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Am Bismarckturm

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Am Tannenwäldchen 28
99096 Erfurt

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Speisekarte von Am Bismarckturm

Zuletzt aktualisiert am 26.10.2024
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Suppen und Kleinigkeiten

„Erfurter 3erlei“
Hausgebeizte Lachsforelle, eingewecktes Gemüse, Puffbohnencreme und gebackene Kloßscheiben
13,50 €
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Rührei mit Käse und Frühlingslauch
uf gerösteten Graubrot und marinierten Wildkräutersalat
10,90 €
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Würzfleisch mit Käse
überbacken und Toastecken
5,80 €
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Kleiner Beilagensalat
4,50 €
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Fleischsoljanka mit Toastecken
6,00 €
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Tomatencremesuppe
mit Kräutercroutons
5,50 €
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Unsere Klassiker

Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
17,80 €
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Sauerbraten mit Apfelrotkohl
und Thüringer Klößen
17,80 €
14,50 €
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Gebeizter Hirschbraten in Wacholdersoße
mit Preiselbeerrotkohl und Thüringer Klößen
18,90 €
15,50 €
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Im Ofen geschmorte Entenkeule
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
19,80 €
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Fleischlos

Lauwarmer Brotsalat an Gartenkräuterpesto
und marinierten Wildkäuterblättern
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mit Blattspinat gefüllter Kloß
in Kräuter – Senfsud (Vegan)
14,80 €

vegan vegan

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Steaks & Pfannengerichte

Schweinerückensteak mit Würzfleisch
und Käse überbacken, marinierten Salat und Pommes frites
17,80 €
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Schweineschnitzel „Bismarckturm Art“
mit Spiegelei Bratkartoffeln und Beilagensalat
18,50 €
16,50 €
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Gebratenes Rumpsteak an Speckbohnen
mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
23,80 €
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Rumpsteak „Strindberg“
mit Kartoffelecken und Beilagensalat
23,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratene Rinderstreifen
mit Zuckerschoten,Champignons, Zwiebeln, Kirschtomaten und gebackenen Kloßscheiben
23,50 €
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Fisch

Forelle „Müllerin“
mit Petersilienkartoffeln, frisch gehobelten Meerrettich und Beilagensalat
21,80 €
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Thüringer Lachsforelle auf geschmorten Lauch,
geschmolzenen Kirschtomaten und in Nussbutter sautierte Thymian – Drillinge
22,90 €
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Süßes

In Semmelbrösel gewälzte Quarkknödel
mit Himbeersorbet und frischer Minze
6,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Am Bismarckturm ist der 26.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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