Fräulein Sophie Restaurant (im Göbels Sophien Hotel) - Alle Infos

Ob Frühstück, Lunch oder das perfekte Steak am Abend. Bei „Fräulein Sophie“ wird auf heimische Produkte und Hersteller gesetzt – und damit auf mehr Nachhaltigkeit. „Die nachhaltige Wirtschaftsweise liegt ökologisch voll im Trend, denn kurze Transportwege bringen nicht nur Frische auf den Teller, sie sparen auch CO2 und andere Schadstoffe ein. Mit diesem Konzept kommen wir vor allem der zunehmenden Nachfrage nach einer jungen, ausgewogen Ernährung entgegen.“, sagt Küchenchef Martin Weber, der gemeinsam mit seinem Team für die kreative Zubereitung der Speisen verantwortlich zeichnet. Unser Restaurant Fräulein Sophie zählt als Geheimtipp in Eisenach. Frühstück vom reichhaltigen Buffet gibt es täglich ab 6.30 Uhr sowie unsere A la carte Küche zu unseren Öffnungszeiten.