Restaurant Faustus

weitere Details

Wenigemarkt 5
99084 Erfurt


Speisekarte von Restaurant Faustus

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2024
Faustus Tagessüppchen
7,80
Aioli und Tomatenbutter
dazu Baguette
7,80
Würzfleisch im Näpfchen
fein geschnittenes Schweinefleisch in würziger Sauce, mit Käse überbacken
8,90
Burrata an Cherrytomaten
und Erdbeer-Balsamico-Dressing
14,90
Reibekuchen
mit Räucherlachs
16,40
Rindercarpaccio
rohes, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Parmesankäse und weißer Trüffelcreme
16,80
Für unser Himbeerdressing berechnen wir 1,- € mehr, bei Wunsch sprechen Sie uns an. Zu allen Salaten reichen wir frisches Baguette
Hausgemachter Gurkensalat
7,20
Salatteller „,Natur"
verschiedene marktfrische Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Hausdressing (nach Angebot und Saison)
13,80
Salatteller „,Natur"
mit Ziegenkäse, Hausdressing
18,80
Salatteller „,Natur"
mit gebratener Hähnchenbrust, Hausdressing
18,80
Salatteller „,Natur"
mit gebratenen Rinderfiletspitzen, Hausdressing
20,40
Thüringer Rostbratwurst
mit Bornsenf, Kartoffelstampf und hausgemachtem Sauerkraut
14,90
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Folienkartoffel und Kräuterquark
15,90
Thüringer Rostbrätel
deftig eingelegtes Nackensteak vom Schwein, serviert mit gebratenen Zwiebeln und Kartoffelstampf
18,90
Thüringer Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
23,90
Schweinesteak au four
mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Pommes frites und Salatbeilage
22,90
Spaghetti
mit Black-Tiger-Garnelen, Kirschtomaten und Rucola
24,90
Schweineschnitzel
mit Gurken-Rahmsalat und Kartoffelstampf ODER mit Rotkraut und Kartoffelstampf
23,90
Kalbsschnitzel
mit Gurken-Rahmsalat und Kartoffelstampf ODER mit Rotkraut und Kartoffelstampf
28,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Faustus
mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Pommes frites und Salatbeilage
26,90 Schweineschnitzel
31,90 Kalbsschnitzel
Zanderfilet „Grenobler Art"
auf der Haut gebraten mit Kräuter- Kartoffelstampf und Salatbeilage
25,60
Argentinisches Filetsteak vom Angus Rind
Das edelste und zarteste aller Steaks. Ein völlig fettfreies Stück aus der Lende. Die zarte und gleichmäßige Marmorierung gibt dem Fleisch seinen Geschmack.
29,00 ca. 200g
39,00 ca. 300g
Argentinisches Rumpsteak vom Angus Rind
Das Rumpsteak, auch Roastbeef genannt, wird aus dem Zwischenrippenstück geschnitten und schmeckt wegen des kleinen knusprigen Fettran- des saftig. Die Marmorierung macht das Rumpsteak saftig und kräftig im Geschmack.
22,00 ca. 200g
32,00 ca. 300g
Argentinisches Entrecôte vom Angus Rind
Auch Rib-Eye-Steak genannt. Ein aromatisches Steak aus dem vorderen Rippenstück. Dem Fettkern und der Marmorierung verdankt das Entrecôte seine Geschmacksstärke und Saftigkeit.
28,00 ca. 250g
38,00 ca. 350g
Kartoffelstampf
5,80
Folienkartoffel mit Kräuterquark
7,90
Pommes frites
5,50
Süßkartoffel-Pommes
7,00
Beilagensalat
6,90
Gurkensalat
7,20
gebratene Champignons, natur
6,80
Speckbohnen
5,80
Pfefferrahmsauce
3,90
Rotwein-Balsamico-Sauce
4,90
Kräuterbutter
2,50
Portion Mayonnaise oder Ketchup
0,40
Alle Burger werden mit unseren leckeren Pommes frites serviert. Für unsere Süßkartoffel-Pommes berechnen wir einen Aufpreis von 1,50 €.
Chicken-Burger
135g gegrilltes Hähnchenfilet,
Salatbett, Tomaten, geschmorte rote Zwiebeln, Ketchup, Burgersauce und Pommes
16,70
Cheeseburger
200g Black Angus Beef, Cheddarkäse, Salatbett, Tomaten, geschmorte rote
Zwiebeln, Ketchup, Burgersauce und Pommes
18,90
BBQ-Bacon-Burger
200g Black Angus Beef, Cheddarkäse, Bacon, Rucola, Tomaten, geschmorte rote Zwiebeln, BBQ-Sauce und Pommes
19,90
Faustus Burger
200g Black Angus Beef, Ziegenkäse, Birnenchutney, Salatbett, geschmorte rote Zwiebeln
19,90
Veggie Burger
Veggiepatty, Tomaten, geschmorte rote Zwiebeln, Salatbett und Guacamole
18,90

vegetarisch vegetarisch

Kloß mit Soße
5,40
Fischstäbchen mit Kartoffelstampf
8,90
Nudeln mit Feuerwehrsauce
8,40

vegetarisch vegetarisch

Kuchen nach Angebot
5,80
Portion Sahne
1,50
Lauwarmes Schokotörtchen
mit heißen Waldfrüchten und Sahnetupfer
8,40
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahnetupfer
8,40
Crème brülée
7,60
Schwedeneisbecher
2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, und Eierlikör, Sahne
7,90
"Heiße Liebe"
3 Kugeln Vanilleeis mit heißem Früchtemix und Sahne
7,90
Erdbeereisbecher
Saisonal
7,90
Amarenaeisbecher
7,80
Bananeneisbecher
7,80
Eiskaffee
mit Sahne
6,50
Eisschokolade
mit Sahne
6,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Faustus ist der 19.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.