ZUR HENNE

Feine Gurken-Joghurt-Suppe

Hausgemachte Wurstsoljanka

mit Sauerrahm und Zitrone

Feines Würzfleisch

mit Champignons, Toastecken und Zitrone

Feine Gurken-Joghurt-Suppe

Hausgemachte Wurstsoljanka

mit Sauerrahm und Zitrone

Feines Würzfleisch

mit Champignons, Toastecken und Zitrone

Kleiner Salatteller,

verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken, Weißkraut und Vinaigrette

Große Salatplatte „Henne“

verschiedene Blattsalate der Saison, frische Tomaten, Gurken bunter Paprika, Champignons, Ei, Weißkrautsalat, frischen Kräuter und Croutons mit

Kräuterbaguette

Hähnchenbrust im Sesammantel

Räucherlachs

#Ofenkartoffel

mit Kräuterquark und Gurkensalat mit saurer Sahne

Quinoa - Grillgemüsepfanne

mit gebackenen Falaffelbällchen

Gebackene Zucchinischeiben

im Parmesanmantel, Tomatensoße und Basmatireis

Spätzlepfanne

mit Pesto verfeinert, dazu Cocktailtomaten, Rucola & Parmesanhobeln

Bayerischer Leberkäse

mit Spiegelei, #Bratkartoffeln und Salatbeilage

Chicken #Burger

mit Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und Cheddarkäse, dazu #Curry-Soße, im Weizenbrötchen mit Pommes Frites

Thüringer Rostbrätel

mit geschmorten Zwiebeln und #Bratkartoffeln

Zartes Matjesfilet

mit Apfel-Sauerrahm-Soße, dazu reichen wir #Bratkartoffeln

Henne Black Angus #Burger

American Style mit Tomate, Zwiebeln, gebratenem Ei, Cheddarkäse und Gewürzgurke, im Weizenbrötchen mit einer Barbecue-Soße, dazu Süßkartoffelpommes

Feine Hähnchenbrust Pariser Art

in einer Eihülle, dazu reichen wir Buttererbsen und Pommes Frites

Gebratene #Forelle

mit brauner Butter und Petersilienkartoffeln, dazu reichen wir Gurkensalat

Feine Ochsenbäckchen

an einer Burgundersoße, dazu servieren wir Apfelrotkohl und Klöße Thüringer Art mit Semmelbutter

Zarter Wildgulasch,

Apfelrotkohl, Klöße Thüringer Art, und Semmelbutter

Gebratenes Zanderfilet

mit hausgemachter Kräuterbutter, angerichtet auf Sauerkraut und Kartoffelstampf

Feiner Tafelspitz

mit Meerrettichsoße dazu Klöße Thüringer Art, Weißkrautsalat

Schweineschnitzel mit Blumenkohl,

dazu Petersilienkartoffeln

#Schnitzel XXL 250g

mit Rahmchampignons, dazu reichen wir Pommes-Frites

Gebeizter #Hirschbraten

in Rotweinsoße, dazu reichen wir Waldpilze und Semmelknödel

Hausgemachte #Rinderroulade „Großmutter Art“,

gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu Apfelrotkohl und Klöße Thüringer Art

Schweinesteak au Four

mit Käse gratiniert dazu Pommes- Frites

Steakteller „Henne“

angerichtet mit Geflügelbruststeak, Schweinerückensteak und Rinderrückensteak an Rahmchampignons und Pommes Frites

Rinderrückensteak „Hofmeister Art“

mit Kräuterbutter, dazu servieren wir eine #Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Rinderfiletsteak

Surf & Turf mit Gambas und Grillgemüse, dazu reichen wir Süßkartoffelpommes

Sülze

mit Remouladensoße oder Vinaigrette, dazu reichen wir #Bratkartoffeln

Brotzeitbrett

mit Schinken, Braten, Käse, Kaminwurz Tiroler Brotwurst, pikanter Garnitur, Brot und Butterlocken

Frische Erdbeeren

mit Sahne, #Waffel und Eierlikör

Erdbeeren mit Vanilleeis und Vanillesoße

mit Sahne, #Waffel

Großer Abschluss,

1 Tasse Espresso mit feinem Espressoeis und Schokobohne