Weinbar Restaurant Baron

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Karlsplatz 13
99817 Eisenach, Thüringen


Speisekarte von Weinbar Restaurant Baron

Zuletzt aktualisiert am 16.08.2023
Klassisch sortiert
Tagessuppe
6,50
Hausgemachte Hühnerkroketten
schneebedeckt
8,50
13,50
gegrillter Oktopus
fava / karamellisierte Zwiebeln -
13,50
Scampi aglio olio
Knoblauch / Olivenöl / Rucola / geröstete Baquette
11,50
Fetakäse in einer goldbraunen Hülle
mit Sesam / Honig / im Salatbett
9,50
gebackener Frischziegenkäse
Karotten-Püree / sautierte Pilze / Rucola / Crostini / Honig-Feigen-Senf
9,80
gefüllte porto-bello Champignon nach Art des Hauses
9,50
Entenleber im Salatbett
geriebene Macadamia-Nüsse / Kumquats / Port-Sauce
10,50
Büffelmozzarella auf einem Salatbett
Tomaten / Basilikum / Olivenöl / Balsamico
10,50
Lachstatar
Avocado-Zitronen-Creme / Ciabatta-Chip / Wildkresse
13,50
Black-Angus-Carpaccio
Rucola / Parmesan / Sesam / schwarzes Trüffelöl
13,50
frischer Marktsalat (Beilage)
4,50

vegetarisch vegetarisch

gemischter Vitamin-Salat
Lollo rosso / Rucola / Frisèesalat / Wildkräuter / Frühlingszwiebeln / Orangenfilet / Hokkaidokürbis / Nüsse
11,50

vegetarisch vegetarisch

Rucola
Wildkräuter / Ziegenkäse / Thymian-Honig / sautierte Pilze / Ei / Croûtons / Nüsse / Zitronen-Vinaigrette
12,50

vegetarisch vegetarisch

Caesar Salad
Salatherzen / Speck / Chips / Croûtons / Sardellen-Dressing / Hühnerbrustfilet
14,50

vegetarisch vegetarisch

Baron Salat
Lollo rosso / Salatherzen / Babyspinat / karamellisierte Walnüsse / Pinienkerne / frische Saisonfrüchte
15,50

vegetarisch vegetarisch

Hühnerbruststreifen
Reis / bunte Paprika / Cashewkerne / Currysauce
13,50
Hähnchenschnitzel
Cornflakespanade / Kartoffelpüree / Champignonsoße
14,50
Hähnchenbrustfilet à la Mojito
Rum-Lime-Minze / Grillgemüse / Butterreis
16,50
Schweinemedaillons
Champignon-Wein-Sauce / hausgemachte Kroketten
19,50
Cordon Bleu
Bratkartoffeln / Champignon-Sauce
20,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entenbrustfilet
Portwein-Sauce / Kartoffelpüree / Prinzessbohnen
21,50
5x Lammkotellets aus der Lammkrone geschnitten
Grillgemüse / Rosmarinkartoffeln
21,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
zarte und saftige Kalbskrone
feine Taglioni con Tartufo / frischer Trüffel
26,50
Baronteller
Schweinemedaillon / Hühnchenbrustfilet / Lammhüfte / Rinderhüftsteak / Pappardelle / Parmesan-Sahne-Sauce
23,50
Lammfilet in Weißwein-Sahne-Soße
Prinzessbohnen / hausgem. Kartoffelgratin
25,50
Irische Ochsenbäckchen (sehr zart)
Kartoffelpüree / Prinzessbohnen
21,50
Kalbsschnitzel vom Kalbsrücken
Bratkartoffeln / Champignon-Sauce
21,50
Rinderhüftsteak
Tagliolini / Trüffelöl
19,50
Argentinisches Rumpsteak 300g
Pfeffersauce / Kartoffelgratin
26,50
Argentinisches Rumpsteak 300g
Champignon-Cognac-Sauce / Bratkartoffeln
26,50
Argentinisches Rinderfilet 250g
feine Taglioni con Tartufo / frischer Trüffel
28,50
Surf & Turf / Black Angus Steak
Tagliata / Scampi aglio olio / hausgemachte Tagliolini con Tartufo
32,50
Rinderfilet
gebackener frischer Ziegenkäse / Honig-Feigensenf / auf einem Krusten-Blätterteig / dazu frische Seppia Tagliolini / geriebene Walnüsse
32,00
Crispy Chicken Burger
Crispy-Bacon / Cheddar-Käse / karamellisierte Zwiebeln / Ei / Trüffel-Frittura / Country-Potatoes
15,50
Burger Royal Black Angus
Crispy-Bacon / Cheddar-Käse / karamellisierte Zwiebeln / Ei / Trüffel-Frittura / Country-Potatoes
16,50
Surf & Turf / Black Angus
Garnelen / Cheddar-Käse / karamellisierte Zwiebeln / Country-Potatoes
18,50
Vegeteria (green burger)
Gemüse / Ziegenkäse / Cranberries / Country-Potatoes
14,50
Blattspinat-Risotto
Cherrytomaten / gegrillter Frühlingslauch / Wildkräuter-Blätter / Lemongras-Schaum
12,50
Gemüse-Risotto
Kürbiskerne / Kürbis-Apfel-Chutney
14,50
Tagliatelle-Emilianna
Hühnchenbrust / Erbsen / Champignons / Käsesauce
15,50
Tagliolini con Tartufo
frischer Trüffel
16,50
Tagliatelle con Scampi
Bandnudeln / Scampi / Tomaten-Sahne-Sauce
19,50
Penne
Lachs / Spinat / Parmesan-Sahne-Sauce
18,50
Gebratenes Zanderfilet
Spinat / Babykartoffeln
19,50
Lachsfilet
Grillgemüse / Babykartoffeln / Safran-Sauce
19,50
Lachsfilet
Gemüse-Tagliatelle / Limoncello-Sauce / Mango Emulsion / Babyspinat / Butterreis
19,50
Steinbeißerfilet
getrüffeltes Kartoffelpüree / Hummer-Safran-Sauce
19,50
Thunfischsteak
Orangen-Ingwer-Sauce / Mandelfilet / Babyspinat / Butterreis
22,50
Penne
Tomatensauce
6,50

vegetarisch vegetarisch

Schnitzel
Pommes
7,50
Nuggets
Pommes
6,50
Joghurt
Honig / Walnüsse
6,50
Erdbeer-Tiramisu
6,50
Crème Brûlée
6,50
Vanilleeis
heiße Himbeeren
7,50
Erdbeer-Cheesecake
Minze
6,50
Schokoladen-Soufflé
Vanilleeis
6,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinbar Restaurant Baron ist der 16.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.