Holzerstubn

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Müllerhofweg 8
A6632 Ehrwald


Speisekarte von Holzerstubn

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2022
Warmes Knoblauchbrot
4,90
Warmes Knoblauchbrot Spezial
mit Speck
7,50
Tafelspitzsülzerl vom Almochsen
Unsere hausgemachte Spezialität. Pikant zubereitet im Kernöldressing, dazu gebackenes Wurzelbrot
12,90
Als Hauptgericht mit Bratkartoffeln
17,90
Variationen von Edelfischen
Geräuchertes vom norwegischen Fjordlachs, und der heimischen Bachforelle, an Kartoffelpuffer mit Preiselbeer-Sahne-Meerrettich
17,90
21,90 Als Hauptgericht
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
½ Dzd. Weinbergschnecken
nach Art des Hauses mit Weißbrot
15,90
Kräftige Rindsuppe
mit hausgemachten Leberknödel oder Tiroler Speckknödel
8,90
Ehrwalder Knoblauchrahmsuppe
mit Sahnehaube
8,90
Salat Holzerstub’n
Bunte Salate mit Schinken und Käse, Zuckermais, gegrilltem Speckblattl, in feinem Hausdressing, dazu getoastetes Knoblauchbrot
15,90
Fitnesssalat
Bouquet von knackigen Blattsalaten, im Himbeer-Walnussdressing mit gebratenem Hühnerfilet, Apfelspalten und gegrilltem Speckblattl
16,90
Kleiner gemischter Salatteller
als Beilage oder Vorgericht
7,90
Südtiroler Spinat - Schlutzkrapfen (vegetarisch)
mit brauner Butter und frischen Parmesanspänen
14,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ehrwalder Kasspatzl´n (vegetarisch)
mit Röstzwiebel und buntem Salatteller
16,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pasta asciutta nach Art des Hauses
Nudeln mit pikanter Tomaten-Kräuter-Fleischsauce
10,90
Wiener Schnitzel vom heimischen Ferkel
Weil´s besser schmeckt in der Pfanne gebacken. mit Petersilkartoffeln oder Pommes frites, dazu Preiselbeeren
19,90
Medaillons vom Jungschweinerücken nach Jäger Art
an würziger Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzle oder Pommes frites
19,90
Schweinerückensteak Holzfäller Art
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Speckbohnen
20,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Peters Zwiebelrostbraten
vom Rind, in köstlicher Sauce, mit Röstzwiebel, Bratkartoffeln und Speckbohnen
28,90
Verrücktes Huhn
Asiatische Wokspezialität mit Hähnchenfiletstreifen und Gemüse mit Reis oder als Nudelgericht
18,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ca. 200 Gramm
29,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ca. 300 Gramm
38,90
ca. 400 Gramm (XXL)
47,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Holzerstubn ist der 20.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.