Cognito

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Hefengasse 1
99084 Erfurt


Speisekarte von Cognito

Zuletzt aktualisiert am 12.02.2024
Morning Dreams
mit einer Brotsorte nach Wahl, 3 Bio Rühreiern, Butter und hausgemachtem grünem Mandel-Sesam-Aufstrich Wahl aus: mit French-Baguette oder mit Walnussbaguette.
11,99
Egg Morning
mit einer Brotsorte nach Wahl, 2 Bio-Spiegeleier, frische Avocado, rote Beete-Walnussaufstrich, Butter, Frischkäse mit getrockneten Tomaten Wahl aus: mit French-Baguette oder mit Walnussbaguette.
12,99
Egg Cheese Toasty
mit organic Salatmix, Bio-Spiegelei und hausgemachtem rote Beete-Wallnussaufstrich Wahl aus: frisch gepresster Orangensaft 500ml, mit Avocado, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
11,99
French Toasty
mit organic Salatmix, frischem Grillkäse, Birnen und hausgemachtem Himbeeraufstrich Wahl aus: frisch gepresster Orangensaft 500ml, mit Avocado, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
11,99
Sicily Toasty
mit organic Salatmix, frischem Mozzarella, Tomaten, Avocado, hausgemachtem Spinataufstrich und hausgemachtem rote Beete-Wallnussaufstrich Wahl aus: frisch gepresster Orangensaft 500ml, mit Avocado, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
13,49
Tomate-Mozzarella Panini (vegetarisch)
der Klassiker mit Tomaten, Mozzarella und hausgemachtem roten Pesto Wahl aus: frisch gepresster Orangensaft 500ml, mit Avocado, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
10,99

vegetarisch vegetarisch

Walnuss Grillkäse Panini (vegetarisch)
mit frisch gegrilltem Grillkäse, Rucola und hausgemachtem rote Beete Pesto
11,99

vegetarisch vegetarisch

Red Pesto-Chicken Panini
mit gegrilltem Hähnchen, hausgemachtem roten Pesto, Mozzarella, Tomaten und Rucola
12,99
Superfoods Break mit Nuss (vegetarisch)
hausgemachtes glutenfreies Granola mit Nuss, Mango, Himbeeren, fresh Fruits und Naturjoghurt (glutenfrei)
6,99

vegetarisch vegetarisch

Granola Bowl (Home made)
hausgemachtes glutenfreies Granola mit Nuss, Banane, Himbeeren, Zimt, Biomilch (vegane Milchalternative ohne Mehrpreis) glutenfrei
7,99

vegan vegan

Granola Knuspermüsli (150g, vegan, glutenfrei)
glutenfreie Haferflocken mit Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen, Agavensirup und Sonnenblumenöl im Glas. Endlich kannst du unser hausgemachtes Granola auch im 150g Glas erwerben.
5,90

vegan vegan

Monatsangebot 2 Chicken Curry medium
2 Chicken Curry Größe medium zum Sparpreis. Thai-Chicken (glutenfrei, laktosefrei) zart gegrilltes Hähnchen mit Thai gewürzter Kokossauce, Gemüse und Koriander
21,98
Thai-Chicken (glutenfrei, laktosefrei)
zart gegrilltes Hähnchen mit Thai gewürzter Kokossauce, Gemüse und Koriander Wahl aus: Medium oder Large.
10,99
Indian-Vegan (Vegan, glutenfrei, laktosefrei)
mit roten Linsen, fruchtigen Tomaten und frischem Babyspinat Wahl aus: Medium oder Large.
10,99

vegan vegan

Oriental Falafel Curry medium (vegetarisch, glutenfrei)
gegrillte Falafel, frische Avocado, Tomaten Kokos Sauce Wahl aus: frisch gepresster Orangensaft 500ml, mit Avocado, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
13,49

vegetarisch vegetarisch

Grilled Chicken Burger (laktosefrei)
mit hausgemachter Burgersauce, roten Zwiebeln, gegrillter Hähnchenbrust, Tomaten und organic Salatmix Wahl aus: mit Avocado, mit Gouda, 1 Scheibe, mit John John Potato Crisps (vegan, glutenfrei), extra Chicken, mit Falafel gegrillt und mehr.
13,99

vegan vegan

Falafel- Peanuts Burger (vegetarisch)
mit gegrillter Falafel, gegrillter Zucchini, Cognito Burgersauce, Erdnusssauce, roter Beete und Tomaten Wahl aus: mit Avocado, mit Gouda, 1 Scheibe, mit John John Potato Crisps (vegan, glutenfrei), extra Chicken, mit Falafel gegrillt und mehr.
13,99

vegan vegan

Grilled Cheese Burger (vegetarisch)
mit Cognito Burgersauce, Grillkäse, roten Zwiebeln, Tomaten und organic Salatmix Wahl aus: mit Avocado, mit Gouda, 1 Scheibe, mit John John Potato Crisps (vegan, glutenfrei), extra Chicken, mit Falafel gegrillt und mehr.
12,99

vegan vegan

Premium Chef's Best Burger (vegetarisch)
grilled Cheeseburger mit extra Avocado, extra Falafel und zwei Dips Wahl aus: mit Avocado, mit Gouda, 1 Scheibe, mit John John Potato Crisps (vegan, glutenfrei), extra Chicken, mit Falafel gegrillt und mehr.
14,99

vegan vegan

Egg Cheese Toasty (vegetarisch)
getoastetes Burgerbrötchen mit organic Salatmix, Bio-Spiegelei und hausgemachtem rote Beete-Wallnussaufstrich Wahl aus: mit Avocado, mit Gouda, 1 Scheibe, mit John John Potato Crisps (vegan, glutenfrei), extra Chicken, mit Falafel gegrillt und mehr.
11,99

vegan vegan

French Toasty (vegetarisch)
getoastetes Burgerbrötchen mit organic Salatmix, frischem Grillkäse, Birnen und hausgemachtem Himbeeraufstrich Wahl aus: mit Avocado, mit Gouda, 1 Scheibe, mit John John Potato Crisps (vegan, glutenfrei), extra Chicken, mit Falafel gegrillt und mehr.
11,99

vegan vegan

Sicily Toasty (vegetarisch)
getoastetes Burgerbrötchen mit organic Salatmix, frischem Mozzarella, Tomaten, Avocado, hausgemachtem Spinataufstrich und hausgemachtem rote Beete-Wallnussaufstrich Wahl aus: mit Avocado, mit Gouda, 1 Scheibe, mit John John Potato Crisps (vegan, glutenfrei), extra Chicken, mit Falafel gegrillt und mehr.
13,49

vegan vegan

Avocado-Chili Beans Burrito (vegan)
mit frischer Avocado, fruchtigen Tomaten, Tomaten-Relish, Chili Beans und organic Salad mix Wahl aus: mit Avocado, mit extra Reis, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
13,99

vegan vegan

Falafel Erdnuss Burrito (vegan)
mit Falafel, Mais, Rote Beete und hausgemachter Erdnusssauce Wahl aus: mit Avocado, mit extra Reis, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
13,99

vegan vegan

Grilled Green Avocado Style Burrito (vegan)
mit gegrillter Zucchini, roter Beete, Mais, Tomaten und frischer Avocado Wahl aus: mit Avocado, mit extra Reis, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
13,99

vegan vegan

Chicken Deluxe Burrito
mit gegrilltem Hühnchen, Chili Beans, Mais und Sour Cream Wahl aus: mit Avocado, mit extra Reis, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
13,99
Grilled California Chicken Burrito
mit gegrilltem Hähnchenfleisch, roten Zwiebeln, Mais, Tomaten und hausgemachtem Ketchup Wahl aus: mit Avocado, mit extra Reis, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
13,99
Tomate-Mozzarella Panini (vegetarisch)
der Klassiker mit Tomaten, Mozzarella und hausgemachtem roten Pesto Wahl aus: mit Avocado, mit extra Reis, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
10,99

vegetarisch vegetarisch

Walnuss Grillkäse Panino (vegetarisch)
mit frisch gegrilltem Grillkäse, Rucola und hausgemachtem rote Beete Pesto Wahl aus: mit Avocado, mit extra Reis, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
11,99

vegetarisch vegetarisch

Red Pesto-Chicken Panini
mit gegrilltem Hähnchen, hausgemachtem roten Pesto, Mozzarella, Tomaten und Rucola Wahl aus: mit Avocado, mit extra Reis, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
12,99
Avocado rote Bete Panini
mit Rote Beete Aufstrich, frischer Avocado, Walnüssen, fruchtigen Tomaten und frischem Salat Wahl aus: mit Avocado, mit extra Reis, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
12,99
(Neu) Fresh Cheese n Mozzarella Panini (vegetarisch)
mit hausgemachtem roten Pestofrischkäse, frischen Tomaten, Mozzarella und Steakpfeffer Wahl aus: mit Avocado, mit extra Reis, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
11,99

vegetarisch vegetarisch

(Neu) Grilled Cheese Panini (vegetarisch)
mit Grillkäse, frischen Tomaten, frischen roten Zwiebeln, Salatmix und Cognito Burgersauce Wahl aus: mit Avocado, mit extra Reis, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
11,99

vegetarisch vegetarisch

(Neu) Grilled Chicken n Cheese Panini
mit knuspriger Hähnchenbrust, hausgemachten Pestofrischkäse, Gouda, frischen Tomaten und Cognito Salatmix Wahl aus: mit Avocado, mit extra Reis, mit Falafel, gegrillt, mit Gouda, mit Hähnchen, gegrillt und mehr.
11,99
Suppengrößen - medium 0,33l und large 0,5l
Karotte-Ingwer Suppe (vegan, glutenfrei, laktosefrei)
mit Karotten und frischem Ingwer Wahl aus: Medium oder Large.
8,49

vegan vegan

Tomate-Kokos Suppe (vegetarisch, glutenfrei)
mit fruchtigen Tomaten und exotisch gewürzter Kokosmilch Wahl aus: Medium oder Large.
8,49

vegetarisch vegetarisch

Linse-Koriander-Suppe (vegan, glutenfrei, laktosefrei)
mit roten Linsen, Tomaten Wahl aus: Medium oder Large.
8,49

vegan vegan

Tomboma Soup (vegetarisch, glutenfrei) medium
mit fruchtigen Tomaten, exotisch gewürzter Kokosmilch, Chili Bohnen und Mais Wahl aus: mit Wallnussbaguette, ofenfrisch (3 Scheiben) und mit Parisienne, ofenfrisch (3 Scheiben).
8,49

vegetarisch vegetarisch

Falafel Oriental Bowl
mit einer Base nach Wahl, Falafel, Erdnusssauce, Sesam, Mais, Erdnüsse, Karottenstreifen,grüne Gurke, frischer Salat, Soße nach Wahl Wahl aus: ohne Dressing, mit Mango Chili Dressing (vegan, glutenfrei), mit Joghurt Dressing (glutenfrei), mit Kurkuma Senf Dressing (glutenfrei), Base Salat und mehr.
13,99

vegan vegan

Tandori Chicken Bowl
mit einer Base nach Wahl, gebratenem Blumenkohl, Mais, gegrilltes Tandori-Hähnchen, Babyspinat, frischer Salat, Soße nach Wahl Wahl aus: ohne Dressing, mit Mango Chili Dressing (vegan, glutenfrei), mit Joghurt Dressing (glutenfrei), mit Kurkuma Senf Dressing (glutenfrei), Base Salat und mehr.
14,49

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Linse Dal Avocado Bowl (vegan, glutenfrei)
mit einer Base nach Wahl, roten Linsen, frische Avocado, rote Beete, Karotte, fruchtige Tomaten, gebratener Blumenkohl, frischer Salat, Soße nach Wahl Wahl aus: ohne Dressing, mit Mango Chili Dressing (vegan, glutenfrei), mit Joghurt Dressing (glutenfrei), mit Kurkuma Senf Dressing (glutenfrei), Base Salat und mehr.
14,49

vegan vegan

Grilled Cheese Bowl (vegetarisch)
mit einer Base nach Wahl, knuspriger Grillkäse, Tomaten Kokos Sauce, frischer Salat, gegrillte Zucchini, rote Bete Chutney, fruchtige Cherrytomaten, Soße nach Wahl Wahl aus: ohne Dressing, mit Mango Chili Dressing (vegan, glutenfrei), mit Joghurt Dressing (glutenfrei), mit Kurkuma Senf Dressing (glutenfrei), Base Salat und mehr.
13,99

vegan vegan

Granola Bowl
hausgemachtes glutenfreies Granola, Banane, Himbeeren, Zimt, Biomilch (vegane Milchalternative ohne Mehrpreis)
7,99

vegan vegan

Superfoods Break mit Nuss (vegetarisch, glutenfrei)
hausgemachtes glutenfreies Granola mit Nuss, Mango, Himbeeren, fresh Fruits und Naturjoghurt (glutenfrei)
6,99

vegetarisch vegetarisch

Für alle Pastagerichte verwenden wir Barilla Fussilli.
Pasta Viva la Pesto (vegan, laktosefrei)
mit hausgemachtem roten Pesto aus Sonnenblumenkernen, getrockneten Tomaten und mildes Öl, ital. Hartkäse, frisches Basilikum, bunter Pfeffer Wahl aus: Medium oder Large.
10,99

vegan vegan

Pasta Neapolitan (vegetarisch)
fruchtige Tomatensoße, Mozzarella, ital. Hartkäse, frisches Basilikum, bunter Pfeffer Wahl aus: Medium oder Large.
10,99

vegetarisch vegetarisch

Pasta Grilled Zucado (vegetarisch)
mit frisch gegrillter Zucchini, Avocado, Sesam, Rucola und gewürzter Tomaten-Kokos-Sauce Wahl aus: Medium oder Large.
13,49

vegetarisch vegetarisch

Pasta Grilled Chicken und Erdnuss(laktosefrei)
mit hausgemachter Erdnusssauce, würziger Hähnchenbrust, goldgelbem Mais und Sesam Wahl aus: medium oder large.
12,99
Asia Chicken Pasta
würziges Asiagemüse mit herzhafter Hähnchenbrust und Kokosmilch Wahl aus: Large oder Medium.
12,99
Kids Pasta
mit Tomatensauce und Mozzarella
7,99
Kids Burger
mit Tomaten, Gouda, Bio Salatmix und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Chicken oder mit Falafel, vegetarisch.
8,99

vegetarisch vegetarisch

Panino Bambino
rotes hausgemachtes Pesto, Bio Salatmix und frischem Mozzarella
7,99
Rice To Meet You
mit Jasmin Duftreis, fruchtiger Tomatensoße und einer Zutat nach Wahl Wahl aus: mit Chicken oder mit Zucchini, gegrillt.
7,99
Curry Deal (medium) 3 Curry nach Wahl
3 Curries (medium) nach Wahl Wahl aus: Indian-Vegan (Vegan, glutenfrei, laktosefrei), Thai-Chicken (glutenfrei, laktosefrei), Indian-Vegan (Vegan, glutenfrei, laktosefrei), Thai-Chicken (glutenfrei, laktosefrei), Indian-Vegan (Vegan, glutenfrei, laktosefrei) und mehr.
32,97

vegan vegan

Kuchen Deal
½ Kuchen nach Wahl Kuchen nach Wahl (vegan und glutenfrei) Sorte bitte ins Kommentarfeld eintragen
24,00

vegan vegan

100% vegan, 100% homemade
Cognito homemade Konfitüre Himbeer Vanille
320ml Glas (vegan, glutenfrei) ...auf frischem Brot zum Frühstück oder mit dem Finger auf der Couch
7,99

vegan vegan

Cognito homemade Konfitüre Erdbeer Basilikum
320ml Glas (vegan, glutenfrei) ...auf frischem Brot zum Frühstück oder mit dem Finger auf der Couch
7,99

vegan vegan

Alle Kuchen und Coockies immer vegan und glutenfrei
Kirsch (vegan, laktosefrei und glutenfrei)
mit Schokostreuseln Wahl aus: 1 Stück oder 12 Stück (Kuchen).
4,99

vegan vegan

Rhabarber (vegan, laktosefrei und glutenfrei)
mit Vanille und Mandel Wahl aus: 1 Stück oder 12 Stück (Kuchen).
4,99

vegan vegan

Mohn (vegan, laktosefrei und glutenfrei)
mit Vanille und Birnen Wahl aus: 1 Stück oder 12 Stück (Kuchen).
4,99

vegan vegan

ganzes Walnussbaguette (1 Stück)
ca. 310g, hausgebacken
5,00
ganzes Parisienne (1 Stück)
französisches helles Baguette ca. 310g, hausgebacken
5,00
Kartoffelchips 40g Tüte
John John Potato Crisps Kartoffelchips (1 Tüte ca. 40g) vegan und glutenfrei
3,50

vegan vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cognito ist der 12.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.