Speisekarte von Waldhotel / Restaurant Villa Waldeck
Zuletzt aktualisiert am 28.05.2024
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Vorspeisen
GEFLÜGEL TERRINEN TRIO VON WACHTEL, PERLHUHN UND ENTE
mit Cumberlandsoße Butter und Weißbrot
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Suppen
CREMESUPPE
vom Butternutkürbis mit gerösteten Kernen
7,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
RINDERKRAFTBRÜHE
mit Maultäschle und Gemüsewürfel
7,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Zwischengericht
LAUWARMER LINSENSALAT
mit gebratenen Riesengarnelen, Speckhippe
14,20
€
Schmeckt mir!
Merken!
Menu
49,60
€
Vier-Gang-Menü
35,80
€
3-Gang-Menü mit Suppe, Hauptgang, Dessert
1. Gang
KÜRBISCREMESUPPE
2. Gang
ENTENKEULE AUS DER RÖHRE AUF ROTKOHL MIT BACKAPFEL UND KARTOFFELKNÖDEL
3. Gang
LEBKUCHENHALBGEFRORENES AUF ZIMTPFLAUMEN MIT WALNUSSEIS
4. Gang
GEFLÜGEL TERRINEN TRIO VON WACHTEL, PERLHUHN UND ENTE MIT CUMBERLANDSOSSE BUTTER UND WEISSBROT
Schmeckt mir!
Merken!
Unsere Fischgerichte
GEBRATENES SEEWOLFFILET
auf Cherry Tomaten an Weißweinsoße mit Safrannudeln
26,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
ZANDERFILET
auf der Haut gebraten mit Blattspinat, sautierte Cherrytomaten und Butternudeln
27,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Unsere Wildempfehlungen
HIRSCHRÜCKENSTEAK
an Cranberrysoße auf gebratenen Austernpilzen Speckrosenkohl und Semmelknödel
32,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Unser vegetarisches Gericht
GEMÜSESTRUDEL AUF TOMATEN
Basilikumragout mit gebratenen Austernpilzen und Kräuterrahmsoße
18,80
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Unser veganes Gericht
ASIATISCHE GEMÜSEREISPFANNE
mit Kokosnuss-Chili-Soße, Bambussprossen, Sojakeimlinge, Mu-Eer Pilze
17,80
€
vegan
Schmeckt mir!
Merken!
Unsere Hauptgerichte
CHEFS ROSTBRATEN
mit Schmorzwiebeln, Bratensoße, Maultasche, Eierspätzle
28,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
SCHWEINEMEDAILLONS VOM GRILL
mit Thymian gebraten auf Champignons Rahmsoße und Eierspätzle
25,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
GESCHMORTE OCHSENBACKE
auf Kohlrabbi Ragout mit Weinhändlersoße und Serviettenknödeln aus Brezeln
23,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
MIT HONIG LACKIERTES POULARDENBRUST
auf roten Linsen, Bratensoße und Butternudeln
18,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
CORDON BLEU
vom Kalbsrücken mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes-frites
29,60
€
Schmeckt mir!
Merken!
RINDERFILET
mit Kräutern gebraten auf Tomatenscheiben, Speckbohnenbündel und Bratkartoffeln
36,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
KALBSRÜCKENSTEAK
in Butter gebraten mit Morchel-Rahm-Soße und Schupfnudeln
32,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
MARINIERTER LAMMRÜCKEN
mit frischen Kräutern auf Polenta Creme und Speckbohnenbündel
35,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL
mit Pommes Frites
18,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Für unsere kleinen Gäste
KLEINES PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL
mit Pommes Frites
11,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
KLEINES RAHMSCHNITZEL
mit Eierspätzle
12,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Salate vom Büffet
KLEINER SALATTELLER
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
MITTLERER SALATTELLER
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Desserts
LEBKUCHENHALBGEFRORENES
auf Pflaumenragout mit Walnusseis
8,20
€
Schmeckt mir!
Merken!
WARMER APFELSTRUDEL
mit Vanillesoße und Walnusseis
8,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN
auf Fruchtsalat mit Vanilleeis
8,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
MOUSSE AU SCHOKOLADE
Auf Mandarinenstern
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Für den kleinen Hunger
UNGARISCHE GULASCHSUPPE
im Suppenkessel mit Brotvariation
9,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Unsere Vesper Gerichte
HERZHAFT MARINIERTER WURSTSALAT
delikat garniert mit Brotvariation
8,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
MARINIERTER RINDFLEISCHSALAT
mit Paprikastreifen, Balsamicoessig und knusprigen Bratkartoffeln
11,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
MATJESFILET
nach Hausfrauen Art mit Dampfkartoffeln
13,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldhotel / Restaurant Villa Waldeck ist der 28.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.