Speisekarte von Pho 45

Zuletzt aktualisiert am 12.08.2024

Vietnamese Streetfood

Banh Cuon / Gedämpfte Crêpes aus Reismehl

Gedämpfte und gerollte Reismehlpfannkuchen gefüllt mit Schweinehackfleisch und Pilzen, serviert mit 5 Stück magere Schweinefleischpaste, Röstzwiebeln, Koriander, vietnamesischer Kräuter, Salat, Mangostreifen, eingelegtem Wurzelgemüse, und einer hausgemachter Limetten-Knoblauch-Dressing

7,40 €

Banh Gio / Vietnamese Pyramidal Rice Dumpling ( 1 Stück )

Gedämpfte Dreiecks-Kuchen aus Reismehl gefüllt mit fein gehacktem Schweinefleisch und Pilzen, serviert mit Koriander, vietnamesischer Kräuter, Salat,eingelegtem Wurzelgemüse, Mangostreifen, und einer Süß-saurer-Sauce

6,90 €

Banh Bao Thit / Bao Bun mit Fleischfüllung ( 1 Stück )

Dampfbrötchen gefüllt mit fein gehacktem Schweinefleisch, Shiitake Pilzen, Judasohr Pilzen, Glasnudeln, Pfeffer und gekochtem Ei, serviert mit Koriander, vietnamesischer Kräuter, Salat, eingelegtem Wurzelgemüse, Mangostreifen, und einer Süß-saurer-Soße

6,90 €

Soups

Alley

Würzige Suppe in hausgemachter Brühe, mit Mais, Shiitake Pilzen, Judasohr Pilzen, Koriander und Zwiebeln, wahlweise mit:

6,40 € Bio Tofu

6,40 € Hühnerstreifen

8,40 € Garnelen

Hot Alley (scharf)

Würzige Suppe gekocht in Bambus, Gemüse der Saison, Zitronengras, Limettenblättern, rotem Curry und Tomaten serviert mit Jasmin-Reis. Wahlweise mit:

7,40 € Bio Tofu

7,40 € Hühnerstreifen

9,40 € Garnelen

Salad

World of Salad

Mix Salat, frische Mango, Salatgurken, eingelegtem Gemüse, Koriander, Sojasprossen, Zwiebeln, vietnamesische Kräuter, gestampften Erdnüssen, Röstzwiebeln, serviert mit hausgemachter Limetten-Knoblauch-Dressing, wahlweise mit:

8,90 € Bio Tofu

8,90 € Hühnerstreifen

10,90 € Garnelen

Glass Noodle Salad (scharf)

gemischte Glasnudeln mit Shiitake Pilzen, Judasohr Pilzen, Sojasprossen, Mango, Karotten, Koriander, vietnamesischen Kräutern, gestampften Erdnüssen, Sesam, Röstzwiebeln und hausgemachter dunkler Chili-Soja-Sauce, wahlweise mit:

8,90 € Bio Tofu

8,90 € Hühnerstreifen

9,90 € Rindfleisch

10,90 € Garnelen

Vietnamese Rolls

Nem Cuon / Summer Rolls (2 Stk.)

Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Salatgurken, eingelegtem Wurzelgemüse, Koriander, Mango, Sesam & Erdnüssen serviert mit hausgemachter Limetten-Knoblauch- Dressing oder Erdnuss-Dip, wahlweise mit :

4,90 € Bio Tofu

5,40 € Hühnerfleisch

5,90 € Entenfleisch

5,90 € Garnelen

Nem ran Hanoi / Spring Rolls (2 Stk.)

Golden frittierte Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweinehackfleisch, Morcheln, Glasnudeln & Gemüse serviert in Süß-saurer-Sauce oder hausgemachtem Limetten-Knoblauch-Dressing

5,90 €

Nem Chay Hanoi / Vegetable Spring Rolls (5 Stk. )

Golden frittierte vegetarische Frühlingsrollen, gefüllt mit verschiedenem Gemüse serviert mit Süß-saurer- Sauce vegan

3,90 €

vegan

Steamed

Banh Bao Chay / Vegan Bao Buns ( 2 Stk. )

Dampfbrötchen gefüllt mit Pilzen und verschiedenem Gemüse, serviert mit hausgemachter Dunkle-Sojasauce vegan

6,90 €

vegan

Dumpling / Dim Sum ( 5 Stk. )

Gedämpfte Reismehltaschen serviert mit hausgemachter Dunkle-Sojasauce:

5,90 € Gemüse

6,90 € Hühnerfleisch

6,90 € Garnelen / Prawns

Fried

"Pho 45" Special Tapas Mix

Hanoi Freedom Mix

Frühlingsrollen mit Schweinehackfleisch (2 Stk.)-Sommerrollen mit Hühnerfleisch (2 Stk.)-Sommerrollen mit Garnelen (2 Stk.) -Garnelen Dimsum (4 Stk.) -Knusprige Garnelen (2 Stk.) -Wan Tan (2 Stk.)

25,40 €

Hauptspeisen

Pho Hanoi / Traditionelles Gericht Vietnam

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in kräftiger, klarer Brühe mit verschiedenen asiatischen Gewürzen, Ingwer mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Frühlingzwiebeln, Koriander, vietnamesische Kräuter, wahlweise mit :

11,90 € Veggie

12,90 € Bio Tofu

15,90 € Rindfleisch (medium-rare)

15,90 € Rinderbrust (well-done)

14,90 € Hühnerfleisch

16,90 € Rind & Hühnefleisch

Mien / Glasnudelnsuppe

Glasnudel-Suppe in kräftiger, klarer Brühe mit Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern, Frühlingszwiebeln, Lauchzwiebeln, Koriander, wahlweise mit:

12,90 € Bio Tofu

14,90 € Hühnerfleisch

16,90 € Garnelen

Bun Cha Hanoi / BBQ-Schweinefleisch & Nudeln

(leicht scharf) Mariniertes BBQ-Schweinefleisch serviert mit Reisnudeln, Mix-Salat, Salatgurken, frischem Mango, vietnamesischen Kräutern, hausgemachter Chili-Limetten-Knoblauch Soße

16,90 €

Bun Nem Hanoi / Frühlingsrollen & Nudeln 2

(leicht scharf) Vietnamesische Frühlingsrollen serviert mit Reisnudeln, Mix-Salat, eingelegtem Wurzelgemüse, vietnamesischen Kräutern, Sesam, hausgemachter Chili-Limetten-Knoblauch Soße / pikanter Dunkle- Soße

15,90 €

Bun Bo Nam Bo / Rind aus dem Süden (leicht scharf)

Mariniertes Rindfleisch serviert mit Reisnudeln, Mango, frischem Salat, Salatgurken, Sojasprossen, eingelegtem Wurzelgemüse, vietnamesischen Kräutern, gestampften Erdnüssen, Röstzwiebeln,Sesam, hausgemachter Chili-Limetten-Knoblauch Soße

16,40 €

Pho Tron / Gemische Reisbandnudeln &

(leicht scharf) Gemischte Reisbandnudeln mit frischem Salat, Mango, eingelegtem Wurzelgemüse, vietnamesischen Kräutern, gestampftem Erdnüsse, Röstzwiebeln, Sesam, Koriander und einer hausgemachten pikannten Dunkle-Soße, wahlweise mit :

12,90 € Crunchy Bio Tofu

15,90 € Rindfleisch

14,90 € Gebackenem Hühnerfleisch

16,90 € Garnelen

16,90 € Knuspriger Ente

Udon Nudeln (leicht scharf)

Japanische Weizennudeln gemischt mit frischem Salat, Salatgurken, Mango, eingelegtem Wurzelgemüse, gestampften Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam, Koriander und hausgemachter Kokosmilch-Curry Soße, wahlweise mit:

12,90 € Crunchy Bio Tofu

15,90 € Rindfleisch

14,90 € Gebackenem Hühnerfleisch

16,90 € Garnelen

16,90 € Knuspriger Ente

Xoi Hanoi / Klebreis

Gedämpfter Klebreis serviert mit Salat, Salatgurken, eingelegtem Wurzelgemüse, vietnamesischen Kräutern, Röstzwieben, frischem Kokosfleisch, Sesam und einer hausgemachten pikannten Dunkle- Soße, wahlweise mit :

12,90 € Crunchy Bio Tofu

15,90 € Rindfleisch

14,90 € Gebackenem Hühnerfleisch

16,90 € Knuspriger Ente

Bun Dau / Tofu & Reisnudeln (leicht scharf,

Frittierter Tofu serviert mit Reisnudeln, frischem Salat, Salatgurken, eingelegtem Wurzelgemüse, vietnamesischen Kräutern, Sesam und einer hausgemachten pikannten Dunkle- Soße

13,90 €

Bun Bo Hue / Best Winter Suppe (scharf)

Reisnudel-Suppe in würziger Brühe mit Zitronengras, Chili, Saté,, verschiedenen asiatischen Gewürzen, Zwiebeln, Sojasprossen, Koriander, Frühlingzwiebeln, Röstzwiebeln und Thai-Basilikum, wahlweise mit :

16,90 € Rindfleisch & Rindfleischbällchen

14,90 € Bio Tofu

Bo Xao Hanh / Beef Lover

flambiertes Rindfleisch mit Zwiebeln & Paprika, überdeckt mit hausgemachter dunkler-pikanter- Soße, serviert mit Jasmin Reis, Salatgurken, Mango, eingelegtem Wurzelgemüse, und hausgemachtem Salat De

17,90 €

Xoi Thap Cam Hanoi / Original Hanoi Sticky Rice

Gedämpfter Klebreis serviert mit Spiegelei, vietnamesische spezialle Salami, vietnamesische magere Schweinefleischpaste, hausgemachter Pastete, Salat, Salatgurken, eingelegtem Wurzelgemüse, Koriander, Röstzwieben und einer hausgemachten pikannten Dunkle- Soße

15,90 €

Beef Lemongras Saté (scharf)

Rindfleisch & Saison-Gemüse im Wok gebraten mit hausgemachter Saté-Sauce, Zitronengras und Koriander, serviert mit Jasmin Reis, frischem Salad, Salatgurken, Mango, vietnamesische Kräuter und eingelegtem Wurzelgemüse

17,90 €

Lemongras Saté Tofu & Bambus ( scharf)

Frittierter Tofu und Bambussprossen im Wok gebraten mit hausgemachter Saté-Sauce, Zitronengras, Shiitake-Pilze, Lauchzwiebeln und Koriander, serviert mit Jasmin Reis, frischem Salad, Salatgurken, Mango und eingelegtem Wurzelgemüse vegan

14,90 €

vegan

Udon Soup Lover / Udon Suppe

Udon Nudeln-Suppe in kräftiger, klarer Brühe mit verschiedenen Saison-Gemüse, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern, Frühlingszwiebeln, Lauchzwiebeln, Koriander, wahlweise mit:

13,90 € Bio Tofu

15,90 € Hühnerfleisch

17,90 € Garnelen

Bao Burger Pho 45's Style

Getoastete Dampf-Brötchen mit Salat, Salatgurken, Mango, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam, eingelegtem Wurzelgemüse, hausgemachter pikanter Dunkle-Soße, wahlweise mit :

12,90 € Crunchy Bio Tofu

15,90 € Rindfleisch

14,90 € Gebackenem Hühnerfleisch

15,90 € Knuspriger Ente

Chinesische Art

Gebratenen Nudeln

mit Ei, Möhren, Porree, Sojasprossen & hausgemachtem Soße nach Wahl, serviert mit hausgemachtem Salad

12,90 € Verschiedene Gemüse

14,90 € Gebratenes Hühnerbrustfilet

15,90 € Gebackene Hühnerbrustfilet

13,90 € Frittierter Bio Tofu

17,90 € Knusprige Ente / Fried Duck

Verschiedener Season-Gemüse

im Wok gebraten mit hausgemachtem Soße nach ' Wahl, serviert mit Jasmin Reis und hausgemachtem Salad (gebratener Reis + 3,00€)

12,90 € Verschiedene Gemüse

14,90 € Gebratenes Hühnerbrustfilet

15,90 € Gebackene Hühnerbrustfilet

13,90 € Frittierter Bio Tofu

17,90 € Knusprige Ente

Nachspeisen

Xoi Xoai / Mango Klebreis

vegan Gedämpfter Klebreis serviert mit frischer Mango, dazu hausgemachter Süß-Kokosmilch-Soße und Sesam

7,90 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pho 45 ist der 12.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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