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Die Fischerei Oberle

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Am Deckersweiher 24
91056 Erlangen

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Speisekarte von Die Fischerei Oberle

Zuletzt aktualisiert am 28.11.2024
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Suppen und Vorspeisen

Kleiner bretonischer Fischtopf
mit Baguette
8,50 €
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Kürbiskokossüppchen
mit gerösteten Kürbiskernen und deren Öl
7,00 €
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Karpfenpastenbrot
4,50 €
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Karpfenrogencreme
mit Kirschtomaten, Kalamataoliven und Gurken
7,50 €
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Fischgerichte

Karpfen gebacken
mit Kartoffelsalat und grünem Salat
17,00 € klein
19,50 € mittel
21,00 € groß
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Karpfen blau
mit Dampfkartoffeln, zerlassener Butter, Sahnemeerrettich
17,00 € klein
19,50 € mittel
21,00 € groß
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Graskarpfen gebacken
mit Kartoffelsalat und grünem Salat
19,50 €
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Graskarpfen blau
mit Dampfkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich
19,50 €
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Forelle „Müllerin Art“
mit Kartoffelsalat und grünem Salat
20,00 €
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Forelle blau
mit Dampfkartoffeln zerlassener Butter und Sahnemeerrettich
20,00 €
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Schleie gebacken
mit Kartoffelsalat und Endiviensalat
20,00 €
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Schleie blau
mit Dampfkartoffeln, zerlassener Butter, Sahnemeerrettich
20,00 €
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Gebackenes Karpfenfilet
mit Kartoffelsalat und grünem Salat
21,50 €
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Großer bretonischer Fischtopf
mit Edelfischen und Baguette
20,00 €
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Lachs- und Zanderfilet
auf buntem Salatteller und Zwetschgenchutney
19,50 €
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Geräucherter Saibling
mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln
17,00 €
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Geräucherte Forelle
mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln
16,50 €
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Geräucherter Karpfen
mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln
19,00 €
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Karpfenfilet der Woche

Karpfenfilet
auf glasierten Apfelspalten, Nüssen und Kernen, Weißweinschaum und Kartoffelpüree
23,50 €
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Küchenchefempfehlung

Trilogie von Lachs-, Zander- und Karpfenfilet
an Bandnudeln in Zwetschgenchutney, Weißweinschaum, Rucola und Padanokäse
28,50 €
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Vegetarische Gerichte

Kartoffelbaggers
mit Apfelmark
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunter Salatteller
mit gebratenen Champignons und Zwetschgenchutney
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Beilagensalat
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Veganes Gericht

Getrüffelte Bandnudeln
mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten und Rucola
16,00 €

vegan vegan

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Fleischgerichte

Hähnchenbrustgeschnetzeltes
in Kürbisrahm, im Reisrand und Salatteller
19,50 €
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Hähnchenbruststreifen
auf buntem Salatteller und Zwetschgenchutney
17,50 €
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Kalbstafelspitz in Meerrettichrahm,
mit Preiselbeeren und Klößen
17,50 €
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Gänsebrust
mit Klößen und Blaukraut
27,50 €
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Kindergerichte

Hähnchenbruststreifen
mit Pommes frites
8,50 €
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Gebackenes Karpfenfilet
mit Pommes frites
8,50 €
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Dessert

Zwetschgensorbet
mit hausgemachtem Zwetschgenlikör
5,50 €
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Lauwarmer Zwetschgenröster
mit Walnusseis und Sahne
8,50 €
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"Schwedeneis", Vanilleeis
mit Apfelmark, Eierlikör und Sahne
8,00 €
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Geeister Espresso
5,50 €
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Gemischtes Eis
mit Sahne
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Fischerei Oberle ist der 28.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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