Speisekarte von Restaurant " JEAN "

Zuletzt aktualisiert am 08.11.2021

VORSPEISEN & ZWISCHENGÄNGE

SUPPEN

HAUPTGÄNGE

CREPINETTE VOM REH

PETERSILIENFARCE | PREISELBEE RJUSWIRSING |SCHWARZWURZELPÜREE |MACADAMIA SCHUPFNUDELN

39,00 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KALBSRÜCKEN UND NIEREN

PORTWEINJUS HOKAIDO KÜRBIS|JUNGER LAUCH | GETRÜFFELTES PERLGRAUPEN-RISOTTO

36,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KÄSE + DESSERT

GOURMET MENU

69,00 € ALS 3-GANG-MENU (VORSPEISE | HAUPTGANG | DESSERT) ZUM PREIS VON

79,00 € ALS 4-GANG-MENU (ZZGL. SUPPE) ZUM PREIS VON

99,00 € ALS 5-GANG-MENU (ZZGL. SUPPE UND ZWISCHENGANG 1) ZUM PREIS VON

109,00 € ALS 6-GANG-MENU (ZZGL. SUPPE, ZWISCHENGANG 1 UND KÄSE) ZUM PREIS VON

125,00 € ALS KOMPLETTES GOURMET-MENU ZUM PREIS VON

1. Gang VORSPEISE : OKTOPUS | MEERESFRÜCHTE SALICORN-COCOBOHNEN-SALAT | BERGAMOTTE

2. Gang SUPPE : TOPINAMBURSUPPE | TRÜFFELTORTELLINI

3. Gang ZWISCHENGANG 1 : LOUP DE MER| SAFRANSAUCE SPINAT |TOMATE

5. Gang KÄSE: KÄSEAUSWAHL VON DER KÄSE-ECKE WALTMANN

6. Gang DESSERT: DESSERT VON FENCHEL UND SCHOKOLADE

16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant " JEAN " ist der 08.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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