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Fürst Carl Bräustüberl

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Schloßstraße 6
91792 Ellingen

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Speisekarte von Fürst Carl Bräustüberl

Zuletzt aktualisiert am 21.05.2024
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Rinderbrühe
Mit Semmelklößchen
5,00 €
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Krautfleisch mit Merkendorfer Sauerkraut
Dazu Bauernbrot
9,80 €
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Rindergulasch im Kessel geschmort
Dazu Bandnudeln
16,80 €
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Fleischküchle mit Kartoffel-Gurkensalat
Und Rahmwirsing
11,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
In Bauernwein geschmorte Rinderroulade
Dazu Salzkartoffeln und Blaukraut
18,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Krautwickel aus dem Backofen
Mit Salzkartoffeln und Karottengemüse
16,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfel-Pfannkuchen
Mit Puderzucker und Beerengarnitur
7,80 €
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Frittatensuppe
Rinderkraftsuppe mit Pfannkuchenstreifen
5,90 €
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Bayerischer Wurstsalat
Mit frisch gebackenem Bauernbrot
9,90 €
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Schweizer Wurstsalat
Mit frisch gebackenem Bauernbrot
11,60 €
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Brauerei-Gedeck
Brotzeit mit Obazda, Griebenschmalz und Salatgarnitur
10,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fränkische Bauernschinkenplatte
Reichlich garniert, mit Brot und Butter
12,80 €
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Südtiroler Brotzeitteller
Reichlich garniert, mit Brot und Butter
15,00 €
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Bayerischer Obazda
Mit Brezn
9,90 €
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Ellinger Schlossbraten
Geschmorter Schweinsbraten in Dunkelbiersauce mit Kartoffelknödel
16,80 €
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Schnitzel Braumeister Art
Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Kartoffelsalat oder Pommes frites
15,80 €
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Fränkisches Cordon Bleu
Schweinsschnitzel in Edamer und fränkischem Kochschinken paniert mit Kartoffelsalat oder Pommes frites
17,60 €
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Typisch fränkische Bratwurst
1 Paar Bratwürste mit Sauerkraut & Brot oder Kartoffelsalat ohne Senf (geht gar net in Franken)
10,50 €
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Fränkischer Tafelspitz
Gekochtes Rindfleisch mit Petersilkartoffeln, Meerrettichsauce und Preiselbeeren
16,80 €
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Geschmorte Ochsenbäckchen
Mit Kartoffelknödel und Mandel-Brokkoli
21,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Traditionelles Krustenschäuferle
Schweinsbraten in Dunkelbiersauce mit Kartoffelknödel
16,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schlutzkrapfen mit Spinat und Ricotta gefüllt
Dazu Nussbutter
11,80 €

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Herzhafte Ravioli
Gefüllt mit Schafskäse und Birnen in Bärlauchsauce
12,50 €

vegan vegan

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Käsespätzle
Mit Bergkäse und Röstzwiebeln
9,60 €

vegan vegan

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Bunter, prächtiger Salat
9,90 €
13,60 € garniert mit Putenstreifen
16,80 € Garnelen
12,60 € Schinken und Käse
12,50 € Tofu

vegan vegan

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Kleiner bunter Salat
4,90 €

vegan vegan

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Krautsalat
3,00 €

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Merkendorfer Sauerkraut
3,00 €

vegan vegan

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Kaiserschmarren
Wie aus der österreichischen Backstube, mit Apfelmus
9,90 €
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Hausgemachte Eis Spezialitäten
Bauernhofeis vom Werzingerhof Erdbeere, Vanille, Schokolade
2,30 € Kugel
6,90 € Becher
7,50 € mit Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fürst Carl Bräustüberl ist der 21.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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