Speisekarte von Decantus am Bohlenplatz

sehr intensives, aromatisches Nussöl aus Marokko, 30kg Früchte ergeben nur ungefähr einen Liter dieses seltenen und auch entsprechend teuren Öls. Für Blattsalate, Kresse, Feldsalat, auch über Kartoffelgerichte geträufelt sehr schmackhaft. Man verwendet es äußerst sparsam. Weiterhin zum Einmassieren geeignet, Öl hat reizstillende Wirkung.

über geröstetes Weißbrot mit Tomatenstückchen, für Spaghettisaucen, Marinieren von Fleisch, Dünsten von Gemüse und zu vielen italienischen Speisen.

angenehm leicht nach Nuss schmeckend, für Salate mit Kresse oder Sprossen, auch zum Braten wegen seines hohen Rauchpunktes sehr gut geeignet.

ein sehr intensives und aromatisches Nussöl für kräftige Salate, zum Backen und Verfeinern aller Speisen, die einen Touch Nussgeschmack erhalten sollen. Einfach pur zusammen mit einem leichten Fruchtessig veredelt es nahezu jeden Salat. Zur sparsamen Anwendung wird geraten.

nativ, schonend kaltgepresst, BIO zertifiziert, herrlich in Duft und intensiv in Geschmack, für die Zubereitung von Gemüse, Fisch, Fleisch, auch im Wok, zum frittieren, braten und backen, kann hoch erhitzt werden, Kokosöl wird erst ab ca. 24° flüssig, nur im 0,25L Glas erhältlich.

(im 100ml Glas) verschiedenste Mischungen ( Ingwer-Lemmon, 5 chinesische Gewürze, Tandoori, Curry)

aus der Steiermark, aus schalenlosen Kernen gewonnen, mit deutlichen Nussaromen. Unser Hersteller wird seit Jahren prämiert, erzeugt ein Öl von höchster Qualität. Zu kräftigen Salaten, Saucen, Suppen. Probieren Sie einen Schuss auf Vanilleeis! 2012, 2013, 2014 von Gault Milliau "Gold prämiert" ggA, dem französischen Feinkostführer.

ein Gewürz-Kräuter Öl mit Extrakt des Knoblauchs auf Basis von Sonnenblumenöl. Zum Dünsten von Gemüse, als Schuss in Tomaten- oder Fleischsaucen oder für leichte Salatsaucen.

feinste, leichte Nussnoten, sehr mild, zu nahezu allen grünen Salaten, zum Backen und herrlich zum Einmassieren.

ein angenehm würziges Öl mit einem feinen Geschmack nach Oliven. Wunderbar zu mediterranen Salaten, auch für Saucen.

ein Öl mit grasig-wiesigem Aroma, eher kräftig, sehr frischer, feinherber Charakter, dezentere Olivennote als unser Costa d'oro. Ein unserer Salat - Klassiker über lange Jahre.

ebenfalls nach ökologischen Maßstaben produziert, sehr leicht und dezent, außergewöhnlich mild und samtig am Gaumen. Ein wunderbares Salatöl.

ein Spitzenprodukt der griechischen Insel Lebos, unfiltriert, fruchtig, die verwendeten Olivensorten wachsen nur noch auf der Insel (autochthon), viele Auszeichnungen (DLG Gold, Feinschmecker, London Taste Award)

mit pflanzlichen Auszügen (keine naturidentischen Aromen), für Salate, Tomate mit Mozarella, in Tomatensaucen oder pur über Spaghetti.

mit pflanzlichen Auszügen (keine naturidentischen Aromen), leichtes Grundöl mit kräftigem, vollem Knoblauchgeschmack.

mit pflanzlichen Auszügen der Zitrone (keine natruidentischen Aromen), Fisch oder Meeresfrüchten können mit diesem Öl überträufelt werden, ebenso sehr erfrischend in sommerlichen Blattsalaten oder im Gurkensalat.

mit pflanzlichen Auszügen (keine naturidentischen Aromen), zur Blatt-, Gurken- oder Tomatensalat. Interessant auch ein Schuss im Kartoffelsalat. Tipp: Ente in der Bratröhre immer wieder mit Olivenöl Orange überstreichen.

mit pflanzlichen Auszügen, zu Feldsalat, Eisbergsalat und Dips köstlich.

mit pflanzlichen Auszügen, sehr scharfes Öl, zum Würzen, Verfeinern von Saucen, für scharfe Salate und pikante Schafskäsecreme.

mit Steinpilzextrakt, ein Öl welches sich zum Verfeinern von Bratensaucen und Nudelgerichten eignet. Nicht mitbraten, erst zum Ende unterrühren. Pilzfreunde verwenden es auch zu Salaten.

zum Verfeinern von Risotto, Bratensaucen, auf Spaghetti. Nicht mitbraten, erst zum Ende unterrühren. Zu Salat eher weniger geeignet.