Frischer Salat der Saison mariniert mit feinem Kräutersenfdressing und hausgemachte Rohkostsalate
7,90€
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SALATAUSWAHL
Salatkarussell
Frischer Salat der Saison mariniert mit feinem Kräutersenfdressing und hausgemachte Rohkostsalate
13,90€
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Wahlweise ergänzt mit:
gebratenem Bachsaibling-Filet
13,90€
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Hendlfetzen in Cornflakes
gewendet und krossgebraten
8,90€
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Fitness-Hendlbrust
Gekräuterte Hendlbrust
Wahlweise:
17,90€
auf Saisonblattsalat
18,90€
auf gebratenem Gemüse
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Hauptspeisen
Keller-Röllchen
Lamm-Brätstrudel mit Käse überbacken, auf Rahmschwammerlsoße aler wahlweise ergänzt mit:
20,90€
gebratenem Gemüse
19,90€
oder Kräuterkartoffeln
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„Backhendlfetzen"
in Cornflakes gewendet wahlweise mit hausgemachten Kräuter-Kartoffeln oder Kartoffelsalat (kalt) oder Pommes Bitte wählen Sie vorab dazu aus: Ketchup, Mayonnaise oder hausgemachten Sauerrahm
17,90€
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Stroh-Schweinschnitzel Auswahl
„Wiener Art"
in würziger Brotpanade gewendet wahlweise mit hausgemachten Kräuter-Kartoffeln oder Kartoffelsalat (kalt) oder Pommes Bitte wählen Sie vorab dazu aus: Ketchup, Mayonnaise oder hausgemachten Sauerrahm
18,40€
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„Höllbräukeller"
mit Senf, Meerrettich, Sellerie und Karotte mariniert wahlweise mit hausgemachten Kräuter-Kartoffeln oder Kartoffelsalat (kalt) oder Pommes Bitte wählen Sie vorab dazu aus: Ketchup, Mayonnaise oder hausgemachten Sauerrahm
21,90€
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Haus-(Steak)-Klassiker
Stroh-Schwein Kachelsteak („Sous vide" gegart)
Auf Boarischrahmkraut mit dunkler Bierkümmelsoße angegossen dazu reichen wir Kräuterkartoffeln
24,40€
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Rinder-Onglet-Steak
vom Metzger Joseph Huber empfohlen (Ingolstadt/Hundszell) mit Kräuterbutter, buntem Gemüse, Kräuter-Kartoffeln und Sauerrahm (Ca. 22,5 Stunden Sous vide gegart)
31,50€
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Zart rosa gebratener Jägerbraten von der Kalbs-Flanke
auf Schwammerlrahmsoße mit hausgemachten Eier-Spätzle
28,90€
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FISCH
gebratenes Bachsaibling-Filet in Sesamkruste
auf Tomaten-Kräuterbutter mit Kräuter-Kartoffeln und gebratenem Gemüse
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Höllbräukeller ist der 11.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.