Maharaja

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Luitpoldstr. 19
85072 Eichstätt


Speisekarte von Maharaja

Zuletzt aktualisiert am 29.07.2022
Dal Shorba
Linsensuppe
4,00
Sabji Shorba
4,00
Malkatani Shorba
würzige Suppe mit Linsen, Reis und Hühnerfleisch
4,50
Tomatar Shorba
Tomatencremesuppe mit feinen Gewürzen
4,50
Gemischter Salat
Blattsalat mit Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Mais und Bohnen
4,90

vegetarisch vegetarisch

Maharaja Salat
Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Shrimps und gekochten Eiern
5,90
Punjabi Salat
Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika und gegrilltem Hühnerbrustfilet
5,90
Griechischer Salat
Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Peperoni und Schafskäse
5,50
Vegetable Pakora
Gemüse gebacken in Kichererbsenmehl
4,50
Murg Pakora
Hühnerbrustfilet gebacken in Kichererbsenmehl
4,90
Paneer Pakora
hausgemachter Käse gebacken in Kichererbsenmehl
4,90
Onion Bhaji
Zwiebelringe gebacken in Kichererbsenmehl
4,90
Samosa
Pastete mit Gemüse gefüllt
4,90
Gemischte Vorspeise (2 Personen)
verschiedene Gemüsesorten und hausgemachter Käse, gebacken in Kichererbsenmehl
12,50
Maharaja Tandoori Vorspeise (2 Personen, scharf)
verschiedene gegrillte Fleischsorten aus dem Lehmofen, gebraten mit Zwiebeln und Ingwer in Chilisauce
14,50
Chana Chat
fein gewürzte Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln und Gurken
3,90
Shrimps Chat (süß-sauer)
Shrimps mit Kichererbsen, frischen Tomaten, Gurken, Joghurt und Papadam
4,50
Chicken Chat (süß-sauer)
gegrilltes Hühnchenfleisch mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Joghurt und Papadam
4,90
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Dal Tarka
Indische Linsen mit Ingwer und Koriander
11,90

vegetarisch vegetarisch

Palak Paneer
hausgemachter Käse in Rahmspinat mit Ingwer
12,90

vegetarisch vegetarisch

Punjabi Chana Masala (leicht scharf)
gebratene Kichererbsen mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Koriander, gut gewürzt
11,90

vegetarisch vegetarisch

Malai Kofta
Gemüseklößchen mit Käse in Mandelsahnesauce
12,90

vegetarisch vegetarisch

Kadhai Paneer
hausgemachter Käse, gebraten in Currysauce mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln
12,90

vegetarisch vegetarisch

Shahi Paneer
gebratner, hausgemachter Käse mit Kokosnusssauce und Tomaten-Sahnesauce, nach Mughlai Art
12,90

vegetarisch vegetarisch

Maharaja Shahi Korma
verschiedenes Gemüse mit Cashewnüssen, Sesam und hausgemachtem Käse, in würziger Kokosmilchsauce
12,90

vegetarisch vegetarisch

Chili Paneer (Spezialität vom Chefkoch)
hausgemachter Käse, in Chilisauce, Ingwer, Knoblauch und Koriander
12,90

vegetarisch vegetarisch

Vegetable Jalfraezie (leicht scharf)
gemischtes Gemüse, gebraten mit Paprika, Zwiebeln, grünem Chili und Koriander
12,90

vegetarisch vegetarisch

Bengen ka Bharta
Auberginen im Tandoor gegrillt, püriert, mit frischen Kräutern gewürzt, mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
12,90

vegetarisch vegetarisch

Kaikari Kerala (scharf)
Gemüse in Kokos-Mangosauce
12,50

vegetarisch vegetarisch

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Chicken Curry
Hühnerbrustfilet gebraten mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Koriander, in würziger Currysauce
12,50
Butter Tikka Chicken
Hühnerbrustfilet gegrillt in Tomaten-Buttercremesauce
13,50
Chicken Tikka Masala
Hühnerbrustfilet gegrillt in Mandelsahnesauce
13,50
Chicken Tikka Mango
Hühnerbrustfilet gebraten in Mangosauce und indischen Gewürzen
13,50
Chicken Tikka Jaipuri
gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Sesamsamen, Cashewnüssen und Kokosnuss, fein gewürzt
13,50
Kadhai Chicken
Hühnerbrustfielt gebraten mit Joghurt, Tomaten, Zwiebeln und Paprika
12,90
Chili Chicken (Spezialität vom Chefkoch)
Hühnerbrust gebraten in Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Koriander
13,50
Chicken Tikka Jalfraezie (leicht scharf)
Hühnerbrustfilet gegrillt und anschließend mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und Tomatensauce gebraten
13,50
Kashmiri Murg (scharf)
Hühnerfleisch mit frischem Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Koriander, nach Kashmiri Art
13,50
Murg Tikka Lababdar
gegrilltes Hühnchenbrustfilet mit Paprika, Kokosnussmilch, Cashewnüssen und Ingwer, fein gewürzt, nach Neu-Delhi Art
13,50
Murg Vindalu (scharf)
Hühnerbrustfielt in kräftiger Nordindischer Sauce und gebratenen Kartoffeln, mit Koriander und Ingwer
13,20
Chicken Kerala (scharf)
Hühnchenbrustfilet mit speziellen Gewürzen aus Kerala, nach Südindischer Art
13,50
Chicken Pondichery (scharf)
mariniertes Hühnchenbrustfielt, zubereitet mit frischer Minze und Koriander, in Tomaten-Kokossauce, nach Südindischer Art
13,50
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Rogan Josh
Lammfleisch in pikanter Currysauce mit Ingwer und Koriander
13,50
Kashmiri Ghost (Spezialität vom Haus)
Lammfleisch in würziger Kashmiri-Paste mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
13,90
Karahi Ghost
gebratenes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomatensauce und Currysauce, gut gewürzt
13,50
Lamm Kerala (scharf)
zartes Lammfleisch mit speziellen Gewürzen aus Kerala, nach Südindischer Art
13,50
Lamm Masala
gegrilltes Lammfleisch in Mandelsauce
13,90
Lamm Tokku
zartes Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Curry, zubereitet in Kokosmilch
13,50
Botti Kebab Masala
mariniertes Lammfilet, gegrillt und gebraten mit Tomaten und Zwiebeln, in Mandelsahnesauce
16,90
Lamm Jaipuri
Lammfleisch mit Sesamsamen, Cashewnüssen und Kokosnuss, fein gewürzt
13,90
Lamm Vindalu (scharf)
gebratenes Lammfleisch mit spezial Vindalusauce mit Koriander und Ingwer
13,50
Lamm Shahi Korma
gebratenes Lammfleisch mit hausgemachtem Käse und Kokosnusssauce, fein gewürzt, nach Moghlai Art
13,90
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Ente Tikka Jalfraezie (leicht scharf)
gegrilltes Entenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und Koriander
14,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ente Tikka Mango
gegrilltes Entenbrustfilet mit Mango in würziger Currysauce, mit Ingwer, Knoblauch und Koriander
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ente Tikka Kashmiri
gegrilltes Entenbrustfilet in würzigem Kashmiri Masala
14,20
Ente Tikka Masala
gegrilltes Entenbrustfilet in Mandelsahnesauce mit Tomaten, Zwiebeln und Ingwer
14,50
Ente Tikka Jaipuri
gegrillte Ente mit Sesamsamen, Cashewnüssen und Koksnuss, fein gewürzt
14,50
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Goa Fisch Curry
Seelachsfilet in leicht pikanter Kokosnussmilch mit Minze, Koriander und Ingwer
13,90
Fisch Mango
Seelachsfilet mit Mangostücken in süß-pikanter Sauce
13,90
Prawn Masala (Spezialität vom Haus)
gebratene Riesengarnelen in Cashewnuss-Kokoscreme-Joghurt-Sahnesauce
18,90
Jhinga Curry
Riesengarnelen in fein gewürzter Currysauce
18,50
Jhinga Mango
Riesengarnelen mit Mangostücken in süß-pikanter Sauce
18,50
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Chicken Tikka
mariniertes Hühnerbrustfielt in Ingwer, Knoblauch und Joghurt, gegrillt im Lehmofen
13,90
Chicken Malai Kebab
fein gewürztes und im Lehmofen gegrilltes Hühnerbrustfilet, mit Käse und Cashewnüssen in Buttercremesauce
13,90
Haryali Kebab
mariniertes Hühnerbrustfilet in Spinat, Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Koriander, im Lehmofen gegrillt
13,90
Jhinga Shaahi (Tandoori Garnelen)
Garnelen mariniert nach Art des Hauses, am Spieß im Tandoor gegart, dazu Naan
19,90
Botti Kebab
mariniertes Lammfilet mit Ingwer und Koriander, gegrillt im Lehmofen
19,90
Tandoori Ente
mariniertes Entenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Joghurt, Paprika und Zwiebeln, gegrillt im Lehmofen
17,90
Mix Grill Tandoori
Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoori-Spezialitäten, dazu Naan Brot
17,90
Lassni Kebab
mit Gewürzen mariniertes Hühnchenbrustfilet, mit Knoblauch, Ingwer und verschiedenen frischen Gewürzen, nach Delhi Art
13,90
Chicken G-Sohaly
mit verschiedenen Gewürzen mariniertes Hühnchenbrustfilet, mit Zwiebelpüree, Joghurt, Knoblauch, Koriander, nach Bombay Art
13,90
Chilly-Milly Kebab
mit verschiedenen Gewürzen mariniertes Hühnchenbrustfilet, mit Paprika, roten Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, nach Punjabi Art
13,90
Murg Biryani
fein gewürztes Hühnerfleisch mit gebratenem Safranreis
13,20
Lamm Biryani
fein gewürztes Lammfleisch mit gebratenem Safranreis
13,50
Jhinga Biryani
fein gewürzte Riesengarnelen mit gebratenem Safranreis
18,90
Vegetarische Biryani
gewürztes und gebratenes, frisches Gemüse mit Reis
12,90

vegetarisch vegetarisch

Maharaja Biryani
drei Sorten gebratenes Fleisch mit Reis und Gewürzen, nach Punjabi Art
17,90
Papadam
hauch dünner Fladen aus Linsenmehl und Kreuzkümmel
2,30
Naan
Hefeteigfladen aus dem Lehmofen
2,80
Roti
Vollkornteigfladen aus dem Lehmofen
2,50
Butter Naan
Hefeteigfladen aus dem Lehmofen mit feiner Butter
3,00
Gefülltes Naan
Naan gefüllt mit einer Zutat nach Wahl (bitte eine der folgenden Zutaten wählen und in die Anmerkung schreiben: hausgemachter Käse, Gemüse, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch)
3,00
Peshwari Naan (süß)
Hefeteigfladen mit Rosinen, hausgemachtem Käse und Kokos, fein gewürzt
3,90
Keema Naan
gefüllt mit Hackfleisch vom Lamm
3,90
Tandoori Prantha
gewürzter Vollkornteigfladen
3,00
Pudina Prantha
gewürzter Vollkornteigfladen mit Minze
3,00
Raita
Indischer Joghurt mit Gurken
3,50
Mango Cream
4,90
Gulab Jamun
frittierte Teigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup
4,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maharaja ist der 29.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.