mit Orangen-Mandelkruste, Rosenkohl und Süßkartoffelstampf
28,00€
Schmeckt mir!
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Vegetarisch
Ravioli von Kürbis und Pecorino
mit knackigem Spitzkohl
19,00€
vegetarisch
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Süßkartoffelstampf
mit gebratener Schwarzwurzel, zweierlei Rosenkohl und Feigen
19,00€
vegetarisch
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Käse und Dessert
Kleine Variation von französischen Rohmilchkäse
mit Trauben
12,00€
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Marinierter Bergkäse
mit Kürbiskernöl und confierter Tomate
Schmeckt mir!
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Pochierte Birne
mit geschmolzenem Taleggio und Pancetta
12,00€
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Lebkuchenmousse
mit Gewürzorangen und Pistazieneis
14,00€
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Feines von Ananas, belgischer Schokolade und Rum
14,00€
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Variation von rotem und weißem Glühwein
14,00€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von "Der Zwinger" Bierkeller ist der 18.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.