Brauereigasthof-Hotel Roter Ochsen

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Schmiedstraße 16
73479 Ellwangen


Speisekarte von Brauereigasthof-Hotel Roter Ochsen

Zuletzt aktualisiert am 06.05.2023
Salat von Spargel, Matjes und Erdbeeren
mit Weizenbier-Dressing
13,50
Bieriger Dreier:
Biertreberbrot mit Griebenschmalz, Schnittlauch und Radieschen
7,90
Spargelcremesuppe
mit Rotochsenbier verfeinert und Räucherlachsstreifen
5,90
Stangenspargel
mit Dunkelbier-Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
21,50
dazu auf Wunsch: kleiner gemischter Schinkenteller
6,50
Unser Biermenü
25,90
1. Gang Spargelcremesuppe mit Rotochsenbier verfeinert und Räucherlachsstreifen
2. Gang Bier-Sauerbraten vom Weideochsen mit Braumalz-Schupfnudeln
3. Gang Rhabarbergrütze mit Biereis, Eierlikör und Sahne

vegan vegan

Schweineschnitzel
in Biertreber-Senfpanade gebraten dazu Kartoffelsalat mit Radieschen-und Gurkenstreifen
14,50
Rosa gebratene Lammkotelettes
in Thymian-Biersoße mit Kartoffelrösti und Speckbohnen
23,90
Rotochsen-Biergulasch vom Rind
mit glacierten Paprikaschoten und Semmelknödel
19,90
Süße Brauerin:
Biereis mit Knuspermalz und Honig
6,90
Bunter Salatteller
mit Kräuterdressing
4,90
Gekochte Schweinsbäckle
mit lauwarmem Kartoffelsalat, roten Zwiebeln und Meerrettich1
12,20
Schwäbische Maultaschensuppe
mit Schnittlauch
5,50
Bärlauch-Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Pinienkernen
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Linsenteller
mit Saitenwürsten und Spätzle
12,90
Original Wiener Schnitzel
mit Preiselbeeren und buntem Salat
24,50
Cordon bleu vom Schwein
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Bratensoße
17,90
Gekochter Ochsen-Tafelspitz
mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Bratkartoffeln
20,90
Schwäbischer Gruß
Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln, Rotweinsoße, Spätzle und Filderkraut
26,50
Schweinelendchen
mit sautierten Champignons, Rahmsoße und Spätzle
13,90
Knusprig gebratene Schweinshaxe
mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Weißkrautsalat
18,50
Heißgeräucherte Bratwürste
im Zwiebel-Biersud, Merrettich
8,80
Pikantes Scampigröstl
auf knusprigen Kartoffeln und mediterranem Gemüse
24,50
Süßkartoffel-Gemüsepfanne
mit Kokos-Kurkumasoße (vegan)
13,20

vegan vegan

Salatteller „Braumeister“
in Weizenbier-Dressing mit Hackfleischbällchen, Maultaschenstreifen und geröstetem Braumalz
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rotochsen Salatteller „einmal anders“
Blattsalate mit Fetakäsewürfeln, gebratenen Garnelen und Kräutertoast
14,90
Schinkenwurstsalat Schweizer Art
mit Käsestreifen
9,50
Gemischtes Eis
mit Sahne
4,90
Bier-Rahmeis
mit warmem Weizenbierlikör und Sahne
7,90
Apfelküchle
in Zimt und Zucker gewälzt, mit Walnusseis und Sahne
7,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauereigasthof-Hotel Roter Ochsen ist der 06.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.