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Holzerstubn

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Müllerhofweg 8
A6632 Ehrwald

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Speisekarte von Holzerstubn

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2022
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VORSPEISEN

Warmes Knoblauchbrot
4,90 €
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Warmes Knoblauchbrot Spezial
mit Speck
7,50 €
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Tafelspitzsülzerl vom Almochsen
Unsere hausgemachte Spezialität. Pikant zubereitet im Kernöldressing, dazu gebackenes Wurzelbrot
12,90 €
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Als Hauptgericht mit Bratkartoffeln
17,90 €
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Variationen von Edelfischen
Geräuchertes vom norwegischen Fjordlachs, und der heimischen Bachforelle, an Kartoffelpuffer mit Preiselbeer-Sahne-Meerrettich
17,90 €
21,90 € Als Hauptgericht
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
½ Dzd. Weinbergschnecken
nach Art des Hauses mit Weißbrot
15,90 €
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SUPPEN

Kräftige Rindsuppe
mit hausgemachten Leberknödel oder Tiroler Speckknödel
8,90 €
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Ehrwalder Knoblauchrahmsuppe
mit Sahnehaube
8,90 €
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SALAT-KOMPOSITIONEN

Salat Holzerstub’n
Bunte Salate mit Schinken und Käse, Zuckermais, gegrilltem Speckblattl, in feinem Hausdressing, dazu getoastetes Knoblauchbrot
15,90 €
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Fitnesssalat
Bouquet von knackigen Blattsalaten, im Himbeer-Walnussdressing mit gebratenem Hühnerfilet, Apfelspalten und gegrilltem Speckblattl
16,90 €
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Kleiner gemischter Salatteller
als Beilage oder Vorgericht
7,90 €
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NUDELIGES und TEIGWAREN

Südtiroler Spinat - Schlutzkrapfen (vegetarisch)
mit brauner Butter und frischen Parmesanspänen
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ehrwalder Kasspatzl´n (vegetarisch)
mit Röstzwiebel und buntem Salatteller
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pasta asciutta nach Art des Hauses
Nudeln mit pikanter Tomaten-Kräuter-Fleischsauce
10,90 €
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KÖSTLICHKEITEN aus WOK, PFANNE und GRILL

Wiener Schnitzel vom heimischen Ferkel
Weil´s besser schmeckt in der Pfanne gebacken. mit Petersilkartoffeln oder Pommes frites, dazu Preiselbeeren
19,90 €
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Medaillons vom Jungschweinerücken nach Jäger Art
an würziger Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzle oder Pommes frites
19,90 €
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Schweinerückensteak Holzfäller Art
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Speckbohnen
20,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Peters Zwiebelrostbraten
vom Rind, in köstlicher Sauce, mit Röstzwiebel, Bratkartoffeln und Speckbohnen
28,90 €
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Verrücktes Huhn
Asiatische Wokspezialität mit Hähnchenfiletstreifen und Gemüse mit Reis oder als Nudelgericht
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Roastbeef – Rumpsteak

ca. 200 Gramm
29,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ca. 300 Gramm
38,90 €
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ca. 400 Gramm (XXL)
47,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Holzerstubn ist der 20.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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