Gruberei

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Lange Zeile 5
85435 Erding


Speisekarte von Gruberei

Zuletzt aktualisiert am 21.01.2025
Soupe à L’oignon
Französisches Zwiebelsüppchen mit Parmesan-Brot-Chip
8,00
Ziegenkäse
Gegrillter Ziegenkäse-Taler, Variation von roter & gelber Beete, dazu schwarze Walnüsse & Apfel
18,00
Galloway Ribberl
Shortribs von unseren Rindern, saftig & zart, dazu Gelbe-Ruam, Krautsalat & Pistazien
22,00
Fregola sarda
In tomatisiertem Ratatouille-Gemüse, dazu Zitronenschaum
13,00
Empfehlung des Chefkochs:
mit hauchdünnen, feinen Scheiben vom frischen Schwertfisch +
6,00
Bucatini all’Amatriciana
Spaghetti mit Tomatensoße, Guanciale & Pecorino
16,00
Spaghetti Mongibello
Spaghetti im Hummersößchen, dazu gegrillte Scampi & Datteltomaten
18,00
Steinpilz-Ravioli
mit Brokkoli-Creme, leicht scharfer Salsiccia, Brokkoli & Parmesan
20,00
Atlantica
Gegrillte Rotbarbe auf Schwarzwurzelcreme, dazu Romanesco & Hummersößchen
27,00
Orangerie
Rosa gebratenes Entenbrustfilet auf Blaukraut-Creme mit Liebstöckel-Serviettenknödeln, dazu Apfel Chutney aus unseren Boskop-Äpfeln & Orangen-Jus
30,00
Alle unsere Nachspeisen sind frisch & hausgemacht
Bananarama
Schokoladen-Soufflé, Himbeer-Gelée & Bananeneis
10,00
Zuppa Inglese
Die Luxus Tiramisu-Variation aus Florenz (mit Alkohol)
12,00
Für unsere Burger werden die Patties täglich frisch aus reinem Rindfleisch von unserer eigenen Bio-Zucht zubereitet. Alle Burger werden mit Steakhouse Pommes serviert.
New Beef
mit Salat, Tomate & süßer BBQ Soße
21,00
Classic Cheese
mit Cheddar, Salat, Tomate & süßer BBQ Soße
22,00
Hearty Saviour
mit Bacon, Cheddar, roter Zwiebel, Essiggurke & pikante Soße
25,00
Mexican Farmer Chili Cheese
Cheddar, Jalapeños & hausgemachter Chipotle Soße
24,00
Veggie Burger
Ziegenkäsetaler, gegrillte Paprika & Spezialsauce
18,00

vegetarisch vegetarisch

Topping Crispy Bacon +
2,50
Spaghetti Grana Padano
Frisch aus dem 40kg Laib geschwenkt
14,00 ohne Trüffel
23,00 mit Trüffel
Penne Galloway
in Auberginencreme mit Basilikum Mascarpone, Aubergine & Pinienkernen
21,00
Gartensalat
mit hausgemachtem, cremigem Balsamico Dressing, dazu Gelbe Rübe, knackige Sprossen & frische Kräuter
12,00
Caesar Salad
aus Romanasalat mit Kräutercroutons, frischem Grana Padano & originalem Caesar’s Dressing mit Senf, Sardellen & Kapern
14,00
Quinoa Superbowl
mit Nüssen, Granatapfelkernen, Edamamebohnen, verschiedenem Gemüse & Kräutern
16,00
Falafelbällchen +
6,50
Ziegenkäse +
7,50
Hühnerbrust +
9,50
Rinderfetzen aus dem Filet (150g) +
13,50
Brotkorb +
3,50
Galloway oder pinzgauer aus eigener zucht: Feinstes Bio-Fleisch aus Weidehaltung, 4 bis 6 Wochen im Dry-Ager gereift
T-Bone Steak Hochrippe am Knochen
je 100g
14,00
Rib Eye je 100g
16,00
Edelstücke nach Tagesangebot Filet, Entrecôte, Lende
auf Anfrage
Entrecôte aus dem Allgäu - 250 g
32,00
Filet Irish Nature - 250g
43,00
Pommes Frites
7,50
kleiner Salat
6,50
Rosmarinkartoffel
6,50
Gemüse vom Grill
7,50
Kartoffelgratin
mit Béchamél
8,00
Trüffelpommes
mit Trüffelmayo
18,50
frische hausgemachte Kräuterbutter
2,00
Täglich wechselnde Auswahl in unserer Kuchenvitrine Hausgemacht, aus Lengdorf vom „Brotwuid“ oder vom Neumaier aus Erding
Kuchen
4,50
Torten & Sahnetorten
5,50
Daily fresh Cakes / Tarts
4,50
5,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gruberei ist der 21.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.