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Hofbräu am Nikolaitor

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Wartburgallee 2
99817 Eisenach

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Speisekarte von Hofbräu am Nikolaitor

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2024
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AUSM SUPPENTOPF (Suppen)

Leberknödel-Suppe
Dampfige Rindssuppe mit einem Leberknödel und viel frischem Schnittlauch
7,90 €
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Pfannkuchen-Suppe
Kräftige Rindsbouillon mit Pfannkuchenstreifen und frischem Schnittlauch
6,90 €
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GAUMENDRATZERL UND BROTZEITEN (Vorspeisen)
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Frische Brezn
1,90 €
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Münchner Weißwurst
Zwei Stück mit einer ofenfrischen Brezn und süßem Senf
7,90 €
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Frischer Obatzda
vom Rahm-Camembert, mit Zwiebelringerl, Radieserl, frischem Schnittlauch und einer ofenfrischen Brezn oder Bauernbrot
9,90 €
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Frischer Hackepeter
mit einem Eigelb, Essiggurkerl und Zwiebelringerl
11,90 €
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Schweinebratenbrot
Frisches Bauernbrot mit kaltem Schweinebraten, Senf, Meerrettich und Essiggurkerl
9,90 €
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Brotzeitbrettl
mit feinem Schwarzgeräucherten, kaltem Schweinebraten, Schmalz und Radi, dazu frisches Bauernbrot
14,90 €
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SALATBLATTL (Salate)

Landhaus Salat
Zwei Handvoll kunterbunt gemischter Blattsalat mit frisch gehobelter Rohkost
7,90 €
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Bua Salat
Frischer Marktsalat mit rosa gebratenen Kalbs- und Rinderstreifen
15,90 €
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Dirndl Salat
Marktsalat mit Hähnchenstreifen in knuspriger Panade und leichtem Joghurtdressing
14,90 €
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Schweizer Wurstsalat
von der Regensburger, sauer angemacht mit Essiggurkerl, Zwiebelringerl, würzigem Bergkäse, aufgetischt mit Butter und Bauernbrot
10,90 €
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EINFACH WAS GUADS

Altbayerisches Knödelgröstl
goldbraun angeröstet mit Schweinebratenwürfeln, Haxnfleisch und Ei, dazu unser würziges Bratensafterl
15,90 €
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Münchner Leberkas
aus Tradition mit süßem Senf, Spiegelei und frisch angemachtem Kartoffel-Gurkensalat
10,90 €
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Thüringer Bratwurst
mit frisch angemachtem Kartoffel-Gurkensalat
10,90 €
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Thüringer Sülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade oder Essig & Öl
13,90 €
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Hofbräu Burger
aus 100% Rindfleisch, mit würzigem Bergkäse und saftigem Schinken, dazu Pommes Frites
15,90 €
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Chicken Burger
Hähnchenbrustfilet mit Käse
15,90 €
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Vegie Burger
aus Möhren, Pastinaken, Erbsen, Romanesco, Mais und Zwiebeln
15,90 €
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WAS GSCHEIDS (Fleischgerichte)

Münchner Schweinebraten
mit Dunkelbiersafterl, Kartoffelknödel und Sauerkraut
15,90 €
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Krustige Schweinshaxn
auf deftigem Fasssauerkraut mit Dunkelbiersafterl und Kartoffelknödel
19,90 €
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Rinderroulade
zart geschmort, aufgetischt mit Sosserl, Blaukraut und Kartoffelknödel
19,90 €
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Saftig gesimmertes Braumeistergulasch
vom Almochsen, in dunklem Bier geschmort und mit kugelrundem Breznknödel serviert
17,90 €
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Rinderbäckchen
mit Sosserl, Blaukraut und Kartoffelknödel
23,90 €
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Halbes Grillhendl vom Spieß
mit Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes Frites
18,90 €
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Halber Entenbraten vom Spieß
mit Sosserl, Blaukraut und Kartoffelknödel
25,90 €
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Hähnchenschnitzel
mit Fassbutter ausgebacken, serviert mit Bratkartoffeln
18,90 €
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Kälbernes Wiener Schnitzel
mit Fassbutter ausgebacken, serviert mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
23,90 €
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Schweineschnitzel
mit Fassbutter ausgebacken, serviert mit Pommes Frites
20,90 €
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Braumeistersteak
vom Schwein mit reschen Röstzwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln
17,90 €
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Kasspatzn (vegetarisch)
frisch aus der Pfanne mit würzigem Bergkäse, frisch gemahlenem Pfeffer und reschen Röstzwiebeln
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Wald- und Wiesenschwammerlragout (vegetarisch)
rahmig mit frischen Gartenkräutern abgeschmeckt und mit handgedrehtem Breznknödel aufgetischt
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Grillgemüse mit Wildreis (vegan)
14,90 €

vegan vegan

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ZUSÄTZLICHE BEILAGEN

Sauerkraut
Portion
3,50 €
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Blaukraut
Portion
3,50 €
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Kartoffel-Gurkensalat
Portion
3,90 €
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Breznknödel
1 Stück
2,50 €
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Kartoffelknödel
1 Stück
2,50 €
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Pommes Frites
Portion
3,90 €
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Beilagenänderung, pro Beilage
0,50 €
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Verpackung für die Mitnahme von Speisen
2,50 €
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FÜR DIRNDL UND BUAM (Gerichte für die Kleinen)

Kartoffelknödel mit Soße
6,90 €
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Kartoffelknödel
mit Soße und Blaukraut
8,90 €
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Pommes Frites
mit Mayonnaise und Salatgarnitur
3,90 €
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Fischstäbchen
mit Pommes Frites und Salat
8,90 €
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WAS SIASS (Nachspeisen)

Kaiserschmarrn
nach bayerischer Originalrezeptur, mit Apfelmus oder Zwetschgenröster
11,90 €
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Verschiedene Strudel
Apfel, Pflaume oder Quark, mit Puderzucker bestäubt und warmem Vanillesosserl serviert
9,90 €
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Germknödel
mit Vanillesoße und Mohn
10,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hofbräu am Nikolaitor ist der 04.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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