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Hotel Kronenschlösschen - Bistro

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Rheinallee 1
65347 Eltville am Rhein

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Speisekarte von Hotel Kronenschlösschen - Bistro

Zuletzt aktualisiert am 08.12.2024
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Vorspeisen & Suppen

Gemischter Blattsalat
mit Balsamico-Himbeer Vinaigrette, Granatapfel und Graubrot-Croûtons
16,00 €
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mit Picandou Ziegenkäse
24,00 €
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Aufpreis im Menu mit Ziegenkäse
6,00 €
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Samtsuppe von der belgischen Marone
mit Balsamico Rotkohl und Preiselbeer-Gel
18,00 €
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Rosa gebratener Kalbstafelspitz
mit Frankfurter Sauce, Wurzelgemüse-Vinaigrette und Wachtelei
16,00 €
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Asiatisch gebeizter Label Rouge Lachs
mit eingelegten Pilzen, Yuzu, Wasabi und Sesam
29,00 €
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Aufpreis im Menu
11,00 €
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Parfait von der Barbarie-Entenleber
mit Aceto-Balsamico-Feige, Piemonteser Haselnuss und Butterbrioche
32,00 €
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Aufpreis im Menu
13,00 €
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Hauptgänge

Kartoffelgnocchi
mit Waldpilzvelouté und gebratenen Herbstpilzen
28,00 €
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Aufpreis mit schwarzem Trüffel
15,00 €

vegan vegan

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Wiener Schnitzel
mit Gurkensalat, Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
35,00 €
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Atlantik Steinbutt
mit Dill-Schmorgurken und Kartoffelmousseline, Goulasch-Sud und Sauerrahm
46,00 €
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Aufpreis im Menu
11,00 €
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72 Std. geschmorte Schulter von der Färse
mit Zweierlei vom Knollensellerie, gebratenen Kräuterseitlingen und Schmorjus
44,00 €
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Aufpreis im Menü
9,00 €
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Bio-Bauernente für 2 Personen am Tisch tranchiert
Mit Apfel-Rotkraut, Kartoffelknödel und Schmorjus pro Person
45,00 €
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Aufpreis im Menu
15,00 €
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Desserts

Sorbet Variation (2 Kugeln)
8,00 €
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Opalys-Buttermilch-Mousse
mit roter Grütze von Waldbeeren, Butterbrösel und Crème Chantilly
14,00 €
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Blaumohn-Walnuss-Schmarrn
mit Sauerrahm und Balsamico-Zwetschgenröster
18,00 €
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Aufpreis im Menü
4,00 €
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Affinierte Käseauswahl
mit sechs Käsesorten, Senf von Feigen aus unserem Garten und Brot
20,00 €
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Aufpreis im Menü
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Kronenschlösschen - Bistro ist der 08.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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