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Hilger

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Hirnsberg 1
83093 Bad Endorf

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Speisekarte von Hilger

Zuletzt aktualisiert am 13.11.2024
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Muster einer Tageskarte

Gebackener Wildleberknödel vom Reh
in Rinderbouillon
5,90 €
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Ofenfrischer Schweinsbraten
in dunkler Biersoße mit Semmelknödel und Krautsalat
12,90 €
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Zarter Tafelspitz
mit Kartoffelgurkensalat und Sahnekren
13,90 €
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Zartes Hirschedelgulasch
mit Semmelknödel, Blaukraut und Wildpreiselbeeren
13,90 €
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Aus dem Suppentopf

Pfannkuchensuppe
4,70 €
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Leberspätzlesuppe
4,90 €
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Kaspressknödelsuppe
5,90 €
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Gebackener Wildleberknödel vom Reh
in Rinderbouillon
5,90 €
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Vorspeisen vom Wild

Carpaccio vom geräucherten Gewürz-Hirschfleisch
an Honig-Senf-Marinade mit Rucola und Kräuterbaguette Hirnsberger Schmankerl
11,90 €
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Schnitzel Wiener Art
im Butterschmalz gebacken mit Pommes Frites und Preiselbeeren
16,30 €
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„Bajuwaren“-Cordon Bleu
in Brez´npanade, gefüllt mit herzhaften Obazd´n und Geräuchertem dazu Pommes Frites
18,90 €
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Holzknecht-Steak vom Schweinenacken
mit hausgemachten Röst- und Schmelzzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Krautsalat
18,90 €
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Puten-Rahmschnitzel
in Schwammerlsoße mit hausgemachten Eierspätzle
16,60 €
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Curry Wurst
mit Pommes Frites in pikanter Soße
12,70 €
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Wild Hauptgerichte

Geschmorte Rehhaxe oder Schäufele vom Reh
an Pflaumen-Wildjus, dazu geschwenkte Walnuss-Schnupfnudeln
17,90 €
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„Specker Turm“- Hirnsberger Wildburger
aus Wildpflanzerl, gerösteten Serviettenknödel, Camembert, Blaukraut und Preiselbeeren
17,90 €
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Gebratene Leber vom Reh und gebackener Wildleberknödel
auf Serviettenknödel, dazu Apfelschmorzwiebeln
17,90 €
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Zarter Rücken vom Reh in Wildjus
dazu Nudeltaschen gefüllt mit Feigen, Pecorino und Senf
23,80 €
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Rehbraten klassisch in kräftiger Soße
mit Semmelknödel oder hausgeamchten Eierspätzle
20,90 €
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Frische und knackige Salate

Kleiner Salatteller
5,20 €
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Portion Krautsalat
4,50 €
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Großer bunter Salatteller
mit hausgemachten Kaspressknödel und Kräuterbutterbaguette
16,30 €
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Brotzeiten

10,90 €
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11,90 €
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Als Nachspeis´

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
8,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischtes Eis ohne/mit Sahne
4,10 €
4,50 €
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Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren
6,90 €
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Steirer-Becher
3 Kugeln Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl, angerösteten Kürbiskrokant und Sahne
6,90 €
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Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel
mit Pommes Frites und Ketchup
8,90 €
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Portion Chicken Nuggets
mit Pommes Frites und Ketchup
8,90 €
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Ein Paar Wiener
mit Pommes Frites und Ketchup
8,90 €
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Hausgemachte Spätzle mit Soße
4,50 €
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Semmelknödel mit Soße
4,50 €
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Portion Pommes Frites mit Ketchup
4,50 €
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Ohne Fleisch geht´s a

Hirnsberger Käsespätzle „Obazda“ Art1
mit hausgemachten Röstzwiebeln
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Zwei hausgemachte Kaspressknödel
mit Sauerkraut
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rahmschwammerl
mit hausgemachten Semmelknödel
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hilger ist der 13.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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