Pfälzer Hof

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Dorfstr. 97
67471 Elmstein


Speisekarte von Pfälzer Hof

Zuletzt aktualisiert am 03.02.2023
Fangfrische Forellen sind die Spezialität von Werner Steigert.
Die tummeln sich im hauseigenen Teich und werden von ihm erst bei Bestellung herausgefischt.
Die Forellen bereitet der Gastronom in der sechsten Generation auf drei Arten zu:
Forelle Blau“
mit Salzkartoffeln,
Forelle Müllerin“
mit Bratkartoffeln und die
„Chef-Variante“.
„Ich bereite den Fisch
mit Creme fraiche, frischem Knboblauch und Kräutern zu, welche genau sind geheim“ erklärt Steigert.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pfälzer Hof ist der 03.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.