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Restaurant GENUSSWERKSTATT Einbeck

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Tiedexer Tor 3b
37574 Einbeck

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Speisekarte von Restaurant GENUSSWERKSTATT Einbeck

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023
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VORWEG

Geflämmter Brokkoli
Trauben-Kaffee-Vinaigrette|Tomaten-Gel ”Einbecker Senf”
14,00 €
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Marieniertes Forellenfilet
Geräucherte Mayonnaise | Granatapfel Dashi-Sud | Süßkartoffelcrumble
16,00 €
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FREIgeist Bowl
Blattsalat | Tomate | Gurke | Kerne eingelegte Radieschen Einbecker Senfdressing
16,00 € Vorspeise
19,00 € Hauptgang
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Topping:
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Gratinierter Ziegenkäse
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Rinderfiletstreifen
16,00 €
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Kohlrabi-Minz-Creme
Gegrillte Wassermelone | Pistazienpestou
9,50 €
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HAUPTGANG

Gebratenes Saiblingsfilet
Blattspinat | Petersilienkartoffeln Rieslingsauce
27,00 €
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Strudel vom Landhuhn
Gebeizte Brust | Kopfsalat Erbsenschoten | Waldpilze
28,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Bratkartoffeln | Salat | Preiselbeeren
32,00 €
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Dinkelpasta
Gebratene Mango | grüner Spargel Currysud | Limette
22,00 €
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Kichererbsencrêpe
Gegrillte Avocado | getrocknete Tomate Kartoffel-Bohnen-Ragout
19,00 €
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VOM GRILL

PS.SPEICHER-Burger
200g Rind | BBQ-Sauce Cheddar | geschmorte Zwiebeln Krautsalat | Bacon | Pommes Frites | Einbecker Senfmayo
22,00 €
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Duroc Tomahawk 300g
26,00 €
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Rinderhacksteak 250g
20,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfiletsteak 200g
43,00 €
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Rib Eye 350g
45,00 €
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Norwegisches Lachsfilet 200g
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grüner Spargel 250g VEGAN
16,00 €

vegan vegan

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Kräuter-Chimichurri VEGAN

vegan vegan

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BBQ-Sauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillgemüse VEGAN
7,00 €

vegan vegan

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Kleiner gemischter Salat VEGAN
6,00 €

vegan vegan

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Bratkartoffeln mit Speck
7,00 €
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Pommes Frites
6,00 €
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Süßkartoffelpommes
7,00 €
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DANACH

Sauerampfersorbet
Aprikosen | Bio-Popcorn | Mandelcreme
12,00 €

vegan vegan

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Espresso Panna Cotta
Zitroneneis | Heidelbeere
10,00 €
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Eis
Vanille | Schokolade | Walnuss Erdnuss-Karamell | Buttermilch-Zitrone Heidelbeer-Sorbet VEGAN
2,50 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant GENUSSWERKSTATT Einbeck ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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