Than & Luc

Goi Cuôn | Frisch gerollte Sommerrollen (kalt)

mit #Garnelen, Salat, Gurke, frischen Kräutern, Hoisin-Erdnuss-Dip (auch mit #Tofu)

Ente knusprig

#Samosa Càri Chiên | Knusprige #Curry Ecken

mit Gemüsefüllung, 7-Kräuterquark

Dâu Nành Lông Nhât | Gedämpfte Edamame

grüne junge Sojabohnen, Meersalz

#Samosa Càri Chiên | Knusprige #Curry Ecken

mit Gemüsefüllung, 7-Kräuterquark

Suon Chua Ngot | Süß-Saure Rippchen

Schweinerippchen, Edamame-Gurkensalat

Sui Cao Gà | Hähnchen Gemüse #Teigtaschen

gedämpft in Soja-Chili-Öl, Edamame-Gurkensalat, Koriander, Lauchzwiebeln

Nem Rán Gà | Vietnamesische Frühlingsrollen

gefüllt mit Huhn, Glasnudeln, Weißkohl, Karotten, Fischsauce Dip

Goi Cuôn | Frisch gerollte Sommerrollen (kalt)

mit #Garnelen, Salat, Gurke, frischen Kräutern, Hoisin-Erdnuss-Dip (auch mit #Tofu)

Tôm Chiên Xù | Knusprige #Garnelen

mit Wasabi-Limetten-Mayonnaise

Súp Sua Dua | Wohltuende #Kokosmilchsuppe

mit #Tofu, Eltviller Edelpilzen, Ingwer, Kirschtomaten, frischen Kräutern

Súp Gà Nghê. | Goldene Power-Suppe

Hähnchen, Kurkuma, Ingwer, Eltviller Edelpilze, frische Kräuter

Súp Chua Cay | Saure-Scharfe #Fischsuppe

Tamarindenbrühe, Senfkohl, Ananas, Kirschtomaten, Ingwer, Chilischoten, Kräuter

Nôm Vit | Enten-Kräuter-Salat

mit vielen frischen Kräutern, gerösteten Reiskörnern, Limetten-Chili-Fischsauce

Goi Thâp Câm | gemischter Salat

mit Mango, Kräuter-Vinaigrette, Vital-Kerne-Mix

#Tofu

#Seitan knusprig

Hühnerbruststreifen

Hähnchen knusprig

Ente knusprig

Rindersteakstreifen

#Garnelen

#Garnelen knusprig

Bún Chay | Reisnudelsalat #Vegan

mit #Tofu, Limetten-Sojasauce, Salat, eingelegtem Gemüse, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen

Bún Nem | Reisnudelsalat Ha Nôi

mit Frühlingsrollen, Fischsauce, Salat, eingelegtem Gemüse, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen

Bún Bò Nam Bô. | Reisnudelsalat Saìgon

mit Chili-Zitronengras-Rindfleisch, Fischsauce, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen

Sôt Dâu Phông | Erdnusssauce

mild süßlich | mit Kokoscreme, Gemüse, frischen Kräutern

Sate Sua Dua | Hausgemachtes Erdnuss Saté

scharf würzig | mit Kokoscreme, Ingwer, Zitronengras, Gemüse, frischen Kräutern

Rau Xào | Wok-Gemüse

mild würzig | Sojasauce, Knoblauch, Zitronengras, Zwiebeln, Gemüse, frische Kräuter

Sôt Dô Den | Schwarze Bohnensauce

würzig scharf | Gemüse, Chili, Limettenblätter, Thai-Basilikum, Ingwer, Knoblauch

Sôt Chua Ngot | Süß-Saure Sauce

fruchtig & süß-sauer | Ananas, Kirschtomaten, Gemüse, frische Kräuter

Càri Vàng | Gelbes 3-Ingwer #Curry

mild würzig | Kokosmilch, Gemüse, frische Kräuter

Càri Do | Rotes Zitronengras #Curry

süßlich scharf | Kokosmilch, Gemüse, frische Kräuter

Càri Xanh | Grünes Basilikum #Curry

herb scharf | Kokosmilch, Gemüse, frische Kräuter

Càri Chua | Saures Limetten #Curry

sauer scharf | Bambus, Aubergine, Stangenbohnen, Kirschtomaten, Kaffir-Limettenblätter

Càri Trái Cây | Tropisches Früchte #Curry

süßlich scharf | Bambus, Aubergine, Litschi, Longans, Ananas, Thai-Basilikum

Gà Chiên Xù | Knusper-Hähnchen

mit gedämpftem Brokkoli, Erdnusssauce, Reis