Speisekarte von Zum güldenen Rade

Zuletzt aktualisiert am 13.11.2024

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Vorspeisen Suppen Kloß & Pasta Fischgerichte Klassiker Für unsere Kleinen (bis 12 Jahre) Dessert

Vorspeisen

Gebratene Gänseleber

mit Preiselbeeren, Feldsalat und Orangen-Senfdressing

11,90 €

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Heiße Ziege aus Greußen

Pikanter Ziegenkäse, gratiniert mit Kürbis, Birne, Lauchzwiebeln und Kräutern

10,90 €

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Fisch-Duett

Forelle hausgeräuchert- und Lachs hausgebeizt, zwei Röstitaler, Dill-Senfsauce und Sahnemeerrettich

12,90 €

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Kleiner bunter Salat der Saison

mit Orangen-Senfdressing (vegan)

6,90 €

vegan

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Suppen

Kürbiscremesüppchen (vegan)

mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

6,90 €

vegan

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Champignoncremesuppe

mit Gewürzcroutons

6,90 €

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Long Supp "nach Opa Alsgut"

Gänsebrühe & Gänseklein, Gemüse und Kartoffeln

8,90 €

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Kloß & Pasta

Thüringer Klöße (vegan)

gefüllt mit Blattspinat, an Zwiebel- und Meerrettichsauce

13,90 €

vegan

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Thüringer Klöße

gefüllt mit Rot- und Leberwurst auf Sauerkraut, an Zwiebel- und Meerrettichsauce

16,90 €

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Tagliatelle in feiner Sahnesauce

mit Champignons, Lauchzwiebeln und Grana Padano

15,90 €

18,90 € mit extra Hähnchenbrust

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Fischgerichte

Zanderfilet gebraten

auf Rahmspinat, mit Petersilienkartoffeln

23,90 €

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Klassiker

Hafermastgans an eigener Sauce

mit Apfelrotkohl und Thüringer Kloß

27,90 €

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Rinderroulade „Hausfrauen Art”

mit Apfelrotkohl und Thüringer Kloß

24,50 €

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Sauerbraten "Fahner Höh'n"

mit Apfelrotkohl, Apfelring, Pflaumen und Thüringer Kloß

22,90 €

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Hirschbraten in Wacholdersauce

an Sahnewirsing und Thüringer Kloß

24,90 €

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Medaillons von der Schweinelende

mit Champignons und Süßkartoffelpommes

22,90 €

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Medaillons von der Putenbrust

mit Kürbisgemüse und Kroketten

19,90 €

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Thüringer Rostbrätel in Bornsenf Biermarinade (Nackensteak)

auf Reibekuchen, Zwiebel-Apfelgemüse und Salatbouquet

18,90 €

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Thüringer Rostbratwurst

auf Sauerkraut mit Kartoffeln

12,90 €

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Hausgemachte Eisbeinsülze

Essiggemüse, Remouladensauce und Bratkartoffeln

18,90 €

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Kürbis-Falafel-Bällchen (vegan)

an Meerrettichsauce und Süßkartoffelpommes

15,90 €

vegan

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Großer bunter Salat der Saison

mit Birne, Kürbis und Ei, mariniert mit Orangen-Senfdressing (vegan)

15,50 €

17,90 € mit Ziegenfetakäse- oder mit Hähnchenstreifen

vegan

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Für unsere Kleinen (bis 12 Jahre)

Thüringer Kloß

mit Soße

3,50 €

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Nudeln

mit Tomatensauce und Bratwurstigel

6,50 €

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Gemüse-Hackklöpschen

mit Sauce und Kartoffeln

6,50 €

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Hähnchennuggets

mit Erbsen und Pommes

6,90 €

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Kartoffelpuffer mit Apfelmus

5,50 €

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Kindereisbecher mit einer kleinen Überraschung

4,90 €

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Dessert

Crème Brûlée

mit Stracciatellaeis und Schlagsahne

7,90 €

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Joghurt-Limetten-Terrine

mit Erdbeermark, Vanillesauce und Minze

7,90 €

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Kleines Käsedessert

Ziegenkäse vom Ziegenhof Peter, mit Fruchtsauce, Butter und Baguette

9,90 €

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Kugel Eis

verschiedene Sorten: Vanille, Schokolade, Stracciatelle, Fruchteis- und Sorbet nach Angebot (unser Sorbet ist immer vegan)

2,50 €

vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum güldenen Rade ist der 13.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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