Speisekarte von Stefados

Zuletzt aktualisiert am 20.11.2019

Nudel - und Risottogerichte

“Malloreddus” - kleine sardische Gnocchetti

mit Hackfleisch-Salsicciasoße und geriebenen Pecorino

11,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

“Spaghetti alla Bottarga”

(Bottarga sind die luftgetrockneten Rogen der Meeräsche, auch bekannt als “sardischer Kaviar”)

12,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Culingionis-sardische Nudeltaschen

mit Minze-Ricotta-Kartoffel-Füllung, angeschwenkt in Salbeibutter und geschmolzenen Zwiebeln

14,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte

Kaninchenragout in Rotwein geschmort

mit Wurzelgemüse & getrockneten Tomaten, dazu Fregola (sardische Nudelspezialität)

16,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saltimbocca (dünne Kalbsschnitzel

mit Schinken & Salbei ummantelt), dazu Gemüse-Fregola-Risotto & Salbeisoße (Fregola-sardische Nudelspezialität)

19,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stefados ist der 20.11.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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