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Restaurant Plantane (Hotel Ohr)

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Rusterstraße 51
A7000 Eisenstadt

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Speisekarte von Restaurant Plantane (Hotel Ohr)

Zuletzt aktualisiert am 18.09.2023
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Speise

Uhudler Frizzante,
Uhudlerei Mirth, Südburgenland
6,60 €
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Kirschendirektsaft aus der Leithaberg-Kirche „Spritz“
mit Limette u. Pfefferminze 0,5l
5,50 €

vegan vegan

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Prosecco Brioso Treviso
6,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Frischer Sturm
ist eingetroffen, Weinbau Mayer, Donnerskirchen
3,80 €
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Hausgebeizter Lachsforelle
aus der Naturteichwirtschaft Radlberg Gewürfelt unter der Räucherglocke serviert an Senfsauce
16,90 €
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Octopus „Galizische Art“
Knoblauch, papriziert, an knusprige Erdäpfelscheiben, Rucola
18,90 €
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Eierschwammerl Bruschetta
an Balsamicoglace, Senfsaatkaviar und Rucola
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Knusprige Rindfleischröllchen vom Österreichischen Salonbeef
an sautierte Zuckererbsenschoten u. Sellerie mit BBQsauce
14,00 €
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Hühnerkraftsuppe
mit Wurzelgemüseund Grießnockerl
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kohlrabicremesuppe
mit Kohlrabi und Croutons
6,90 €

vegan vegan

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Wolfsbarschfilet aus Kroatien
33,00 €
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Zanderfilet cross
mit Petersilienerdäpfeln, Saisongemüse und Zitrone
28,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Zucchini mit Parmesan überbacken
mit karamellisiertem Weißkraut, Eierschwammerl und Süßerdäpfel auf Kürbispüree
16,90 €
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Grenzgeher Steinpilze gebacken
an Trüffel-Mayonnaise mit schwarzen Burgundertrüffel, dazu Blattsalat
35,00 €
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Steinpilz Ravioli mit schwarzen Burgundertrüffel
in Rahmsauceauf Kohlrabi u. Jungzwiebel, Pfeffer-Pecorino on top
22,00 €
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Eierschwammerl Gulasch
mit hausgemachte Semmelknödel
19,90 €
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Schnitzel vom Steirer Reh in Kürbiskernpanier,
dazu Erdäpfel-Gurkensalat mit Kürbiskernöl von Fam. Dorner aus Markt St. Martin
28,00 €
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Herzhaftes Ragout vom Steirischer Reh
mit Waldpilzen u. Göderl Speck, dazu hausg. Spätzle, Preiselbeeren
25,00 €
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Steirischer Hirschrücken mit schwarzen Burgundertrüffel
auf Risotto mit Bgld. Kürbis aus Markt St. Martin, Parmesan on top
35,00 €
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Steirischer Hirschkalbschlögel
im eigenen Saft geschmort, dazu Rotweinäpfel, Semmelknödel und Preiselbeeren
26,00 €
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Französisches Perlhuhn Supreme an schwarzen Burgundertrüffel
mit Weißkraut, Kürbis und Pinienkerne gefüllt auf gebratenem frischem Mischgemüse mit Thymian und Limette
23,00 €
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Hühnerbrust Supreme aus Österreichischer Haltung
mit Blattspinat gefüllt auf Risotto mit Bgld. Kürbisaus Markt St. Martin, Parmesan on top
18,90 €
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Fledermaus gebacken vom Donaulandschwein
dazu Erdäpfel-Gurkensalat mit Kürbiskernöl von Fam. Dorner aus Markt St. Martin
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rostbraten vom Österreichischen Salonbeef
mit Röstzwiebel im Bratensaftund Braterdäpfeln, Essiggurkerl
29,90 €
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Affogato kleiner Espresso
mit Vanilleeis
6,30 €
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Sorbet Variation
Marillen/Ribisel/Zitrone mit frischen Früchten
9,00 €
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Hausgemachte Heidelbeer-Tascherl
in Butterbrösel geschwenkt mit Birnen-Rotweinapfel-Kompott
9,00 €
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Hausgemachte Tarte von der Zartbitterschokolade
an Fruchtsauceund Marillensorbet
12,00 €
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2cl Grappa – Bocchino 12 Jahre im Holzfass gereift -aus der 3l Flasche
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Plantane (Hotel Ohr) ist der 18.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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