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Landgrafenstube (im Hotel auf der Wartburg)

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Auf der Wartburg 2
99817 Eisenach, Thüringen

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Speisekarte von Landgrafenstube (im Hotel auf der Wartburg)

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024
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Unsere Empfehlung zur Mittagszeit

Thüringer Bratwurst
mit Kartoffel-Apfelsalat hausgemachtes Tomatenchili, Schabziger-Klee-Senf
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelcremesuppe
mit Thüringer Knackwurst und Milchschaum
8,90 €
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Thüringer Klöße
mit hausgemachtem Rotkohl Wählen Sie dazu Geschmorten Rindersauerbraten
22,90 €
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Rinderroulade gefüllt
mit Gurke und Zwiebel
23,90 €
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Geschmortes Wild aus dem Thüringer Wald
mit Wacholdersauce
25,90 €
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Salat für fröhliche Leut`

Bunter Salat
mit hausgemachtem Dressing, Kirschtomate und Croûtons Wahlweise servieren wir dazu …einen Brotkorb mit Bauern-Brot und Baguette oder gebackene Kartoffelecken
16,90 €
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Ergänzen Sie den Salat mit …
Hähnchenbrust in Sesammantel oder gebackenem Fetakäse mit Honig aus Thüringen Salat mit Hähnchen oder Fetakäse
18,90 €
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Desserts

Warmer Schokoladenkuchen
mit Sahne, Vanilleeis und Kirschen
9,90 €
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Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis, Kirschragout und Sahne
8,90 €
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Bauernhof-Eis von Familie Pfaff
aus Dermbach „Wartburg-Eiscreme“ (Schokolade mit Biskuit) Vanille, Schokolade, Erdbeere
2,50 €
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Vorspeisen

Kleine Thüringer Bratwurst
mit Kartoffel-Apfelsalat hausgemachtes Tomatenchili Schabzigerklee-Senf
13,90 €
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Pikante Karottensuppe
Radieschen Schaum, Kresse
10,90 €
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Avocado-Panna Cotta
Tomatentartar, Kirschtomaten-Chutney Pestocreme, Bunter Salat, Crostini
16,90 €
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Hauptgerichte

Thüringer Klöße
mit hausgemachtem Rotkohl Wählen Sie dazu…Geschmortes Wild aus dem Thüringer Wald mit Wacholdersauce
25,90 €
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Geschmorten Rindersauerbraten
23,90 €
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Schweinefilet
im Speckmantel, Schweinebacke, Karottencreme Ratatouille mit Wurzelgemüse, Sherry
34,90 €
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Rumpsteak
Grillgemüse, Röstipommes, Thymian
36,90 €
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Brust vom Fasan
im Speckmantel, Fregola, Pak Choi
28,90 €
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Seeteufel
Mediterrane Kruste, Frühlingszwiebeln, Wildreis, Weißweinsauce
37,90 €
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Pulpo
Wassermelonensalat, Schwarzes Risotto, Safransauce
29,90 €
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Spitzkohlroulade
Quinoa, Pilzpfanne, Weißweinschaum
24,90 €
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Frische Linguine
Rohe Gemüsetomatensoße, Pecorino, Basilikum, Oliven
24,90 €
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Menü

Landgrafen Menü
65,90 €
1. Gang Gebeizter und geflämmter Lachs, Asiatischer Salat Wildkräutersalat, Grapefruit-Sesamdressing 18,90
2. Gang Kressecremesuppe mit Flusskrebsschwänzen 12,90
3. Gang Kalbsrücken, Mangoldrolle, Süßkartoffelpüree, Kaiserschoten, Calvados-Sauce 35,90
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Aus der hauseigenen Patisserie

Kokosnuss-Panna Cotta
Ananasragout, Gewürzeis
12,90 €
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Mango Flex
Cheesecake, Tonkabohnen
12,90 €
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Topfenparfait
Limette, Exotische Früchte, Schaumwein Espuma
13,90 €
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Bauernhof-Eis
von Familie Pfaff aus Dermbach „Wartburg-Eiscreme“ (Schokolade mit Cookies) Vanille Schokolade Erdbeere
2,50 €
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Internationale Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf aus der Senfmühle Kleinhettstedt
16,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgrafenstube (im Hotel auf der Wartburg) ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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