Weingut Wolfgang Maitz

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Ratsch an der Weinstraße 45
A8461 Ehrenhausen


Speisekarte von Weingut Wolfgang Maitz

Zuletzt aktualisiert am 20.08.2024
Kräftige Hühnersuppe
mit Frittaten
5,00
Kräftige Hühnersuppe
mit Grießnockerl
6,00
Kräftige Hühnersuppe
mit Gebackenem Leberknödel
6,00
Cremesuppe von der Zucchini
knuspriger Topfenknödel
7,50
Steirischer "Thunfisch" - gebeiztes Filet vom Duroc Schwein
Berglinsen | Curry | Kren
16,50
Triologie vom Weizer Schafskäse
Ochsenherztomate | Kürbiskerne | Bauchspeck | auch Vegetarisch
17,50

vegetarisch vegetarisch

Cordon bleu vom Vulkanlandschwein
Kartoffelsalat | Grazer Krauthäuptel (Grüner Salat) | Preiselbeeren
19,50
Rosa gebratenes vom Milchkalb
Sellerie | Kräutergnocchi | Pilze
32,50
Cremiges Risotto mit Waldpilzen
Asmonte | Ofenparadeiser
27,00
Forelle im Ganzen gebraten
Zitronen-Knoblauchbutter | Petersilienkartoffel
25,00
Käseteller
Österreich | Schweiz
19,50
Gereifter Bergkäse von der Kasalm
Gruyere | 4 Jahre | Schwarze Nüsse
22,00

vegetarisch vegetarisch

Zitronentarte
Beereneis
9,50
Vanilleeis
Steirisches Kürbiskernöl | Karamellisierte Kürbiskerne | Schlag
8,00
Eisvariation
Birnensorbet | Beerensorbet | Holundereis | Nusszwieback
8,50
Linzertorte
mit Schlag
6,20
Ofenschokolade
mit Vanilleeis
6,00
Uno | Due | Trester
Espresso - Franco Kaffee | Ofenschokolade | "Joseph" Tresterbrand
12,80
Carpaccio vom Ratscher Lammrücken
Salsa Verde | Walnuss | Dinkeltoast
18,50
Sugo vom Ratscher Lamm
Tagliatelle | Steirischer Pecorino | Junglauch
23,50
Rib Eye
a. 600 g für 2 Personen
78,00 a. 300 g für 1 Person
40,00
Filet Steak
250,00
54,00
Petersilienkartoffeln
5,00
Grillgemüse
mit Stollenpilze
6,50
Kartoffelschlitzen
6,50
Kartoffelpüree
mit brauner Butter
6,50
Gebratene Eierschwammerl
mit Petersilie
15,00
Grüner Salat
mit steirischem Kürbiskernöl
6,00
Gemischter Salat
mit steirischem Kürbiskernöl
6,50
Kartoffelsalat
mit steirischem Kürbiskernöl
6,00
Käferbohnensalat
mit Rettich
6,50

vegan vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weingut Wolfgang Maitz ist der 20.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.