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Burgschänke Salzderhelden

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Burgplatz 1
37574 Einbeck

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Speisekarte von Burgschänke Salzderhelden

Zuletzt aktualisiert am 29.06.2023
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„Salzderheldener“ Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Gemüseperlen und Fleischklößchen
3,50 €
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4,00 €
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Karotten-Ingwersuppe
3,70 €
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Matjestatar
mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Apfel, auf Schwarzbrot
8,50 €
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Folienkartoffel mit Kräutercreme
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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dazu Matjes
8,00 €
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oder Räucherlachs
10,00 €
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oder Steakstreifen
13,00 €
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Bratwurst
mit Pommes frites
6,50 €
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Bratcurrywurst
mit Pommes frites
6,80 €
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Hausgemachte Sülze
mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensauce
7,90 €
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Flammkuchen „Elsässer Art“
mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck
8,50 €
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„Krüstchen auf Toast“
kleines Schnitzel mit Sauce Hollandaise, frischen Champignons und Spiegelei
9,50 €
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"Strammer Max"
Kernschinken auf gebuttertem Graubrot, Gewürzgurke und Spiegelei
8,40 €
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2 Matjesfilets
mit Schwarzbrot und Zwiebeln
9,80 €
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Steak „Chefs Liebling“
Rumpsteak auf Toast mit Kräuterbutter und Salat vom Buffet
19,50 €
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Kleiner Salatteller
4,00 €
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Großer Salatteller
8,90 €
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mit Kochschinken und/oder Käse
10,20 €
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mit Matjesfilet
11,80 €
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mit Räucherlachsstreifen
12,70 €
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mit Hähnchenbrust
12,80 €
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mit Steakstreifen
14,00 €
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Käsespätze
mit Paprika. Zwiebeln, Cherry-Tomaten und Bergkäse, herzhaft abgeschmeckt
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Deftige Kartoffelpfanne
mit Cherry-Tomaten, Zwiebeln, Paprika. Champignons und Knoblauch
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bandnudeln mit frischen Champignons
mit Zwiebeln, Paprika und Cherry-Tomaten in Rahmsauce
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schweinefiletmedaillons
auf Rahmchampignons, in der Pfanne serviert und mit Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Kroketten
17,50 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art"
mit Pommes Frites und Salatteller
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel „Jäger Art“
mit frischen Champignons in Jägersauce, Pommes Frites und Salatteller
14,50 €
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Gebratene Hähnchenbrust
mit pikanter Paprikasauce, Kroketten und Salatteller
15,50 €
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Rinderroulade
mit Rotkohl und Satzkartoffeln
14,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindergeschnetzeltes „Stroganow“
in der Pfanne serviert, mit frischen Champignons, Rote Beete, dazu Spätzle und Salatteller
19,90 €
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Matjes „Hausrauen Art“
mit Bratkartoffeln
11,50 €
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Zanderfilet
auf Schwarzwurzelgemüse, dazu Rosmarinkartoffeln
17,90 €
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Edesheimer Forelle „Müllerin Art"
mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter, dazu Salatteller
19,10 €
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Rumpsteak
mit Kräuterbutter, dazu Salatteller
21,50 €
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Rumpsteak „Madagaskar"
auf einer Rahmsauce mit grünem Pfeffer, dazu Salatteller
22,70 €
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Rumpsteak „Strindberg“
in einem Mantel aus Senf und Zwiebeln, dazu Salatteller
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Goldstäbchen“
kleiner Teller Pommes Frites
2,50 €
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„Neptun“
Fischstäbchen mit Mischgemüse und Pommes Frites
5,30 €
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„Balu"
kleines Schnitzel mit Mischgemüse und Pommes Frites
5,60 €
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„Räuber Hotzenplotz“
Schnapp Dir einen Teller und nimm Dir etwas vom Essen Deiner Eltern.
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Vanilleeis
mit heißer Himbeer- oder Schokoladensauce
4,50 €
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Hausgemachte Rote Grütze
mit Vanilleeis oder Vanillesauce
4,00 €
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Apfelstrudel
mit Vanilleeis oder Vanillesauce
5,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burgschänke Salzderhelden ist der 29.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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