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Villa Waldeck

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Waldstraße 80
75031 Eppingen

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Speisekarte von Villa Waldeck

Zuletzt aktualisiert am 05.10.2024
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TRIO VOM GERÄUCHERTEN UND GEBEIZTEN LACHS
mit Apfel-Avocado-Salat, Butter und Weißbrot
14,80 €
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BUNTE FRÜHLINGSSALATE
mit Bärlauch weißem Balsamico Dressing und Gebratener Ziegenleber
14,80 €
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CREMESUPPE
von frischen Pfifferlingen
8,20 €
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KRAFTBRÜHE
Mit feinen Maultaschen
7,90 €
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Drei-Gang-Menü
43,80 €
1. Gang KLARE TOMATENKRAFTBRÜHE MIT BASILIKUMKLÖSSCHE
2. Gang LAMMRÜCKEN MIT ROSMARIN GEBRATEN AUF POLENTA CREME, GRILLTOMATE UND SPECKBOHNENBÜNDEL
3. Gang LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN AUF MARINIERTEN ERDBEEREN UND VANILLEEIS
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KARTOFFELPILZROULADE AUF KRÄUTERRAHMSOSS
Mit gebratenen Pilzen und buntem Gemüsebouquet
18,60 €

vegetarisch vegetarisch

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BUNTE GEMÜSEPFANNE
In der Cocos-Nuss-Chili-Soße mit Mu-Err Pilzen, Bambussprossen, Sojakeimlingen und Basmatireis
16,80 €

vegan vegan

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GEFÜLLTE DORADE
in Speckmantel gebraten mit Weißweinsauce, Cherry-Tomaten, Blattspinat, Safrannudeln
25,60 €
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WOLFSBARSCHFILETS
Auf der Haut gebraten mit Lauchgemüse und Cherry-Tomaten mit Butternudeln
29,80 €
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CORDON BLEU VOM KALBSRÜCKEN
Mit Schinken und Käse gefüllt, mit knusprigen Bratkartoffeln
25,50 €
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SCHWARZWÄLDER KÄSESPÄTZLE
Mit Schinkenstreifen, Röstzwiebeln und Emmentaler Käse überbacken
16,20 €
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SCHWEINEFILET
Auf gebratenen Champignons mit Cognacrahmsoße und Schupfnudeln
23,80 €
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CHEFS ZWIEBELROSTBRATEN
In der Trollinger Soße mit Maultasche, Röstzwiebeln und Eierspätzle
24,80 €
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BRUST VON DER MAISPOULARDE
Mit Honig lackiert auf roten Linsen, Bratensoße und Butternudeln
18,80 €
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SCHWEINERÜCKENSTEAK
Mit Grilltomate, Bärlauchbutter, auf herzhaften Bratkartoffeln und Speckbohnenbündel
18,50 €
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LAMMRÜCKEN
Mit Kräutern gebraten, Grilltomate, Rosmarinsauce, Speckbohnenbündel und Waffelkartoffeln
29,60 €
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JUNGBULLENFILET
vom Grill mit buntem Frühlingsgemüse, Grilltomate, Kräuterbutter, Soufflierten Kartoffeln
32,50 €
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KALBSLEBERSCHEIBEN
Auf knusprigen Bratkartoffeln mit Apfelspalten, Röstzwiebeln und Lemberger Sauce
22,80 €
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FARFALLE NUDELN
In der Knoblauch-Kräuterrahmsauce mit gebratenen Riesenharnelen
18,50 €
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BREITE NUDELN
In der Tomaten Chilisauce mit Basilikum und Putenbruststreifen
17,50 €
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SPIRALNUDELN
In der weißen Sauce mit Meeresfrüchteragout und gebratenen Champignons
18,50 €
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UNGARISCHE GULASCHSUPPE
Aus dem Kessel mit Brötchen
8,80 €
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MARINIERTE BLATTSALATE
Mit Cherrytomaten und gebackenen Tintenfischringen
14,80 €
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KLEINER SALATTELLER
4,50 €
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MITTLERER SALATTELLER
5,50 €
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HAUSGEMACHTER WURSTSALAT
Herzhaft garniert
8,80 €
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DEFTIGER RINDFLEISCHSALAT
Mit knusprigen Bratkartoffeln
9,80 €
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SCHINKENTELLER
Deftig garniert mit Butter und Brötchen
11,50 €
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WARMER SCHOKOLADENKUCHEN
Mit weißem Herz auf Obstsalat, Walnusseis
8,80 €
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ÜBERBACKENER OBSTSALAT
Mit Grand Manier Schaum und Vanilleeis
7,80 €
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MOUSSE AU SCHOLOLADE
Auf marinierten Erdbeeren
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Villa Waldeck ist der 05.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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