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Inzlinger Wasserschloss

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Riehenstrasse 5
79591 Eimeldingen

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Speisekarte von Inzlinger Wasserschloss

Zuletzt aktualisiert am 26.09.2024
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Lieblingsgerichte

Tatar von gedörrter Melone und Avocado,
Blattsalate, geröstete Saaten (Vegan)
19,00 €

vegan vegan

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Fettuccine in Kokos-Chili-Fond,
Erdnüsse, Tempura-Gemüse (Vegan)
22,00 €
29,00 €

vegan vegan

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Rosa gebratene Taubenbrust,
sautiertes Kalbsbries, Granny-Smith-Apfel, Endiviensalat
28,00 €
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Schlossmenue
122,00 € Als 5-Gang-Menue
98,00 € Als 4-Gang-Menue (ohne Hummer)
1. Gang Salatkreation mit Pulpo, Bohnen, Rote Zwiebel
2. Gang Gebratener Hummer, Safransüppchen, Lauch Julienne
3. Gang Spinatravioli, Nussbutter, gehobeltem Parmesan
4. Gang Lammrücken unter der Kräutersenfkruste, Jus, Pfifferlinge, Kartoffelpüree oder Pochierter Kabeljau, Paprika-Beurre Blanc, Auberginen, Polenta-Taler
5. Gang Süßes von Mango und Passionsfrucht
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01 – Wölfflin
Obiges Mehrgangmenue, inklusive korrespondierender Weinbegleitung
176,00 € mit 5 Gängen
138,00 € mit 4 Gängen
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02 –Nepomuk
Veganes oder Vegetarisches Mehrgangmenue, inkl. korrespondierender Weinbegleitung mit 4 Gängen
126,00 €

vegan vegan

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Vorspeise

Gebratener St. Pierre
mit Blattsalaten und Pinienkernen
23,00 €
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Papa´s Hummersuppe
24,00 €
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Warmer Ziegenkäse, Feigen,
geröstete Walnüsse und Herbstsalat
21,00 €
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Hauptgang

Rinderfilet,
weiße Pfeffersauce, Gemüse, Reis
48,00 €
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Rehschnitzel,
Rahmsauce, Pfifferlinge, Kirschpflaume, Kartoffelpüree
36,00 €
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Kalbskotelette,
Spinat, Gremolata, Perlgraupenrisotto
43,00 €
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Gebratenes Seeteufelmedaillon,
Mandelbutter, Bohnengemüse, Kartoffelbällchen
45,00 €
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Dessert

Sorbet in Traubensüppchen
12,00 €
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Pochierte Zwetschgen,
Pistazienknusper, Sabayon, Eis
14,00 €
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Süßes von Mango und Passionsfrucht
15,00 €
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Auswahl von Rohmilchkäse
von M. Schell Au Bouton d`or Mulhouse, Feigensenf, Walnüsse (5 Sorten)
18,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Inzlinger Wasserschloss ist der 26.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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