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Basilikum Wein & Rest Restaurant

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Altstädter Kirchenplatz 2
91054 Erlangen

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Speisekarte von Basilikum Wein & Rest Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024
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Das Menü

Vorspeisen

Burrata
Datteltomaten | Granatapfel | Pistazien
13,00 €
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Geräucherter Seesaibling
Spargelsalat | Rhabarber | Erbsen
17,00 €
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Tatar vom Rind
Kapern | Schalotten | Frühlingslauch
19,00 €
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Zivischengänge

Tagliatelle
Spargel | Zitronen-Butter | Crotin
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Wildgarnelen |
Krustentier-Schaum | Dill | Limette
17,00 €
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Hauptspeisen

Vegetarisches Hauptgericht
| Zutaten der Saison
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Filet vom Stör
Black Tiger Garnele | Pimientos | Chili-Salsiccia
35,00 €
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Kalbsleber Sizilianischer Art
Zwiebel | Pfifferlinge | Kräuter | Jus
29,00 €
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Filet vom Irischen Rind
Gemüse | Meerrettich-Zitronen-Butter | Jus
39,00 €
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Nachspeisen

Dreierlei Süß
Erd beer-Biskuit | Zitronen-Quark | Erdbeer-Sorbet
16,00 €
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Käse-Variation vom Affinem Waltman
18,00 €
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Menü „Basilikum“:
4-Gänge nach eigener Auswahl
80,00 €
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Menü „Degustation“:
5-Gänge nach eigener Auswahl
90,00 €
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Menü-Weinbegleitung (optional):
Erlesene Spitzenweine 0.15l je Gang
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Basilikum Wein & Rest Restaurant ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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