Speisekarte von Romantik Hotel & restaurant Gmachl

Zuletzt aktualisiert am 27.03.2020

Romantik Menü

59,00 € 4- Gang-Menü

89,00 € 4- Gang-Menü mit Weinbegleitung

80,00 € 5- Gang-Menü

115,00 € 5- Gang-Menü mit Weinbegleitung

90,00 € 6- Gang-Menü

125,00 € 6- Gang-Menü mit Weinbegleitung

1. Gang Tatar vom Reh mit Cranberries. Portulak und Thymianbrot

Alternative zum 1. Gang Karamellisierter Karfiol mit Ziegenkäse. Salzzitrone und Bulgur

2. Gang Flusskrebs-Schaumsuppe mit Sellerie-Krebserlpraline

Alternative zum 2. Gang Klare Kürbis Essenz mit Hanföl und Kurbis-Kracker

3. Gang Eisige Karotte mit Vanille. Himoeeressig und Malz

4. Gang Rücken und Haxerl vom Lamm mit Kurbis-Cheesecake. Zwiebeln, und Rosmarinjus

Alternative zum 4. Gang Filetstück vom Huchen mit Krauterrrolke. Brunnenkresse-Tagllolini. Kaviar und Wurzelgemüse

Alternative zum 4. Gang Melanzani Raviolo mit Parmesan. Kapern und Paprika

5. Gang Elixhausener Waldhonig mit Vanille und Brioche

Alternative zum 5. Gang Riegel von der weißen Schokolade mit Sauerkirschen und Mohn

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GMACHLs Fleischeslust

Beilagen

Saucen

Top Up

Vorspeisen

Paillard vom Kalbsrücken Vorspeise

mit Blattsalat. Parmesan und frischer Mango

19,00 € Vorspeise

24,00 € Hauptspeise

Suppen

Erfrischung

Hauptspeisen

Wiener Schnitzel

mit Petersilienerdäpfel und Blattsalat

23,50 € vom Kalb

17,50 € vom Schwein

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Romantik Hotel & restaurant Gmachl ist der 27.03.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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