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Das Blaue Schaf

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Schildsheider Str. 47
40699 Erkrath

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Speisekarte von Das Blaue Schaf

Zuletzt aktualisiert am 09.10.2022
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Kleine Ernte

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4,80 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
die kleine Kiste 3 aus 6 für
11,80 €
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
oder die große Kiste 5 aus 6 für
16,80 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbis Ceviche
Erbsen | Rote Zwiebeln | geröstete Kichererbsen| Limettensaft
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Gebeizter Lachs
Gurke | Schnittlauch | Sesamdressing
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Cremiger Ziegenkäse
Walnüsse | Rote Bete | Brotchip
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zucchinipuffer
Aioli | Grana Padano
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwarzwälder Schinken
Kräuteröl | Frisée | Brotchip
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Tafelspitz
Senfkörner | Meerrettich
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleinigkeiten

Brot vom Bäcker
Luftige Butter | Dip | Olivenöl
4,80 €
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Vesperplatte
Schinken|Tafelspitz|Lachs|Ziegenkäse| Camembert|Gouda|Oliven|Trauben
8,80 € Für 2 Personen
15,80 € Für 4 Personen
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Eingewecktes

Wildgulasch
Die Abrundung zur Kiste
9,80 € Als große Ernte
19,80 €
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Kürbissuppe
Croutons | Kräuteröl
4,80 € Die Abrundung zur Kiste
9,80 € Als große Ernte

vegetarisch vegetarisch

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Kräutergarten

Großer Pflücksalat Fettehenne
Kürbis-Balsamicodressing oder Mohn-Vinaigrette Tomate | Gurke | Rote Bete | Brotchip | Körnermix
9,80 €
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Hähnchenbrust
6,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geräucherter Kürbis
4,80 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für die kleinen Sprösslinge

Miniburger
Rind oder Halloumi
12,80 €
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Große Ernte

Pro Hauptgangein Ableger inklusive
Geschmortes vom Rind
Möhren | Killepitsch-Jus | Kräuter-Knoblauch-Pesto
23,80 €
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Kotelett vom Schwein
Gebratene Pilze | Sauerkraut | Cremige Zwiebel-Biersoße
20,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch des Tages
Knollenselleriepüree | Speck | Kräuteröl
22,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chicken Burger
Gegrilltes Gemüse | Saure Gurke | Karamellisierte Zwiebeln | Aioli
17,80 €
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Blaue Schaf Burger
Rinderfleischpatty|Käse|Speck|SaureGurke|Tomate
18,80 €
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Veggie Burger
Gegrilltes Gemüse | Halloumi | Hausgemachte Burgersoße
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Geräucherte Aubergine
Weiße Bohnen Püree|Chiliöl|Kräuteröl| Mandeln
16,80 €
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Die Ableger

Jeder weitere Ableger +5,00€
Gebratene Semmelknödel
Butter | Zwiebel-Biersoße | Schnittlauch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geröstete Neue Kartoffeln
Karamellisierte Schalotten | Petersilie | Butter
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Süßkartoffel-Pommes
Meersalz | Dip nach Wahl: Aioli (nicht vegan) oder Vegane Miso-Mayo

vegan vegan

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Blumenkohl Wings
BBQ Sauce | Miso-Mayo | Lauchzwiebeln
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geräucherte Kürbis
Miso-Mayo | Sesam | Kräuteröl
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Kleiner Pflücksalat Fettehenne
Tomate | Gurke | Rote Bete | Körner Mix Kürbis-Balsamicodressing oder Mohn-Vinaigrette
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Süßes Beet

Zitronen Panna Cotta
Brombeerkompott | Kandierte Zitrone
4,60 €
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Karottenkuchen
Frischkäsecreme | KandierterIngwer & Möhre
3,20 €
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Pflaumenstreusel
Hafer-Granola
4,60 €
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Herrencreme
Rumkirschen | Schokoladenstreusel
3,20 €
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Eis und Sorbet | 2 Kugeln
Vanille | Haselnuss | Schokolade | Zitrone | Erdbeer
3,80 €
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Eis und Sorbet mit Schuss
6,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Blaue Schaf ist der 09.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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