Speisekarte von Schloßhotel Eisenach

Zuletzt aktualisiert am 09.11.2023

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Suppen Kalte und warme Vorspeisen leichte und vegetarische Gerichte Spezialitäten aus Thüringen Deftiges aus Topf und Pfanne Gerichte aus Flüssen und Meeren Für unsere kleinen Gäste Dessert

Suppen

Kraftbrühe

mit Gemüsejuliennen und Kräutereierkuchenstreifen

4,20 €

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deftige Kartoffelsuppe

mit Gemüsestroh

5,20 €

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Kalte und warme Vorspeisen

hausgemachtes Würzfleisch

mit Käse überbacken, serviert mit Toast

7,50 €

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leichte und vegetarische Gerichte

Bunte Gemüsepfanne

(Broccoli,Kohlrabi,Babymöhren,gelbe Karotten) in einem Kräuter-Reis-Bett

12,80 €

vegetarisch

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Gemüse-Strudel,

auf tomatierter Rahmsoße, garniert mit Salatbouquet

14,90 €

vegetarisch

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Spezialitäten aus Thüringen

2 original Thüringer Bratwürste

auf Sauerkrautsockel, dazu Kartoffelpüree

15,00 €

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Thüringer Rostbrätl

(Schweinenackensteak, in Senf und Bier eingelegt) an Reibekuchen, angerichtet mit frischem Salat

16,80 €

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Thüringer Sauerbraten

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

20,50 €

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Deftiges aus Topf und Pfanne

Schweinelachssteak "ou four",

serviert mit Kroketten und frischem Salat

19,90 €

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Schnitzel aus dem Schweinelachs,

dazu frischer Salat und pommes frites

16,60 €

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gebratenes Hähnchenbrustfilet (naturell)

auf einer Ananas-Curry-Soße, gereicht mit gebutterten Erbsen und Petersilienkartoffeln

17,30 €

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Schweinelachssteak

in einer Kräuterkruste auf einer Rotweinsoße, serviert mit Kartoffelkrapfen und frischem Salat

17,90 €

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Schweinemedaillons

auf Champignon-Rahmsoße, dazu Kroketten und frischer Salat

19,40 €

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Rumpsteak vom Black Angus

mit Kräuterbutter,auf einer Rahmsoße von grünem Pfeffer, dazu frischer Salat der Saison und Kartoffelecken

24,50 €

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Gerichte aus Flüssen und Meeren

Wels-filet, mehliert und gebraten,

auf Tagliatelle, Blattspinat und Parprika-Tomatensoße

16,90 €

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Für unsere kleinen Gäste

Kartoffelpuffer

mit Apfelmus, garniert mit Sahne

6,40 €

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Kleines Schnitzel

mit Buttergemüse und pommes frites

10,40 €

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Dessert

Apfelbeignets auf einem Vanillespiegel,

garniert mit Sahne

6,80 €

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Schokosoufflè an Himbeersoße,

mit Sahne garniert

7,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schloßhotel Eisenach ist der 09.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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