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Zum Goldenen Schwan

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Michaelisstraße 9
99084 Erfurt

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Speisekarte von Zum Goldenen Schwan

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2024
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Vorspeisen - auch für den kleinen Hunger

Legierte Waldpilzsuppe
mit Kartoffel-Käsenocken
7,30 €
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Hausgemachte Pottsuse vom Wildschwein
mit Gewürzgurke und Brot - Brotaufstrich aus Fleisch und Schmalz vom Wildschwein mit Gewürzen -
9,50 €
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Hausgemachtes Würzfleisch
mit Käse überbacken, dazu Kräuterbaguette und Salatgarnitur - geschmorte Schweinefleischwürfel in einer sämigen Soße, pikant abgeschmeckt -
10,50 €
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Waldpilz-Gemüse-Frischkäsestrudel
mit Kräutercreme und Rucolasalat
10,50 €
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Salat und Vegetarisch

Kleiner Salat
mit Croutons und Joghurtdressing
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Großer gemischter Salat
mit gegrillten Hähnchenbrustmedaillons, Joghurtdressing oder Honig Himbeervinaigrette und Baguette
18,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegane Quinoa-Couscous-Pfanne
mit Brokkoli, verfeinert mit Cranberries und Sonnenblumenkernen, garniert mit Rucola und Balsamicocreme
16,50 €

vegan vegan

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Puffbohnen-Waldpilzpfanne
mit gebackenen Kloßscheiben
17,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Klassiker mit Thüringer Klößen

Wildragout verfeinert mit Waldpilzen
dazu Thüringer Klöße, Preiselbeeren und Salatgarnitur
21,50 €
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Rinderroulade nach Hausfrauenart
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
23,50 €
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Wildbraten („nach Jagdglück“ vom Hirsch oder Wildschwein)
mit Preiselbeeren und Wacholderrahm, dazu Rosenkohl in Semmelbutter und Thüringer Klöße
23,50 €
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Gebratene Gänsebrust
mit Grünkohl oder Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
28,90 €
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Gebratene Gänsekeule
mit Grünkohl oder Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
28,90 €
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Aus Tiegel und Pfanne

Erfurter Riesenbratwurst
mit Sauerkraut, Schinkenbratkartoffeln und Senf
16,50 €
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Thüringer Rostbrätel (Schweinenackensteak)
mit geschmorten Zwiebeln, Schinkenbratkartoffeln und Salatgarnitur
17,50 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und Salatgarnitur
17,90 €
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Gegrillte Hähnchenbrustmedaillons
auf Bandnudeln mit Spinat und Kirschtomaten, dazu Kräuterbutter und Salatgarnitur
21,90 €
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Gegrilltes Zanderfilet
mit Kräuterbutter auf Gersten Waldpilzrisotto und Salatgarnitur
24,50 €
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Gegrillte Schweinemedaillons
mit Haselnusskruste auf Portweinsoße, dazu Prinzessbohnen und Herzoginkartoffeln
25,40 €
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Für unsere Kleinen

Schneeweißchen und Rosenrot“ - Pommes frites
mit Ketchup / Mayonnaise
5,40 €
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„Frau Holle“
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
7,30 €
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„Hänsel und Gretel“
Ein Thüringer Kloß mit Apfelrotkohl und Bratensoße
7,30 €
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„Pumuckl“
Grillwürstchen mit Pommes frites, Ketchup und Salatgarnitur
7,50 €
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„Käpt´n Blaubär“
Fischstäbchen mit Pommes frites und Salatgarnitur
8,90 €
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„Schweinchen Babe“ -
Schweineschnitzelchen mit Pommes frites und Erbsen
9,90 €
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Dessert - darf es noch etwas Süßes sein

Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Sahne
7,20 €
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Warmes Schokoladenküchlein
an Sauerkirschragout und Sahne
8,70 €
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Hausgemachtes Erfurter Schittchenparfait (Eisstollen)
mit fruchtiger Heidelbeersoße und Sahne
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Goldenen Schwan ist der 27.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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