Speisekarte von Weinbar Restaurant Baron

Zuletzt aktualisiert am 16.08.2023

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STARTER & VORSPEISEN VEGETARISCH & SALATE FLEISCH BURGER-KLASSIKER RISOTTO & NUDELN FISCH KINDERGERICHTE DESSERT

STARTER & VORSPEISEN

Tagessuppe

6,50 €

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Hausgemachte Hühnerkroketten

schneebedeckt

8,50 €

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Vitello Tonnato

13,50 €

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gegrillter Oktopus

fava / karamellisierte Zwiebeln -

13,50 €

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Scampi aglio olio

Knoblauch / Olivenöl / Rucola / geröstete Baquette

11,50 €

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Fetakäse in einer goldbraunen Hülle

mit Sesam / Honig / im Salatbett

9,50 €

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gebackener Frischziegenkäse

Karotten-Püree / sautierte Pilze / Rucola / Crostini / Honig-Feigen-Senf

9,80 €

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gefüllte porto-bello Champignon nach Art des Hauses

9,50 €

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Entenleber im Salatbett

geriebene Macadamia-Nüsse / Kumquats / Port-Sauce

10,50 €

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Büffelmozzarella auf einem Salatbett

Tomaten / Basilikum / Olivenöl / Balsamico

10,50 €

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Lachstatar

Avocado-Zitronen-Creme / Ciabatta-Chip / Wildkresse

13,50 €

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Black-Angus-Carpaccio

Rucola / Parmesan / Sesam / schwarzes Trüffelöl

13,50 €

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VEGETARISCH & SALATE

frischer Marktsalat (Beilage)

4,50 €

vegetarisch

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gemischter Vitamin-Salat

Lollo rosso / Rucola / Frisèesalat / Wildkräuter / Frühlingszwiebeln / Orangenfilet / Hokkaidokürbis / Nüsse

11,50 €

vegetarisch

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Rucola

Wildkräuter / Ziegenkäse / Thymian-Honig / sautierte Pilze / Ei / Croûtons / Nüsse / Zitronen-Vinaigrette

12,50 €

vegetarisch

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Caesar Salad

Salatherzen / Speck / Chips / Croûtons / Sardellen-Dressing / Hühnerbrustfilet

14,50 €

vegetarisch

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Baron Salat

Lollo rosso / Salatherzen / Babyspinat / karamellisierte Walnüsse / Pinienkerne / frische Saisonfrüchte

15,50 €

vegetarisch

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FLEISCH

Hühnerbruststreifen

Reis / bunte Paprika / Cashewkerne / Currysauce

13,50 €

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Hähnchenschnitzel

Cornflakespanade / Kartoffelpüree / Champignonsoße

14,50 €

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Hähnchenbrustfilet à la Mojito

Rum-Lime-Minze / Grillgemüse / Butterreis

16,50 €

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Schweinemedaillons

Champignon-Wein-Sauce / hausgemachte Kroketten

19,50 €

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Cordon Bleu

Bratkartoffeln / Champignon-Sauce

20,50 €

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Entenbrustfilet

Portwein-Sauce / Kartoffelpüree / Prinzessbohnen

21,50 €

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5x Lammkotellets aus der Lammkrone geschnitten

Grillgemüse / Rosmarinkartoffeln

21,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

zarte und saftige Kalbskrone

feine Taglioni con Tartufo / frischer Trüffel

26,50 €

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Baronteller

Schweinemedaillon / Hühnchenbrustfilet / Lammhüfte / Rinderhüftsteak / Pappardelle / Parmesan-Sahne-Sauce

23,50 €

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Lammfilet in Weißwein-Sahne-Soße

Prinzessbohnen / hausgem. Kartoffelgratin

25,50 €

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Irische Ochsenbäckchen (sehr zart)

Kartoffelpüree / Prinzessbohnen

21,50 €

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Kalbsschnitzel vom Kalbsrücken

Bratkartoffeln / Champignon-Sauce

21,50 €

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Rinderhüftsteak

Tagliolini / Trüffelöl

19,50 €

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Argentinisches Rumpsteak 300g

Pfeffersauce / Kartoffelgratin

26,50 €

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Argentinisches Rumpsteak 300g

Champignon-Cognac-Sauce / Bratkartoffeln

26,50 €

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Argentinisches Rinderfilet 250g

feine Taglioni con Tartufo / frischer Trüffel

28,50 €

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Surf & Turf / Black Angus Steak

Tagliata / Scampi aglio olio / hausgemachte Tagliolini con Tartufo

32,50 €

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Rinderfilet

gebackener frischer Ziegenkäse / Honig-Feigensenf / auf einem Krusten-Blätterteig / dazu frische Seppia Tagliolini / geriebene Walnüsse

32,00 €

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BURGER-KLASSIKER

Crispy Chicken Burger

Crispy-Bacon / Cheddar-Käse / karamellisierte Zwiebeln / Ei / Trüffel-Frittura / Country-Potatoes

15,50 €

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Burger Royal Black Angus

Crispy-Bacon / Cheddar-Käse / karamellisierte Zwiebeln / Ei / Trüffel-Frittura / Country-Potatoes

16,50 €

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Surf & Turf / Black Angus

Garnelen / Cheddar-Käse / karamellisierte Zwiebeln / Country-Potatoes

18,50 €

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Vegeteria (green burger)

Gemüse / Ziegenkäse / Cranberries / Country-Potatoes

14,50 €

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RISOTTO & NUDELN

Blattspinat-Risotto

Cherrytomaten / gegrillter Frühlingslauch / Wildkräuter-Blätter / Lemongras-Schaum

12,50 €

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Gemüse-Risotto

Kürbiskerne / Kürbis-Apfel-Chutney

14,50 €

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Tagliatelle-Emilianna

Hühnchenbrust / Erbsen / Champignons / Käsesauce

15,50 €

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Tagliolini con Tartufo

frischer Trüffel

16,50 €

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Tagliatelle con Scampi

Bandnudeln / Scampi / Tomaten-Sahne-Sauce

19,50 €

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Penne

Lachs / Spinat / Parmesan-Sahne-Sauce

18,50 €

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FISCH

Gebratenes Zanderfilet

Spinat / Babykartoffeln

19,50 €

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Lachsfilet

Grillgemüse / Babykartoffeln / Safran-Sauce

19,50 €

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Lachsfilet

Gemüse-Tagliatelle / Limoncello-Sauce / Mango Emulsion / Babyspinat / Butterreis

19,50 €

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Steinbeißerfilet

getrüffeltes Kartoffelpüree / Hummer-Safran-Sauce

19,50 €

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Thunfischsteak

Orangen-Ingwer-Sauce / Mandelfilet / Babyspinat / Butterreis

22,50 €

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KINDERGERICHTE

Penne

Tomatensauce

6,50 €

vegetarisch

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Schnitzel

Pommes

7,50 €

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Nuggets

Pommes

6,50 €

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DESSERT

Joghurt

Honig / Walnüsse

6,50 €

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Erdbeer-Tiramisu

6,50 €

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Crème Brûlée

6,50 €

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Vanilleeis

heiße Himbeeren

7,50 €

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Erdbeer-Cheesecake

Minze

6,50 €

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Schokoladen-Soufflé

Vanilleeis

6,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinbar Restaurant Baron ist der 16.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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