Speisekarte von la Grappa Eisenach

Zuletzt aktualisiert am 31.03.2023

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ZUPPE ANTIPASTI CALDI ANTIPASTI FREDI INSALATE BRUSCHETTA PIZZA PASTA DELIKATESSEN A LA GRAPPA GNOCCHI SPECIALITÁL AL FORNO ÜBERBACKENE SPEZIALITÄTEN CARNE DI MAIALE MANZO SPECIALITÀ PESCE DOLCHE DESSERTS

ZUPPE

Zuppa di Cipolla

Zwiebelsuppe mit geröstetem Brot und Käse

6,90 €

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Crema di Pomodoro

Tomatencremesuppe mit geröstetem Brot und Basilikum

5,70 €

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Zuppa di Pesce

Fischsuppe nach alter ital. Tradition

11,90 €

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ANTIPASTI CALDI

Tortino di Patate Sucrema di Parmigiano

Kartoffelflan mit Käsefüllung auf einer Parmesancreme

8,50 €

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Funghi Trifolati

Frische verschiedene Pilze in einer Kräutersauce

8,50 €

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Mozzarella Alla Loren

Gebackener Büffel Mozzarella mit Cherrytomaten dazu Kräuterbrot, Basilikum und Parmesan

9,50 €

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Scampi Amalfi

Geschälte Garnelen mit frischen verschiedenen Pilzen in einer Kräutercognacsauce

9,90 €

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Mozzarella Alla Griglia

gegrillter Mozzarella mit Cherrytomaten eingewickelt in Parmaschinken auf Rucolasalat und Parmesan

9,80 €

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ANTIPASTI FREDI

Vitello Tonnato

gedünstetes Kalbsfleisch mit einer Sauce aus Thunfisch und Majonaise, dazu Kapern und Sardellen

12,90 €

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Antipasti Della Casa

gemischte Spezialitäten auf neapolitanische Art

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio Di Manzo

Rinderfiletscheiben mit Zitrone, geraspeltem Parmesan und Rucola

13,90 €

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Composizione Campania

( 4 Personen ) Neapolitanische Tapas Büffel Mozzarella, Burrata, Ricotta Käse, Panchetta Parmaschinken, Oliven, Knoblauch Garnelen, getrocknete Tomaten, eingelegte Aubergine & Pizzabrot

45,00 €

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INSALATE

Insalata Mista

gemischter frischer Salat der Saison dazu handgemachtes Brot

7,90 €

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Insalata Siciliana

Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Kapern, Oliven, grünen Peperoni und Schafskäse dazu handgemachtes Brot

8,50 €

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Insalata Italiana

gemischter Salat der Saison mit Babytomaten, Karotten, Mais, Paprika, Eiern, Schinken, Käse, Oliven, Käse dazu handgemachtes Brot

11,90 €

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Caprese di Bufala

Frische & getrocknete Tomaten mit Büffel Mozzarella, Basilikum dazu hausgemachtes Brot

12,90 €

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Insalata Napoletana

gedünstete grüne Bohnen, gekochte Kartoffelstücke, rote Zwiebeln, Oliven, Babytomaten, Essig und Olivenöl, serviert auf einer gerösteten Brotscheibe

9,90 €

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BRUSCHETTA

Bruschetta Scomposta

hausgemachtes geröstetes Brot am Tisch zum selber belegen mit hausgemachten eingelegten Cherrytomaten, Avocadocreme und Trüffel Ricotta

11,90 €

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Bruschetta Toscana

geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Oregano und Olivenöl

9,90 €

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Bruschetta Quattro Stagioni

geröstetes Brot in vier verschiedenen Variationen

9,20 €

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Bruschetta La Grappa

geröstetes Brot mit Feigen, Camembert, Parmaschinken und Honig

9,90 €

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PIZZA

Pizzabrot

mit Kräuterbutter

5,90 €

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Pizzabrot

mit Salz, Rosmarin und Olivenöl

5,90 €

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Margherita

Tomaten und Mozzarella

7,50 €

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Pizza Diavola

mit scharfer Salami

9,20 €

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Pizza Carpaccio

hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Cherrytomaten und Parmesan

13,70 €

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Pizza Tonno & Cipolla

mit Thunfisch und Zwiebeln

10,90 €

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Pizza Parma

mit Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan

12,90 €

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Pizza Rustica

mit Tomaten, Mozzarella, Salami, Pfifferlingen, Zwiebeln und Schafskäse

11,90 €

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Pizza Cinque Salumi

aufgeteilt in 5 verschiedene Stücke

14,50 €

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Pizza Capricciosa

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami und Champignons

9,90 €

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Pizza Gorgonzola

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Spinat und Schinken

9,90 €

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Pizza Calzone

gefüllte Pizzatasche mit Schinken, Salami, Champignons, Mozzarella und Tomaten

10,50 €

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Pizza Quatro Paesi

mit 4 verschiedenen Länder Käsesorten französischer Brique, Büffel Mozzarella, griechischer Schafskäse und holländischer Gouda

13,90 €

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Pizza Esposito

Stracciatella di Burrata, Mortadella und frischer Pistaziencreme

13,50 €

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PASTA

Spaghetti Frutti Di Mare

mit Meeresfrüchten und Garnelen in einer Cocktail-Tomatensauce

15,50 €

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Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino

in Olivenöl, Knoblauch und Parmesan (extra scharf)

9,00 €

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Spaghetti Al Pomodoro E Basilico

in feiner Tomatensauce mit Basilikum

8,50 €

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Spaghetti Primavera

mit frischem Knoblauch, schwarzen Oliven, Cherrytomaten, Rucola und Parmesanscheiben

11,90 €

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Spaghetti Carbonara

traditionelles ital.Gericht aus Lazio mit Bauchspeck aus Südtirol, frische Eier und Pecorino Romanokäse

12,90 €

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Fettuccine Salmone

hausgemachte Röhrennudeln in einer cremigen Sauce mit Lachsstücken

15,90 €

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Fettuccine La Grappa

hausgemachte Röhrennudeln mit verschiedenen Pilzen, Garnelen, Rucola und Cocktailtomaten

14,50 €

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Fettuccine Dolce Vita

hausgemachte Röhrennudeln in hochwertiger Butter geschwenkt und orginal Parmesan D.O.P

12,90 €

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Rigatoni all'Arrabbiata

hausgemachte gedrehte Nudeln in einer scharfen Tomatensauce mit Olivenöl

9,50 €

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Rigatoni al Primitiva

hausgemachte gedrehte Nudeln mit Knoblauch, verschiedenen Pilzen und Black Angus Rindfleischstreifen in Rotweinsauce

13,50 €

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DELIKATESSEN A LA GRAPPA

Rigatoni al Pesto

hausgemachte gedrehte Nudeln mit frischem Basilikum-Pesto und dazu Ricotta Käse

12,90 €

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Mezze Lune

hausgemachte Taschennudeln gefüllt mit Ricotta und Spinat in einer Sauce aus Steinpilzen

15,50 €

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Tagliolini Don Alfredo

hausgemachte schmale Bandnudeln in einerSauce aus Balsamico mit Kaninchenfiletstückchen, Pinienkernen auf Rucola und Parmesanspänen & verfeinert mit Trüffelöl

14,90 €

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Pasta Alla Forma

schmale Bandnudeln im Parmesankorb geschwenkt Wahlweise serviert mit 1 Sauce: Rucola und Pinienkernen 2 Sauce: Rucola und Steinpilzen

13,90 €

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Tortellacci di Fagiano

Taschennudel mit einer Füllung aus Fasan und Marone, serviert mit einer Sauce aus Salbei und Trüffel

15,90 €

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GNOCCHI

Gnocchi La Grappa

hausgemachte Kartoffelnudeln mit Pilzen und Hähnchenfleisch in frischer Tomatensauce

12,90 €

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Gnocchi Italiano

hausgemachte Kartoffelnudeln in Tomatensauce, überbacken mit Büffelmozzarella und Parmesan

12,50 €

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Gnocchi alla Lucania

hausgemachte Kartoffelnudeln in einer Käsesauce mit Avocadocreme und einer Garnele

13,90 €

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SPECIALITÁL AL FORNO ÜBERBACKENE SPEZIALITÄTEN

Lasagne Al Forno

selbstgemachte Lasagne mit Fleischsauce und mit Mozzarella überbacken

12,90 €

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CARNE DI MAIALE

Scaloppina al Funghi

Schweinelachs mit frischen verschiedenen Pilzen, Rosmarinkartoffeln und Beilagen Salat

21,90 €

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Scaloppina al Pepe Verde

Schweinelachs in einer grünen Pfeffersauce, Rosmarinkartoffeln und Beilagen Salat

21,90 €

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Scaloppina al Limoncello

Schweinelachs in einer Limoncello Sauce mit frischer Minze, Rosmarinkartoffeln und Beilagen Salat

21,90 €

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MANZO

Fesa di Manzo Ortolana

Hüftsteak in einer frischen Sauce aus verschiedenen Pilzen und Zwiebeln dazu Rosmarinkartoffeln

22,90 €

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Tagliata Di Fesa

Hüftsteak in Scheiben geschnitten auf einem Rucola & Parmesan-Bett dazu Rosmarinkartoffeln

22,90 €

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SPECIALITÀ PESCE

Orata al Pinot Grigio

Doraten-Filet in einer Pinot Grigio Sauce dazu Fettuccine Nudeln und gemischter Salat

23,90 €

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Argentinische Gamberoni al Cognac

geschälte Garnelen in einer Cognac Sauce dazu Tagliolini und gemischter Salat

25,90 €

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DOLCHE DESSERTS

Crème Brûlée Della Casa

mit Saisonfrüchten

6,90 €

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Panna Cotta

italienische Spezialität mit Erdbeersauce

6,90 €

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Tartufo Al Cacao

Trüffeleis mit Schokolade und Sahne

6,90 €

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Tiramisú

8,00 €

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Sorbet Eis

Orange oder Zitrone

8,50 €

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Tortino Al Cioccolato

Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanille Eis

8,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von la Grappa Eisenach ist der 31.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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