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Weingut Ernst Rußler

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Vor dem Kaltenborn 3
65345 Eltville am Rhein

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Speisekarte von Weingut Ernst Rußler

Zuletzt aktualisiert am 09.02.2022
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RUßLERS SALATBAR

Kleiner gemischter Salat
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Salatteller wahlweise
mit gebratener Hähnchenbrust
11,90 €
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Großer Salatteller wahlweise mit
Schafskäse
11,90 €
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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Kinderschnitzel
für Kinder bis 14 J. mit Pommes, Ketchup und Gummibärchen
8,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pommes rot weiß
3,80 €
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Chicken Nuggets
mit Pommes und Ketchup
7,50 €
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Frische Nudeln
mit hausgemachter Tomatensoße
7,50 €
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Räuberteller
Mit einem zusätzlichen Besteck können die Kinder auf den Tellern der Eltern wildern.
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SO MÖGEN ES DIE RHEINGAUER

Schweinskopfsülze
mit Bratkartoffeln und grüner Soße
13,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
1/2 Schweinskopfsülze
mit Bratkartoffeln und grüner Soße
9,50 €
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Rheingauer gebackene Blutworscht
mit Bratkartoffeln und Apfelmus
13,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgem. Wildsülze aus dem Rauenthaler Forst
mit grüner Soße und Bratkartoffeln
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgem. Wildsülze aus dem Rauenthaler Forst
mit grüner Soße, Brot und Butter
14,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FLAMMKUCHEN

Flammkuchen „klassisch“
mit Frühlingszwiebeln und Speck
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen „griechischer Art“
mit Tomaten, Oliven, grüner Peperoni und Schafskäse
12,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen „Feinschmecker“
mit Lachs, Blattspinat und gerösteten Pinienkernen
13,90 €
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DAUERBRENNER AUS DER GUTSKÜCHE

Handkäs mit Musik
7,90 €
5,50 € kleine Portion
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bergkäsestreifen aus dem Allgäu
mit Vin Chilli Gelee und Baguette
9,30 €
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Schlemmertöpfchen
Schafskäse überbacken mit Tomaten und Paprika, dazu Bäcker Fausts Fladenweck
10,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackener Camembert
mit Wildpreiselbeeren, Toast und Butter
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rheingauer Spundekäs mit Roggenweck
8,20 €
5,80 € kleine Portion
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Gegrillte Gambas
in Kräuter-Knoblauchsud mit frischem Baguette
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SCHNITZEL-FAVORITEN

Alle Gerichte werden mit Brot serviert.
Schnitzel „Wiener Art“
9,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Gorgonzola“
mit Birnen, Sauce Hollandaise und Gorgonzola überbacken
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rieslingrahmschnitzel
hausgem. Champignonrahmsoße mit einem Schuss Riesling
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfefferrahmschnitzel
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelschnitzel
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrustfilet
mit Kräuterbutter
11,50 €
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SENIORENTELLER

Unsere Seniorenschnitzel werden mit einer kleinen Portion Pommes, Bratkartoffeln oder Kroketten und einem Salatbouqet serviert.
Kleines Schnitzel „Wiener Art“
12,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleines Rieslingpilzrahmschnitzel
13,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleines Pfefferrahmschnitzel
13,50 €
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Kleines Zwiebelschnitzel
13,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleines Gorgonzolaschnitzel
14,50 €
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KLASSIKER VOM ARGENTINISCHEN RIND

Rumpsteak (280 g Frischfleisch) mit

hausgem. Kräuterbutter und Brot
19,90 €
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hausgem. Pfeffersoße und Brot
19,90 €
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Zwiebeln und Brot
19,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kaltes Roastbeef
mit grüner Soße und Bratkartoffeln
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindercarpaccio
mit Walnussöl, frischen Champignons, Rucola, gehobeltem Parmesan und Baguette
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BEILAGEN

Hausgemachte Bratkartoffeln
3,90 €
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Pommes Frites
3,90 €
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Kroketten
3,90 €
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DESSERT

Crème brûlée
5,90 €
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Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
6,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Walnusseis
mit Eierlikör und Sahne
6,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schokoladeneis
mit Vanillesoße und Sahne
6,80 €
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Steirer Eisbecher
Vanilleeis mit karamellisierten Kürbiskernen, steirischen Kürbiskernöl und Sahne
6,80 €
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Gemischtes Eis mit Sahne
Vanille-, Walnuss- und Schokoladeneis
6,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weingut Ernst Rußler ist der 09.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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