Speisekarte von Zucker & Zimt Eis- und Schokoladenmanufaktur

Zuletzt aktualisiert am 24.05.2023

ThÜRinGer lANdeI?

Salate

Marktfrischer Salat

Von Salaten der Saison mit Ofenfrischem Fladenbrot und : In Kräutern marinierten Schafskäsewürfeln · Gebratenen Räuchertofu-Würfeln · Gebratenem Hähnchenfi let und · Olivenöl-Senfvinaigrette · Joghurtdressing

18,50 €

Suppen

Balinesische Süßkartoffelsuppe

Süßkartoffel und exotischen Gewürzen, dazu ofenfrisches Pane mit veganem Brotaufstrich

8,90 €

vegan

Orientalische Kichererbsen-Suppe

Cremig von Kichererbse, Süßkartoffel und Kartoffel, Gewürzen des Morgenlandes und Mandel. Dazu ofenfrisches Pane mit selbstgemachtem Kräuterfrischkäseaufstrich und geröstete Sonnenblumenkerne

8,90 €

Vegetarisch Hausspezialitäten

Vietnamesische Sommerrollen mit Avocado

Drei kalte Rollen, frisch gefüllt mit knackigem Salat, Mungobohnensprossen, frischen Kräutern, Glasnudeln und Avocadostreifen. Dazu traditionell scharfer Nước-Chấm-Dip

8,30 €

vegetarisch

Ofenfrisches Fladenbrot mit Schafskäse

Gefüllt mit in Kräutern mariniertem Schafsfeta, selbstgemachtem Kräuterfrischkäse, KalamataOliven, roter Zwiebel, Tomate, Gurke, Paprika, Salat und Peperoni

18,50 €

vegetarisch

Ofenfrisches Fladenbrot mit Tofu

Mit gebratenen Räuchertofu-Würfeln und selbstgemachter Zitronenmayonnaise, roter Zwiebel, Tomate, Gurke, Paprika, Salat und Peperoni gefüllt

18,50 €

vegetarisch

Pane Rustico

Eine dicke Scheibe Eisenacher Holzofenbrot, belegt mit Grillgemüse und mit, in Kräutern mariniertem, Schafskäse gratiniert. Dazu servieren wir ein Salatbouquet

13,90 €

vegetarisch

Marokkanische Gemüsepfanne

Von Gemüse der Saison, mit Kichererbsen, Roten Linsen, Datteln und einer orientalischen Gewürzmarinade. Dazu ofenfrisches Fladenbrot

17,50 €

vegetarisch

Banh Mi Like Chicken

vietnamesisch gefülltes Steinofenbaguette mit veganen Hähnchenstreifen, würziger Mayo, gerösteten Erdnüssen, erfrischenden Salaten und frischem Koriander

13,90 €

vegan

Grillgemüsevariation Kartoffelecken

Gegrillte Gemüse der Saison wie Zucchini, Paprika, Tomate, Möhre, Brokkoli, Fenchel und rote Zwiebel auf frischem Rucola, dazu selbstgemachte Kartoff elecken und Zitronenmayonnaise

19,90 €

vegetarisch

Deftige Hausspezialitäten

Vietnamesische Sommerrollen mit Hähnchen

Drei kalte Rollen, frisch gefüllt mit knackigem Salat, Mungobohnensprossen, frischen Kräutern, Glasnudeln und gebratenem Hähnchenfilet. Dazu traditionell scharfer Nước-Chấm-Dip

8,90 €

Banh Mi Der Grieche

Vietnamesisch gefülltes Steinofenbaguette mit Hähnchen aus der Region, würziger Mayo, gerösteten Erdnüssen, erfrischenden Salaten und frischem Koriander

13,90 €

Marokkanische Hähnchenpfanne

Von Gemüse der Saison, gebratenem Hähnchenfi let, mit Kichererbsen, roten Linsen, Datteln und einer orientalischen Gewürzmarinade. Dazu ofenfrisches Fladenbrot

21,90 €

Medaillons mit Kräuterkruste

Vom Thüringer-Landschwein-Filet, an selbstgemachten Kartoff elecken, gegrilltem Gemüse mit Zitronen-Kapern-Vinaigrette, Kräuter-Sour-Cream und Salaten der Saison

23,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zucker & Zimt Eis- und Schokoladenmanufaktur ist der 24.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden