Speisekarte von Gasthof & Pension Zur Eiche

Zuletzt aktualisiert am 12.07.2022

Vorspeisen

Borschtsch „Die rote russische Suppe"

Rote Bete Suppe mit Kraut, Möhren, Kartoffeln, Saure Sahne & Fladenbrot - Hausrezeptur

5,00 €

8,00 € Groß

Weitere Suppen je nach Saisonkarte und Angebot

Kleine Snackplatte

mit Fladenbrot, Minibramboraky, Gemüsetaler, saure Gurte, drei hausgemachte Dip

7,50 €

14,00 € 4 pers.

Salate

Salatplatte mit warmen Ziegenkäse auf Fladentalern

Saisonale Blattsalate, getrocknete Tomaten an Estragon-Zitronen-Dressing und getrockneten Kräutern aus unserem Kraütergarten, hausgemachte Dip

12,80 €

Salatplatte mit Hähnchenbruststreifen & Fladenbrot

Saisonale Blattsalate, getrocknete Tomaten, Estragon-Zitronen-Dressing getrockneten Kräutern aus unserem Kraütergarten, hausgemachte Dip

12,80 €

Zwischengerichte

Slavische Käse-Salamiplatte

Dzugas Hartkäse (12 Monate gereift), Ziegenkäse, slavischer Butterkäse, geräucherter Käsezopt, luftgetrocknete Salami mit Fladenbrot, Meerrettich-Rote Bete Dip und sauren Gurken

9,50 €

Bramboraky - Slavische Sauerkrautkartoffelpuffer

In der Pfanne braun gebraten mit hausgemachten Kräuter-Knoblauch-Quark & saurer Gurke (vegetarisch)

11,00 €

vegetarisch

Karpatenplatte 4 Pers. - Brotzeitplatte mit Vodka & Kaviar

Hausgemachtes Auenbrot & Fladenbrot, Saure Gurke, hausgemachte Dip, Zwiebelringe, verschiedene Wurst- & Käsesorten, hausgemachter Hackbraten, Butter

69,00 €

Hauptgerichte

Lendenrolle im Wirsingmantel

Schweinelende mit fein gewürzter Hackmasse in Wirsingblätter gewickelt,
auf frischen Champignons und feiner Thymian-Senf Sauce, wahlweise
mit Semmelknödeln oder Kartoffelspalten

18,20 €

Vom Grill

Grillteller "Zur Eiche"

gegrillte Medaillons, Schweinerückensteaks und Zwiebeln, Champignons, würzige Kartoffelspalten, dazu servieren wir eine Bratensauce und eine Bratensauce und eine würzig pikante Ajvarsauce

19,20 €

Karpatenspieß (nur Vorbestellung)

600g Fleischspieß (4 Sorten Fleisch) mit Gemüse und hausgemachten Beilagen, Kartoffelspalten und Original Slivovice Sauce.

26,50 €

Karpatenschnitzel (nur Vorbestellung)

Paniertes und gebratenes Schnitzel (ca. 200 g) mit Sauerkraut-Käse-Speck Füllung und knusprigen Schinkenspeck, hausgemachte Beilagen Kartoffelspalten und Original Slivovice Sauce.

23,00 €

Pasta und Co.

Teigtaschen (Wareniki)

mit Kartoffetlfüllung dazu Ajvarsauce verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander leicht scharf, (vegetarrsch & vegan)

9,90 €

vegan

Desserts

Kinderkarte

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof & Pension Zur Eiche ist der 12.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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