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Hofbräu am Nikolaitor

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Wartburgallee 2
99817 Eisenach

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Speisekarte von Hofbräu am Nikolaitor

Zuletzt aktualisiert am 10.02.2023
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LEBERKNÖDEL-SUPPE
Dampfige Rindssuppe mit einem Leberknödel und viel frischem Schnittlauch
6,90 €
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PFANNKUCHEN-SUPPE
Kräftige Rindsbouillon mit Pfannkuchenstreifen und frischem Schnittlauch
5,90 €
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FRISCHE BREZN
1,90 €
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MÜNCHNER WEISSWURST
Zwei Stück mit einer ofenfrischen Brezn und süßem Senf
6,90 €
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FRISCHER OBATZDA
vom Rahm-Camembert, mit Zwiebelringerl, Radieserl, frischem Schnittlauch und einer ofenfrischen Brezn oder Bauernbrot
7,90 €
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FRISCHER HACKEPETER
mit einem Eigelb, Essiggurkerl und Zwiebelringerl
8,90 €
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SCHWEINEBRATENBROT
Frisches Bauernbrot mit kaltem Schweinebraten, Senf, Meerrettich und Essiggurkerl
8,90 €
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BROTZEITBRETTL
mit feinem Schwarzgeräucherten, kaltem Schweinebraten, Schmalz und Radi, dazu frisches Bauernbrot
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rotzeit
13,90 €
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LANDHAUS SALAT
Zwei Handvoll kunterbunt gemischter Blattsalat mit frisch gehobelter Rohkost
6,90 €
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BUA SALAT
Frischer Marktsalat mit rosa gebratenen Kalbs- und Rinderstreifen
12,90 €
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DIRNDL SALAT
Marktsalat mit Hähnchenstreifen in knuspriger Panade und leichtem Joghurtdressing
11,90 €
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FRISCHER MARKTSALAT
Blattsalate der Saison, mit frischen Tomaten, grüner Gurke und frischen Champignons
10,90 €
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SCHWEIZER WURSTSALAT
von der Regensburger, sauer angemacht mit Essiggurkerl, Zwiebelringerl, würzigem Bergkäse, aufgetischt mit Butter und Bauernbrot Salat
9,90 €
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ALTBAYERISCHES KNÖDELGRÖSTL
goldbraun angeröstet mit Schweinebratenwürfeln, Haxnfleisch und Ei, dazu unser würziges Bratensafterl
12,90 €
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MÜNCHNER LEBERKAS
aus Tradition mit süßem Senf, Spiegelei und frisch angemachtem Kartoffel-Gurkensalat
9,90 €
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THÜRINGER BRATWURST
mit frisch angemachtem Kartoffel-Gurkensalat
9,90 €
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THÜRINGER SÜLZE
mit Bratkartoffeln und Remoulade oder Essig & Öl
11,90 €
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HOFBRÄU BURGER
aus 100% Rindfleisch, mit würzigem Bergkäse und saftigem Schinken, dazu Pommes Frites
13,90 €
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CHICKEN BURGER
Hähnchenbrustfilet mit Käse
11,90 €
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VEGIE BURGER
aus Möhren, Pastinaken, Erbsen, Romanesco, Mais und Zwiebeln Schweinsbraten
10,90 €
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MÜNCHNER SCHWEINEBRATEN
mit Dunkelbiersafterl, Kartoffelknödel und Sauerkraut
12,90 €
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KRUSTIGE SCHWEINSHAXN
auf deftigem Fasssauerkraut mit Dunkelbiersafterl und Kartoffelknödel
15,90 €
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RINDERROULADE
zart geschmort, aufgetischt mit Sosserl, Blaukraut und Kartoffelknödel
17,90 €
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SAFTIG GESIMMERTES BRAUMEISTERGULASCH
vom Almochsen, in dunklem Bier geschmort und mit kugelrundem Breznknödel serviert
16,90 €
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HALBES GRILLHENDL VOM SPIESS
mit Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes Frites
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HALBER ENTENBRATEN VOM SPIESS
mit Sosserl, Blaukraut und Kartoffelknödel
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÄLBERNES WIENER SCHNITZEL
mit Fassbutter ausgebacken, serviert mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
21,90 €
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KÄLBERNES WIENER SCHNITZEL MIT SCHINKEN
mit Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes Frites
23,90 €
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BRAUMEISTERSTEAK
vom Schwein mit reschen Röstzwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln
14,90 €
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KASSPATZN (VEGETARISCH
frisch aus der Pfanne mit würzigem Bergkäse, frisch gemahlenem Pfeffer und reschen Röstzwiebeln
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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WALD- UND WIESENSCHWAMMERLRAGOUT (VEGETARISCH
rahmig mit frischen Gartenkräutern abgeschmeckt und mit handgedrehtem Breznknödel aufgetischt
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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GRILLGEMÜSE MIT WILDREIS (VEGAN)
Käsespätzle
10,90 €

vegan vegan

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SAUERKRAUT
3,00 €
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BLAUKRAUT
3,00 €
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KARTOFFEL-GURKENSALAT
3,90 €
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BREZNKNÖDEL
1 Stück
2,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KARTOFFELKNÖDEL
1 Stück
2,50 €
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POMMES FRITES
3,90 €
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BEILAGENÄNDERUNG, PRO BEILAGE
0,50 €
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VERPACKUNG FÜR DIE MITNAHME VON SPEISEN
1,50 €
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KARTOFFELKNÖDEL MIT SOSSE
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KARTOFFELKNÖDEL MIT SOSSE UND BLAUKRAUT
6,90 €
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POMMES FRITES
mit Mayonnaise und Salatgarnitur
3,90 €
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FISCHSTÄBCHEN MIT POMMES FRITES UND SALAT
7,90 €
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KAISERSCHMARRN
nach bayerischer Originalrezeptur, mit Apfelmus oder Zwetschgenröster
10,90 €
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VERSCHIEDENE STRUDEL
Apfel, Pflaume oder Quark, mit Puderzucker bestäubt und warmem Vanillesosserl serviert
7,90 €
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GERMKNÖDEL MIT VANILLESOSSE UND MOHN
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hofbräu am Nikolaitor ist der 10.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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