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Bollwerk 4 im Deutschen Haus

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Lindenplatz 1
15890 15890 Eisenhüttenstadt

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Speisekarte von Bollwerk 4 im Deutschen Haus

Zuletzt aktualisiert am 19.09.2023
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SPÄT-SOMMER-MENU
46,00 €
1. Gang KOPF & LACHSSALAT MIT KNUSPRIGEN CROUTONS &EDAMAME Einzelpreis 11
2. Gang SCHWARZFEDERHUHN dry aged AUF FRISCHER ZITRONENPASTA MIT GEGRILLTER ZUCHHINI Einzelpreis 28
3. Gang CREME BRULEE DER HAUSGEMACHTE KLASSIKER OHNE PI-PA-PO Einzelpreis 9.50
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGETARISCHES-MENU
38,00 €
1. Gang KALTES GURKENSUPPCHEN KRÄUTER RÜHREL Einzelpreis 9.
2. Gang SPINAT-KNÖDEL GESCHMORTER KOPFSALAT ZITRONEN KAPERN-BUTTER& ROQUEFORT Einzelpreis 19.50
3. Gang BISQUIT BLAUBEER ROLLE JOGHURT SOBE&JOHANNISBEER-EIS Einzelpreis 11.50
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VEGANES-MENU
40,00 €
1. Gang HUMMUS. JUNGE BLATTSALATE GEBACKENE KOHLRABISTIFTE DINKEL ESSIGREDUKTION Einzelpreis 10.50
2. Gang BLUMENKOHL PUREE GEGRILLTE AUBERGINE SOBE VON GEROSTETER PAPRIKA Einzelpreis 22.
3. Gang SCHWARZE REISBÄLLCHEN UND MANGO-SOBE MIT KOKOS Einzelpreis 10.50
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LEICHTE KÜCHE

KLEINE GERICHTE

CARPACCIO VOM RIND
SALAT&TRUFFEL PECORINO
12,50 €
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PINSA
MIT FENCHELSALAMI RUCOLA & GRANA PADANO
17,50 €
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KLASSIKER A LA CARTE

VORSPEISEN

BOLLWERK'S FISCHSUPPE
NACH ART EINER FEURIGEN SOLJANKA
9,50 €
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WÜRZFLEISCH VOM HUHN
MIT KÄSE ÜBERBACKEN & BAGUETTE
9,80 € normal
7,50 € menü portion
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HAUPTGERICHTE

MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET .RAHMPILZE&KARTOFFEL KROKETTEN
27,50 €
24,50 € menü portion
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WIENER SCHNITZEL
NATÜRLICH VOM KALB KARTOFFEL KRÄUTER-PUREE &PFIFFERLINGE IN RAHM
28,50 €
25,00 € menü portion
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GEBRATENES KABELJAUFILET
SPINATKNODEL GESCHMORTER KOPPSALAT ZITRONENKAPERN-BUTTER& ROQUEFORT
27,50 €
25,00 € menü portion
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RUMPSTEAK "STRINDBERG"
UNTER EINER ZWIEBEL-SENFEIKRUSTE MIT BRATKARTOFFELN
33,00 €
27,00 € menü portion
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ROULADE VOM PFERD KLASSISCH
MIT FRISCHEM ROTKOHL & KARTOFFELKLOREN
30,50 €
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NACHSPEISEN-

CRÈME BRÛLÉE
HAUSGEMACHT OHNE PIPAPO
9,50 €
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ADMIRAL VON SNEYDERS "DREIER"
EINE KUGEL VANILLEEIS. MINZEBLATT ESPRESSO&RUM AUS VENEZUELA
9,50 €
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SCHWARZE REISBÄLLCHEN
UND MANGO-SOBE MIT KOKOS
10,50 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bollwerk 4 im Deutschen Haus ist der 19.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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