brombeereis Eis auf Blaubeerenspiegel und knusprigen Amarettinis, on Top Sahnetupfer
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kindereisbecher
Vanilleeis, Schokoladeneis, Sahnetupfer, Smarties & Waffel
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Eisbecher „Alter Schwede“
2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmuss, Eierlikör und Waffel, vollendet mit geschlagener Sahne
6,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Eiskaffee
kalter Kaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne on Top
5,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kugel Eis von Mövenpick
Verschiedene Sorten Crema-Vanille; Chocolate-Chips; Brombeere; Erdbeere, Maple-Walnuts; Salted-Caramel; Macadamia; Stracciatella;
2,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Stück Kuchen
Fragen Sie nach unserem Kuchenangebot
3,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Portion Sahne
1,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Forsthaus Dechsendorf ist der 11.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.